如何提升超市的营业额?(如何提升超市的营业额)

客流量与客单价是传统超市营业额的主要构成指标,业绩提升的方法展开也多是围绕此,另外最终衡量的重点是坪效。 在新零售时代,超市业绩的提升只有客流量和客单价两个指标已经远远不够,还需要更立体及多层次的业绩提升方法,不是做促销活动能解决的,这是一个系统化运营思维。

新零售营业额构成指标在以新零售+社群经济为商业形式的现阶段,我们先看看两个重要概念。

营业额=流量*转化率*客单价*复购率*裂变级数;

坪效=线上线下营业总额/经营面积。

表面上看,第1点的流量*转化率*客单价,与传统超市客流量*客单价相似,但其含义已经变了。 流量是线上线下总体流量,可以是到店人数也可以是线上浏览量,转化率是实现成交的比率,客单价还是消费额度。 复购率往往代表的是回头客、忠诚度、其实是会员逻辑。 裂变级数是传播的幅度,会带来引流的价值,从而总体形成闭环,持续不断推高营业额。

以上可以明确的是,超市营业额的提高需要通过线上线下同时引流,要提高转化率就要有足够产品和体验的吸引力,并且有老客户的持续复购,同时要有新营销技法的赋能。

提升超市营业额的方法找到精准用户:超市有大卖场、社区超市、生鲜超市等等形态,便利店也算一种,也有进口商品超市。 我们以社区超市为例,门店是服务于周边1公里内的消费者,但包括线上外卖平台、京东到家等可以将用户范围扩大到3公里。 定位精准用户的意义是为这些人群做服务、提供内容和商品,而不是像几年前粉丝经济那样圈一些无用的不会成交的伪粉丝。

获取消费者:就是获取流量,一个基本原则就是线上引流,线下消费。 同时做好关联消费,线上可以通过社区拼团、红包拓客、设计爆品、设计阶梯价格等营销方法,引导消费者到店自提、购物、成交、入群、分享。

产品差异化:超市往往商品品类同质化严重,这些快消品价格透明、利润一样。 又有很多缺乏连锁规模和运营能力。 在成本压力下生存艰难。 需要在精准用户需求的基础上,配置出一定比率的差异化商品,差异化代表不可比性、代表了毛利。 持续不断的整合完善,会形成一定的客户群体,留住他们还需要一些方法。

顾客留存及会员制:现在私域流量提的比较多,私域流量就是超市自己的流量,在这方面需要超市通过个人号加粉,设计话术和海报等。 我们可以理解为私域流量就是会员制,会员的目标就是持续复购。 在实现过程中,可以设计一些简单门槛或任务,比如集赞、裂变海报发朋友圈、200元给等值商品并且成为会员等等。 这些实现并不难,重点是在后续运营中的系统化,而不是间歇式的。 会员制运作已经是零售绕不过去的能力。

利用新媒体赋能:短视频带货和推广也是营业额增长很好的方法。 比如各种果以一种价格称重销售,这里有20元1斤的,也有几元1斤的,将它们放在一起9.9元1斤。 可以随便拿,但是限一个篮子的容量。 通过抖音等录制传播,将会带来较好的流量,实现到店消费。 其他的产品也可以通过这样的方式线上销售。

超市营业额的提升可以通过新零售、社群、新营销等多种方式来实现。 以上消费者和产品是流量的基础,跨界场景的构建是实现销售的载体。 超市的经营面积有限,这不代表只能卖有限的商品,尤其在线上SKU数量是可以无限扩展的,比如社区团购商品、阶段性营销爆款商品等,但肯定是围绕消费者的。 由此的运营,超市的坪效将会有很好的提升。

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