早上喝水，应选择与室温相同的开水最佳，以减少对胃肠的刺激。 研究发现，煮沸后的水冷却至20度到25度的白开水是最佳。 有不少人认为喝淡盐水有利于身体健康，于是晨起就喝淡盐水，这种认识却是错误的。 研究认为，人在整夜睡眠中未饮滴水，然而呼吸、排汗、泌尿却仍在进行中，这些生理活动要消耗损失许多水分。 早晨起床如饮些白开水，可很快使血液得到稀释，纠正夜间的高渗性脱水。 而喝盐水则反而会加重高渗性脱水，令人更加口干。 何况，早晨是人体血压升高的第一个高峰，喝盐水会使血压更高。
应该这样：
白开水
晨起喝水，喝与室温相同的开水最佳，以尽量减少对胃肠的刺激。 研究发现，煮沸后冷却至20~25℃的白开水是最佳选择，因为其内含的活性生物，会透过细胞膜促进新陈代谢，增强人体的免疫功能。 凡是习惯喝温或凉开水的人，新陈代谢状态良好，肌肉组织中的乳酸积累减少，因此不易感到疲劳，而且开水中的钙、镁元素对身体健康是很有益的。
不过，早上起床后不要饮用冷水，那样会刺激胃部并且无法到达肠道，因而造成体内胀气。
蜂蜜水
相比之下，清晨起来喝一杯蜂蜜水更为科学。 人经过一夜睡眠后，体内大部分水分已被排泄和吸收，这时空腹饮一杯蜂蜜水，既可补充水分，又可增加营养，完全可取代白开水的位置。
牛奶
早上可以喝牛奶，这没错，但放在“第一杯”就错了。 空腹喝牛奶不过是“穿肠而过”，胃来不及消化，小肠来不及吸收，牛奶的营养价值也就无从体现，还有人出现肠胃胀气等“过敏”反应，更把好事变成坏事。 因此早上喝牛奶是作为“早餐”来用的，并且一定要配上碳水化合物同吃，才能充分发挥蛋白质的营养价值。
备注：第一杯水大益处
1.补充水分：一个晚上人体流失的水分约有450ml，晨起喝水可以补充身体代谢失去的水分。
2.防止便秘：清晨起床后饮水还能刺激胃肠的蠕动，湿润肠道，软化大便，促进大便的排泄。
3.冲刷肠胃：早上起床后胃肠已经排空，这时喝水可以洗涤清洁肠胃，冲淡胃酸，减轻胃的刺激，使肠胃保持最佳的状态。
4.清醒大脑：起床后喝的水会很快被肠黏膜吸收进入血液，可有效地增加血溶量，稀释血液，降低血液稠度，促进血液循环，让大脑迅速恢复清醒状态。
5.美容养颜：起床后为身体补水，有助肌体排出体内的毒素，滋润肌肤。
其次，早上喝水最好是小口小口地喝，因为饮水速度过猛对身体非常不利，可能引起血压降低，或导致头痛、恶心、呕吐。