过年吃到饺子里的钱寓意来年会财源滚滚、吉祥如意。 除了讨吉利的因素外，另外一个重要的原因是家风教育，古时候对食不言饭不语的饮食礼仪非常的重视，提醒后辈要养成良好的饮食习惯，狼吐虎咽的话就会被呛住。

饺子的节日象征意义：

饺子是一种历史悠久的中国民间吃食，吃饺子也是国人在春节时特有的民俗传统。 因为取更岁交子之意，所以深受老百姓的欢迎。 每逢新春佳节，饺子更成为一种必不可少的佳肴。 在许多汉族地区民俗中的，除夕守岁吃饺子，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。 饺子起源于张仲景的时代，饺子又名交子或者娇耳，是新旧交替之意，也是秉承上苍之意，是必须要吃的一道大宴美食，否则，上苍会在阴阳界中除去你的名字，亡后会变成不在册的孤魂野鬼。 表明我国祖先对此的重视度。 无论怎样，为除掉一年的晦气您也要在除夕吃一顿饺子。 远方的人们都会跋山涉水回乡和家人过冬节吃饺子，以示有个圆满的归宿。