有网友问土蜂蜜为什么有股怪味，今天就给大家讲解一下土蜂蜜为什么有股怪味。

可能是因为蜜蜂采到了一些特殊的蜜源植物，这些蜜源植物闻着是臭味，所以造成蜂蜜是臭味。 或蜂蜜因为保存、质量等问题，变质坏掉，闻着便会有臭味。 若是新蜂蜜，则是因含有含氮化合物、有机酸、挥发油等物质，所以闻起来味道较浓。

蜂蜜：

蜂蜜在酿造、运输与储存过程中，可能受到肉毒杆菌的污染。 蜂蜜中80%以上都是糖。 蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，会生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。

以上就是土蜂蜜为什么有股怪味，希望对大家有所帮助。