有网友问山药开锅蒸多久能熟，今天就给大家讲解一下山药开锅蒸多久能熟。

15-20分钟。 山药蒸熟的时间与山药的大小，使用的锅具及火力等因素相关，山药质地较硬，在蒸之前将山药切成块状，能增快变熟的速度，使用普通的工具，15-20分钟即可熟透。 要是使用高压锅，高压锅的压强大，锅内的温度高，10分钟就可以蒸熟，要注意不能将山药蒸的时间过长，高压锅容易将山药蒸烂。

容易引胃肠不适：山药中主要含有蛋白质、粗纤维、淀粉等物质，没有彻底加熟时，对于胃肠道不好的人群，不容易被吸收消化，容易引起胃肠道不适。

容易过敏：但山药中含有一些粘液，具有一定刺激性，没有彻底加熟的话，一些体质敏感的人直接食用可能会出现过敏的现象。

以上就是山药开锅蒸多久能熟，希望对大家有所帮助。