有网友问蛋挞液需要淡奶油吗，今天就给大家讲解一下蛋挞液需要淡奶油吗。

蛋挞液需要淡奶油。 蛋挞液加入淡奶油，可以让蛋挞的奶香浓郁，吃起来更润、更软糯，且挞水烤出来后会显得更加饱满，营养物质很多，因此蛋挞液需要加入淡奶油。

蛋挞：

蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼；台湾称为蛋塔，挞是英文tart的音译，意指馅料外露的馅饼（相对表面被饼皮覆盖，馅料密封的批派馅饼）（pie）；蛋挞即以蛋浆为馅料的tart。 做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，然后倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉；烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。 初时茶餐厅的蛋挞都比较大，一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐。 我国香港特区的不少酒楼的点心中也包括蛋挞仔（小型蛋挞）。 Laura Mason在《Traditional Foods of Britain》提出，早在中世纪，英国人已利用奶品、糖、蛋及不同香料，制作类似蛋挞的食品。 有指蛋挞亦是中国17世纪的满汉全席中第六宴席的其中一道菜式。

以上就是蛋挞液需要淡奶油吗，希望对大家有所帮助。