有网友问微波炉可以烤蛋挞吗,今天就给大家讲解一下微波炉可以烤蛋挞吗。
微波炉可以烤蛋挞。
蛋挞的做法:
1、鸡蛋蛋黄蛋清分离,蛋黄中放入白砂糖,打散。
2、倒入牛奶、炼乳,搅拌均匀。
3、将奶液倒入蛋挞皮中。
4、放入微波炉,加热20-25分钟即可。
蛋挞:
蛋挞(Egg Tart),是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼;台湾称为蛋塔,挞是英文tart的音译,意指馅料外露的馅饼(相对表面被饼皮覆盖,馅料密封的批派馅饼)(pie);蛋挞即以蛋浆为馅料的tart。
做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中,然后倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆,然后放入烤炉;烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮,内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。 初时茶餐厅的蛋挞都比较大,一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐。 我国香港特区的不少酒楼的点心中也包括蛋挞仔(小型蛋挞)。 Laura Mason在《Traditional Foods of Britain》提出,早在中世纪,英国人已利用奶品、糖、蛋及不同香料,制作类似蛋挞的食品。 有指蛋挞亦是中国17世纪的满汉全席中第六宴席的其中一道菜式。
以上就是微波炉可以烤蛋挞吗,希望对大家有所帮助。