青鱼和草鱼都是生活中最常见的两种鱼类，一般鱼火锅都是这两种鱼做的。

1、习性各不相同。 草鱼游动迅速，性情活泼，生活在水域的中下层，以水草等植物为食。 而青鱼形体较大，性情相对安静，生活在水域的底层，以虾、螺蛳、河蚌等为食。 所以不同的生活习性也就决定了这两种鱼在体型、颜色等方面的不同。

2、从体型上来看。 青鱼体型较草鱼略长，鱼鳍较草鱼略大，且直立情况比草鱼要好，更有存在感。 草鱼体型相比青鱼显得圆润一些。 好比青鱼如同运动健将，草鱼如同普通路人。

3、从颜色上看。 青鱼的青为黑色的意思，所以看青鱼的颜色应该是墨黑色为主。 自鱼背从上向下延展，墨黑色由深入浅，直至鱼肚白。 而草鱼颜色相比青鱼要浅许多。 如同土绿色，贯穿于全身。

4、从鱼鳞上看。 青鱼的鱼鳞排列不算整齐，有点大大咧咧的意思，不太按照顺序，而且鱼鳞的块也显大。 而草鱼的鱼鳞排列非常整齐，整体感很强，鱼鳞的块也显小。 且比青鱼的鱼鳞显的圆润。

5、从食性上看。 青鱼以肉食为主，所以头部显尖，鱼嘴较直。 草鱼以植物为食，所以头部显圆，鱼嘴较圆润，有弧线。