有网友问茭白怎么保存的时间长，今天就给大家讲解一下茭白怎么保存的时间长。

1、清水浸贮：把茭白去鞘带2~3片子，放在清水池中浸泡，注意要使茭白全部浸没水中，经常换水，保持水质清洁，可保存10-20天左右。

2、盐封：先在缸底部铺上一层食盐，约5cm厚，然后将茭白去鞘带2~3片子，按次序平铺在缸内，堆至距缸口5~10cm，撒上盐密封好，可保存1-2个月左右。

3、冰箱冷藏：将削好的茭白，用保鲜袋密封好，放在冰箱冷冻，可保存3个月左右。

菰（学名：Zizania latifolia （Griseb. ） Stapf）禾本科、菰属多年生浅水草本，具匍匐根状茎。 秆高大直立，高1-2米。 叶舌膜质，长约1.5厘米，顶端尖；叶片扁平宽大，长50-90厘米，宽15-30毫米。 圆锥花序长30-50厘米，分枝多数簇生，上升，果期开展。 颖果圆柱形，长约12毫米，胚小形，为果体之1/8。 原产中国及东南亚，是一种较为常见的水生蔬菜。 在亚洲温带、日本、俄罗斯及欧洲有分布。 全草为优良的饲料，为鱼类的越冬场所。 也是固堤造陆的先锋植物。

以上就是茭白怎么保存的时间长，希望对大家有所帮助。