有网友问菱角快速去皮的方法，今天就给大家讲解一下菱角快速去皮的方法。

将菱角用清水洗净，再用淡盐水浸泡半小时，将菱角的两角用剪刀剪掉，沿着菱角凹的一面用剪刀剪开，用手将菱角壳剥开，露出部分果肉，将菱角肉挤出来，即可食用。 菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，还含有胡萝卜素以及钙、磷、铁等微量元素。

菱角，又名腰菱、水栗、菱实等，是一种菱科、菱属一年生草本水生植物菱的果实。 菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食。 菱，原产欧洲。 在中国南方、北方都比较多见，尤其以长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多。 菱肉含淀粉24%、蛋白质3.6%、脂肪0.5%，幼嫩时可当水果生食，老熟果可熟食或加工制成菱粉，风干制成风菱可贮藏以延长供应，菱叶可做青饲料或绿肥。

以上就是菱角快速去皮的方法，希望对大家有所帮助。