牛粪是牛的排泄物。 2009年的春节，牛粪又出一新含义。 牛粪谐音牛“奋”，寓意吉祥。 来源：yuexw.com

1、牛粪可以作为有机农家肥；记得小时候，虽然村里家家户户都有养牛、驴、骡子、羊等家畜，但村里却很少在大街上看到其粪便。 其实在农村生活过的人应该比较了解，在过去人们是很容易看到路上背着粪筐捡粪便的农民，即便是到了现在，我们车间的一个同事是一位老农民，也会天天早上去河边捡粪便。

2、牛粪作为沼气的原料；对于作为沼气的原料，一般是对于养牛场来说，毕竟农户家里以前也就一头而已，产不了多少粪便。 一般通过一定方式生产的沼气，不仅可以解决生活燃料来源，也可以将沼气渣作为有机肥，用于菜地、果园等。

3、牛粪也可以种植蘑菇；其实，牛粪也是种植蘑菇的绝佳原料，据了解，一头牛一年产的粪便可以够种植一亩地的蘑菇。 例如，一些地方就用牛粪种植双孢菇。

4、牛粪也可以养殖蚯蚓；现在蚯蚓的利用价值也非常广泛，例如可以作为饲料的添加剂，而对于蚯蚓养殖，牛粪也是养殖的重要理想场所。 另外，蚯蚓的粪便也是可以作为优质肥料的。

5、牛粪也可以燃烧发电；对于藏民，就会捡拾牦牛的粪便燃烧使用，也可以糊墙。 而在美国就要利用牛粪发电的，而发电后产生的灰渣，也可以用来铺路基或者作为农田里的有机肥料等等。