谢邀。

一，什么才算农民工？

这里你指的定义，是身份的区分还是职业的划分呢？

首先要说下农民工产生的背景，便于你更好理解：中国改革开放后得三次“民工潮”催生了第一二代农民工人群。 当时市场经济正处于起步阶段，大批农民来到沿海地区，特别是广东珠三角地区务工，所以社会上把那个时候进城务工的农民，称为“农民工”。

随着经济的不断发展，特别是大批民营经济的发展壮大，用工量大幅增加，进城务工的农民越来越多，在职业发展上，务工的范围也在不断扩大。

改革开放之初，农民进城务工大部分从事的是室外建筑、高空作业、煤炭等行业。

制造业工人大部分还是以城市人为主，但进入2000年以后，我国制造业迅速发展，制造企业招工难成了企业的大问题，这时制造业的主体，基本上是以进城务工人员为主，产业工人大军基本上都来自农村，所以这时你不管是农民工还是城市来的人员，都叫公司员工，都属于产业工人。

二，职业包括哪些？

理解了上述农民工产生的背景，你就很容易明白，目前对“农民工=建筑工”的理解是错误狭隘的，他们与每个在城市打拼的个体一样，深入了社会的各行各业，仅以我们软件内统计到的工种，就有上百种。 详细的可以去软件内深入了解不赘述了。

三，价值

社会价值：这个不用说了，每个人的职业岗位都是有对应价值产生的。

个人自我价值：我说句最直接的，他们就是靠劳动和自己双手，挣踏实钱，挣干净钱，养活自己和家里人的普通人。

其他价值：个人技能理想的实现（高级技工，他人尊重以及对应的财产存款）

综上来看，我认为，题主其实没有必要把他们单独拿出来个体化的问这个问题，因为这三个问题是所有社会人同时面临的，我是什么？我在做什么？我能做什么？我做了之后有什么价值？

希望以上答案对你有帮助。