有网友问巴氏鲜奶不放冰箱可以放多久,今天就给大家讲解一下巴氏鲜奶不放冰箱可以放多久。
巴氏鲜奶在常温环境下,不同温度保存的时间不同。 气温10度左右,可保存1天;20度可保存10小时左右;气温在25-30度时可保存1-2小时。 巴氏鲜奶指采用巴氏灭菌法加工的牛奶,巴氏灭菌法加工牛奶既可杀死对健康有害的病原菌,又可使乳质尽量少生变化。
巴氏鲜奶的杀菌方式很温和,与其它的处理工艺相比较,在杀灭致病菌保证消费者安全食用的同时,几乎对奶和奶制品不产生副作用(包括色、香、味在内),但是保质期短,而且需要冷藏。 因此所得的产品自成系列,归类为新鲜即食,例如各种脂肪含量的稀奶油、液态奶、发酵奶、奶酪等,标示方法普遍冠名为新鲜且为世界各国所长期沿用。 牛奶是已知食物中最好的蛋白质来源之一,实际上牛奶中的蛋白质经过科学安全的处理后,反而更好吸收。
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