日常生活中山药算是我们常吃的一种是食材了，山药不仅具有食用价值还具有食用价值，所以平常吃一些山药对我们的健康是有好处的。 下面一起来看看山药怎么保存。

1、如果我们买回来的山药比较少的话可以用这种方法进行保存，我们把买回来山药的皮去掉之后切成一小块一小快的然后放在塑胶袋中，装好之后立即把山药放在冰箱的冷冻层进行保存，等到我们下次吃的时候直接拿出来使用就可以了，这种方法可以很好的保留山药的品质。

2、如果我们买回来的山药比较多的话就不适合这样保存了，我们可以把买回来的山药直接放置在阴凉通风的地方进行保存，而且保存的时候不需要用别的东西包住，只需要散开放置就可以了。

3、如果我们是在夏天的话，即使是在阴凉通风的地方放置也是比较容易坏的，这个时候我们可以把山药放在冰箱中进行冷藏，这样就可以延长山药的保质期了。