有网友问酸白菜怎么炒好吃又简单，今天就给大家讲解一下酸白菜怎么炒好吃又简单。

主料：酸白菜、油渣、泡椒。 辅料：植物油、盐、姜、蒜苗、味极鲜、料酒、鸡精、红辣椒。

做法：

1、热锅凉油加姜末、泡椒翻炒出香味。

2、下酸白菜翻炒出酸味。

3、下油渣、料酒翻炒均匀。

4、下蒜苗、红辣椒、盐、味极鲜、鸡精翻炒均匀即可。

酸白菜，又称泡菜、渍菜。 泡菜，古称葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。 一般来说，只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜。 泡菜含有丰富的维生素和钙、磷等无机物，既能为人体提供充足的营养，又能预防动脉硬化等疾病。

以上就是酸白菜怎么炒好吃又简单，希望对大家有所帮助。