有网友问肉类检测应该去哪里,今天就给大家讲解一下肉类检测应该去哪里。
如果是活物应该由农业和防疫部门检测,如果是死肉,应该由卫生部门检测,如果是在路上,应该由交通、路政管理检查,要出具相关证明,如果在市场上,应该由该市场监管部门负责。
肉类是动物的皮下组织及肌肉,可以食用。 其富含大量的蛋白质和脂肪,以及卡路里,其属于酸性食物。 肉类含蛋白质丰富,一般在10-20%之间。 瘦肉比肥肉含蛋白质多。 肉类含蛋白质丰富,一般在10-20%之间。 瘦肉比肥肉含蛋白质多。 肉类食品含蛋白质是优质蛋白质,不仅含有的必需氮基酸全面、数量多,而且比例恰当,接近于人体的蛋白质,容易消化吸收。 肉类中脂肪含量平均在10-30%左右,主要是各种脂肪酸和甘油三脂。 还有少量卵磷脂、胆固醇、游离脂肪酸及脂溶性色素。 肉类脂肪可提供较多的热量,如100克肥猪肉可提供热量830千卡。 肉类约含有1%左右无机盐,瘦肉中较多,特别是脏器内含量很丰富。 如100克猪肝中含铁为25毫克,牛肝含5毫克。
以上就是肉类检测应该去哪里,希望对大家有所帮助。