有网友问冬至吃饺子的由来，今天就给大家讲解一下冬至吃饺子的由来。

冬至吃水饺广为流传的一种说法是为纪念医圣张仲景冬至舍药。 在张仲景告老还乡，回到自己家乡白河时，看到岸边有很多百姓由于贫穷，饥寒交迫，很多人的耳朵都已冻坏，因此张仲景决定要救治这些穷苦百姓，用面包上驱寒药材，煮熟做成祛寒娇耳汤治好百姓耳朵。

冬至，又称南至、冬节、长至节、亚岁，也有的称消寒节等，是我国农历中一个重要的节气，也是一个传统节日，至今许多地方仍有过冬至节的习俗，有些地方甚至有冬至大如年的说法。 早在两千五百多年前的春秋时代，我国已经用土圭观测太阳测定出冬至这个节气，时间在公历每年的十二月二十二日前后。 古人对冬至的说法是：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰冬至。 冬至这天太阳直射南回归线，阳光对北半球最倾斜，白天时间最短，晚上时间最长。 过了这天，太阳光线才逐渐由南回归线向北移，白天一天天变长。 冬至也是冬季中最寒冷时段的一个标志，也就是人们常说的进九，我国民间历来有冷在三九，热在三伏的说。

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