中文名:茶树
别称:无
所属科目:山茶科、山茶属
分布区域:世界各地
茶树为常绿灌木或小乔木,喜欢温暖湿润的气候,而且喜光耐阴,树龄可达数百年甚至上 千年。 茶树的叶子呈椭圆 形,边 缘 有锯齿,春、秋季时可采嫩叶制成茶叶;种子可以榨油;茶 树材质细密,其木可 用 于雕刻。
茶叶是由茶树的嫩叶经 过发酵或 烘 焙而成,可以用开水直接冲泡饮用,是绿色保健饮料。 将 茶树的嫩叶加工 成干茶叶做饮料,在我国已有2000多年的历史。 世界各地的栽茶技艺、制茶技术、饮茶习惯 等都源于我国,现在全世界饮茶的人数约占世界总 人口的一半,这是中国对世界饮料的一大贡 献。 我国人民不但最早发现并利用了茶树,而且拥有世界上最多的茶叶品种。 依据茶叶制作过程 中茶叶的多酚类物质氧化程度的不同,我国 将茶叶划分为 红 茶、绿茶、青 茶、黄 茶、白茶、黑茶六大类。
药用价值
茶叶中含有多种营 养 成分,具有特殊的医疗保健作用。 经常饮用茶水,除了具有兴奋中枢神经、利尿、降低胆固醇、防止动脉粥 状硬化外,对辐射、龋齿、癌症、慢性支气管炎、肠炎、贫血及心血管疾病也有较好的预防作用。
你知道吗
茶有健身、治疾的药物疗效,又富欣赏情趣,可陶冶情操。 品茶待客是中国人高雅的娱乐和社交活动,坐茶馆、茶话会则是社会性群体茶艺活动。 中国茶艺在世界享有盛誉,在唐代就传入日本,形成日本茶道。