车厘子是分等级的,主要是根据大小,也就是直径进行划分的。 一般,果粒直径为26mm-28mm,等级则是一个J;若果粒的直径为28mm-30mm,等级则是双J;若果粒在的直径为30mm-32mm,也就是3J,也可以表示为XXJ/SXJ/SSJ;若直径为32mm以上则是4J,也表示为XXXJ\XXSJ。
车厘子,别名又叫大樱桃、含桃、荆桃等,是上市最早的一种乔木果实,号称“百果第一枝”。 据说黄莺特别喜好啄食这种果子,因而又名为“莺桃”。 其果实虽小如珍珠,但色泽红艳光洁,玲珑如玛瑙宝石一般,味道甘甜其中带有一丝酸味,既可鲜食,又可腌制或作为其他菜肴食品的点缀。