时间流逝得如此之快,前方等待着我们的是新的机遇和挑战,是时候开始写计划了。那么我们该如何写一篇较为完美的计划呢?以下是小编为大家收集的计划范文,仅供参考,大家一起来看看吧。
创意商业计划书篇一
商业策划书,也称作商业计划书,是创业者手中的武器,是提供给投资者和一切对创业者的项目感兴趣的人,向他们展现创业的潜力和价值,说服他们对项目进行投资和支持。
一份完善的商业策划书几乎包括投资者所有感兴趣的内容:创立公司的商业机会、公司计划的发展进程、所需要的资源、风险和预期回报。
只有内容详实、数据丰富、体系完整、装订精致的商业策划书才能吸引投资者,让他们看懂您的项目商业运作计划,并产生浓厚的投资兴趣,才能使您的创业成为现实,商业策划书的质量对您的创业融资至关重要。
商业策划书的价值
商业策划书的价值在于对决策的影响,就这点来说,商业策划书的价值是无法衡量的。如果一个企业在决策之前不做一个非常周密的计划,那样的决策是缺乏根据的。商业策划书是为了展望商业前景,整合资源,集中精力,修补问题,寻找机会。其实商业策划是为了预测企业的成长率并做好未来的行动规划。
商业策划书的要素
一、执行摘要:
它出现在商业策划书的最前面不过应我建议这部分应在最后完成。
二、公司简介:
包括公司的注册情况,历史情况,及启动计划。
三、产品服务:
描述你的产品或服务的特殊性及目标客户。
四、策略推行:
你需要知道你的市场,客户的需求,客户在那里,怎样得到他们。
五、管理团队:
描述主要的团队成员。
六、财务分析:
确定这部分是真实的反映了你现在的财务状况,包括你的现金情况和赢利状况。
商业计划书模板
第一章、公司介绍
第二章、技术与产品
第三章、市场分析
第四章、竞争分析
第五章、市场营销
第六章、投资说明
第七章、项目投资报酬与退出
第八章、项目风险分析
第九章、公司管理
第十章、项目财务分析
商业策划书提纲
第一部分 摘要
一、公司简单描述
二、公司的宗旨和目标(市场目标和财务目标)
三、公司目前股权结构
四、已投入的资金及用途
五、公司目前主要产品或服务介绍
六、市场概况和营销策略
七、主要业务部门及业绩简介
八、核心经营团队
九、公司优势说明
十、目前公司为实现目标的增资需求:原因、数量、方式、用途、偿还
十一、融资方案
十二、财务分析
1、财务历史数据(前3年-5年销售汇总、利润、成长)
2、财务预计(后3年-5年)
3、资产负债情况
第二部分 综述
第一章 公司介绍
一、公司的宗旨(公司使命的表述)
二、公司简介资料
三、各部门职能和经营目标
四、公司管理
1、董事会
2、经营团队
3、外部支持(外聘人士/会计师事务所/律师事务所/顾问公司/技术支持/行业协会等)
第二章 技术与产品
一、技术描述及技术持有
二、产品状况
1、主要产品目录(分类、名称、规格、型号、价格等)
2、产品特性
3、正在开发/待开发产品简介
4、研发计划及时间表
5、知识产权策略
6、无形资产(商标/知识产权/专利等)
三、产品生产
1、资源及原材料供应
2、现有生产条件和生产能力
3、扩建设施、要求及成本,扩建后生产能力
4、原有主要设备及添置设备
5、产品标准、质检和生产成本控制
6、包装与储运
第三章 行业与市场分析
一、市场规模、市场结构与划分
二、目标市场的设定
三、产品消费群体、消费方式、消费习惯及影响市场的主要因素分析
四、目前公司产品市场状况,产品所处市场发展阶段(空白/新开发/高成长/成熟/饱和),产品排名及品牌状况
五、市场趋势预测和市场机会
六、行业政策
第四章 研究与开发
一、研发能力
二、研发规划
三、技术成果或技术水平(生产产品所需引进的技术)
第五章 市场营销
一、概述营销计划(区域、方式、渠道、预估目标、份额)
二、销售政策的制定(以往/现行/计划)
三、销售渠道、方式、行销环节和售后服务
四、主要业务关系状况(代理商/经销商/直销商/零售商/加盟者等),各级资格认定标准及政策(销售量/回款期限/付款方式/应收账款/货运方式/折扣政策等)
五、销售队伍情况及销售福利分配政策
六、促销和市场渗透(方式及安排、预算)
1、主要促销方式
2、广告/公关策略媒体评估
七、产品价格方案
1、定价依据和价格结构
2、影响价格变化的因素和对策
八、销售资料统计和销售纪录方式,销售周期的计算。
九、市场开发规划,销售目标(近期、中期),销售预估(3年~5年)销售额、占有率及计算依据
第六章 投资说明
一、资金需求说明(用量/期限)
二、资金使用计划及进度
三、投资形式(贷款/利率/利率支付条件/转股-普通股、优先股、任股权/对应价格等)
四、资本结构
五、回报/偿还计划
六、资本原负债结构说明(每笔债务的时间/条件/抵押/利息等)
七、投资抵押(是否有抵押/抵押品价值及定价依据/定价凭证)
八、投资担保(是否有抵押/担保者财务报告)
九、吸纳投资后股权结构
十、股权成本
十一、投资者介入公司管理之程度说明
十二、报告(定期向投资者提供的报告和资金支出预算)
十三、杂费支付(是否支付中介人手续费)
第七章 投资报酬与退出
一、股票上市
二、股权转让
三、股权回购
四、股利
第八章 风险分析
一、资源(原材料/供应商)风险
二、市场不确定性风险
三、研发风险
四、生产不确定性风险
五、成本控制风险
六、竞争风险
七、政策风险
八、财政风险(应收账款/坏账)
九、管理风险(含人事/人员流动/关键雇员依赖)
十、破产风险
第九章 管理
一、公司组织结构
二、管理制度及劳动合同
三、人事计划(配备/招聘/培训/考核)
四、薪资、福利方案
五、股权分配和认股计划
第十章 经营预测
增资后3年~5年公司销售数量、销售额、毛利率、成长率、投资报酬率预估及计算依据
第十一章 财务分析
一、财务分析说明
二、财务数据预测
1、销售收入明细表
2、成本费用明细表
3、薪金水平明细表
4、固定资产明细表
5、资产负债表
6、利润及分配明细表
7、现金流量表
8、财务指标分析
(1)反映财务盈利能力的指标
a、财务内部收益率(firr)
b、投资回收期(pt)
c、财务净现值(fnpv)
d、投资利润率
e、投资利税率
f、资本金利润率
g、不确定性分析:盈亏平衡分析、敏感性分析、概率分析
(2)反映项目清偿能力的指标
a、资产负债率
b、流动比率
c、流动比率
d、固定资产投资借款偿还期
第三部分 附录
一、附件
1、营业执照影印本
2、董事会名单及简历
3、主要经营团队名单及简历
4、专业术语说明
5、专利证书/生产许可证/鉴定证书等
6、注册商标
7、企业形象设计/宣传资料(标识设计、说明书、出版物、包装说明等)
8、简报及报道
9、场地租用证明
10、工艺流程图
11、产品市场成长预测图
二、附表
1、主要产品目录
2、主要客户名单
3、主要供货商及经销商名单
4、主要设备清单
5、主场调查表
6、预估分析表
7、各种财务报表及财务预估表
创意商业计划书篇二
一、 预算及建设计划
1. 资金投入:50-80万
投入地点:北京
出口地点:俄罗斯 欧洲
公司部门建设:营业部、产品部、企划部、财务部。 初期投入费用:租金15万-20万(办公厅约150-200平米) 2. 3. 4. 5.
装修:2万-5万
办公使用物品3万-6万(含展厅展柜) 公司注册费用:5万
周转资金:15万-20万
二、外贸平台的建设
外贸平台的建设涉及以下领域:
1、 行政机关的注册、登记。包括工商、税务、海关、外汇局、商检局完成相关手续的办理;整个流程办理结束大概2个月时间。
2、外贸部门的组建。外贸部门作为一个团队,由于分工不同,一般由业务员,财会(负责核销、退税)、单证员,质检员组成。人员的数量依据业务量而定;在公司创业初期,由于业务量不大,可以一人多职,如业务员可以负责单证的处理。
3、 货运代理,快递公司的选择、确定。
从实际操作看,目前大多数外贸公司的相关业务都是委托中介公司来完成的,如货物的进出口报关,商品法定检验及办理货物运输保险,可以省时省事。但选择合适的中介公司对外贸公司非常重要;好的中介公司可以促进外贸业务的发展。选择中介公司基本要求应该是业务熟练,专业知识强,服务效率高,收费合理。
由于外贸公司的日常邮件多,费用较大,选择合适的国际快递公司可以有效节约费用。通过对全球主要快递公司的考察,ups收费相对便宜(可以打折到73%),时间上也比较快,一般在2-3个工作日可以到达全球各地。唯一的缺点是货物的重量 由ups在事后帐单中告之。
4、 公司形象的建立,如网站,产品规格、样品陈列
公司形象是开拓外贸业务时公司的“名片”,外商往往是通过企业形象来逐渐了解其未来合作伙伴的。一个有实力,让外商感觉可信赖的公司,不仅可以加快合作的进程,而且也有利于将来业务量的不断拓展。
如何建设公司外贸形象,可以由委托专业的网络公司、广告公司按照客户的旨意进行设计、策划,当然公司外贸形象的建设,也是逐步发展,不断完善的,不可能一步到位。
5、 参加外贸行业协会,成为会员。
上海市外贸行业协会现有会员在5000家企业左右(包括浦东新区外贸协会),外贸协会的主要功
能为企业提供市场最新动态,邀请相关主管部门,如海关、税务、商检、外汇局主管领导为企业进行培训、讲座,内容涉及国家最新外贸政策变化以及进出口操作实际注意事项等。由于外贸协会和政府的关系密切,在企业遭受困难,由协会出面,有利于困难顺利解决;另外,随着国际贸易争端纷起,反倾销案件的增多,在外贸协会的组织下的积极应诉,据统计获胜的案件很多。
三、公司部门作用
1、 营业部:主要负责外交及接单接待、销售、业绩等。
2、 产品部:主要负责产品管理及下单生产、寻找供应商交接沟
通、临时调配主要配合营运部运作。
3、 财务部:主要负责款项来往管控及催款、劳务报酬核算公司
财务管理。
四、运营模式及核算
投资股份比例为100%,其中股东占3位,每人股份分配为30%,其中10%为外商业绩奖励股,不授权股份,只做核算使用。
股份倍增折算:
股份倍增10倍。10某100%=1000%,每人占300%,其中100%为外商业奖励股。 其奖励方式如下:
累积倍增方式:
你接单8万 开发a、b、c、d外商。其他a、b、c、d每人接单8万, 8某5=40万,你的利润:40万某0.9%=3万6千—[abcd某0.3=2400]某4=9600 3万6千—9600=26400是你真正的利润。加0.2%分红=你的股份收入
公司利润占比 3%基本收入+5%人员提成+2%分红预算=毛利
净利=毛利—提成—公司费用
如:借外力合作无达到预期工作,请见公司职员运营明细方案。
五、公司销售产品
出口产品:钢材 、五金、
六、出口流程
报价、订货、付款方式、备货、包装、通关手续、装船、运输保险、提单、结汇。
创意商业计划书篇三
第一章:摘要
如果没有好的摘要,你的商业计划就不可能卖给投资者。我们建议你首先编制一个摘要,用它来作为你的全部计划的基本框架。它的基本功能是用来吸引投资者的注意力,所以摘要不要过长,不超过两页的篇幅,越短越好。想看一下实例,请查阅“摘要”栏目。
宗旨及商业模式
本公司的宗旨是[此处插入宗旨说明。在商品经济社会中,任何商业机构都要有其宗旨或任务,没有宗旨就等于不知道该做什么事情。你必须先明确贵公司或你想设立的公司的宗旨是什么]。
本公司是一家[处于创始阶段/处于高赢利发展阶段/商品增值转卖]的公司。[你公司名称]的法定经营形式是[独资/合伙或有限合伙/专业公司/直属分社/专业分公司/有限责任公司],法定地址:[标明主要营业地址]。
最近大部分时间[指出具体时间段],我公司在[具体的商品或服务名称]销售方面取得了成就,具体表现为[利润/损失/收支平衡/市场扩大/销售量提高]。从预期财政分析来看,我公司可望在[某某某某]年销售收入达到[某]元,税前利润为[某] 元,[某某某某 +1]年销售收入为[某] 元,税前利润为[某] 元。我们之所以能够达到这个目标是因为我们的资金主要用于[叙述资金用途,比如:
1)为新产品打开市场;
2)建设或扩建厂房与设施以适应增长的市场需求;
3)增设零售网点或其他销售措施;
4)为新产品增设科研开发题目,或研究改善现有产品]。
本公司生产下列商品[按生产线以最畅销或最有前景的顺序列出产品名称,简单一些]:
简单对以下几个问题进行说明,比如公司的现况(指出贵公司在工业行业或技术方面的竞争情况和竞争对手,等等),市场机遇(某某某某年预计市场总收入可达到某某某元,由于市场需求增长加之企业改善,某某某某+n年可增至某某某元,200某年可增至某某某元)。
现在[你公司名称]处在需要[有何需求,或下步打算] 的状态下。为实施我们的计划,我们需要[总金额为某某某元的贷款或投资],用于下列目的:
说清楚,你为什么需要这笔资金?
为了建设发展设施或生产设施,增加生产,扩大仓储能力以适应顾客的需求。
增加销售量以促进和改善我们的产品或服务。
为了增加分销渠道/零售网点/区域销售/销售办事处/或生产电子产品/直接邮递业务,等等。
由于新订单的大量涌入和会计覆盖面的扩大,需要改善客户的支持与服务系统,以适应增长的需要。
在新的市场规划形势下,新增的雇员需要努力适应不断发展的形势。
增强科研开发强劲性,以便生产适销对路的产品,同时也为了提高我们的竞争优势。
我们的产品和服务:
用普通人可以理解的简单用语介绍一下你们的产品及服务情况。你们目前急需解决的问题是什么?问题的原因何在?你们将怎样解决这些问题?赚钱的关键是什么?为什么你(或者你的领导层)的公司是解决这些问题最适当的选择?
[你公司名称]目前提供[具体数量]种产品:[列出产品名称和资源名称]
我们的主导产品包括[上述列出产品的编号]。总体说来,我们现在的生产线处于[起步/发展/成熟]阶段。
我们产品所使用的技术包括[外部提供的其它技术]正在[说明具体行业或企业名称]中广泛使用。
目前,我们的[产品/服务名称]处于[起步、发展、成熟]阶段。我们计划按着这种[产品/服务名称]继续扩大我们的生产线,发展项目包括[请列出扩展的项目]:
在[产品生产过程中,或延伸服务范围过程]中,主要的关键因素是[列出主要因素]。
我们的[产品或服务名称]是独一无二的,理由是[列出理由],另外,我们有市场优势,原因是我们拥有[专利技术,快速进入市场,名牌产品,等等]
市场定位(目标市场):
我们把我们的市场定位在[生产和销售书写及绘图仪器,低脂肪奶酪等产品,请界定你的市场导向]。根据市场资源,根据[资料来源]的调查显示,[最近的日期]这个市场的[批发额或零售额]大约为[某]万元;根据[资料来源]的推测显示,该市场到[200某]年将发展到[某]万元。
在这里,你要说明,你有哪些顾客?……现在的及将来的有多少(顾客)?这些顾客都分布在什么地方?你是如何接近他们的?他们的购买标准是什么?他们是否持续购买你的产品或服务?你是如何引导顾客你的产品或服务的?他们为什么对你的产品感兴趣?为什么看中你的产品?你是如何渗透到这个市场中并赚钱的?
竞争:
我们直接与[竞争者名称]展开竞争。[或者,我们没有竞争对手],但是我们的[产品或服务]在市场上是有选择性的。我们的[产品或服务]是一流的,因为,[写明原因],同时,我们的确具有竞争优势,这是因为我们的产品[进入市场的速度快,形成了名牌产品,生产成本低,等等]。
管理:
我们的管理层有下列人员可保证实现我们的计划。
[姓名],[男/女],[具体职位]。[他/她]具有[具体年数]年的工作经验,有[具体年数]年的市场经验,有[具体年数] 年的产品开发经验,有[具体年数]年的[其它训练科目]的经验。
[姓名],[男/女],[具体职位]。[他/她]具有[具体年数]年的工作经验,有[具体年数]年的市场经验,有[具体年数] 年的产品开发经验,有[具体年数]年的[其它训练科目]的经验。
……
资金需求:
我们正在寻求[资金的具体数量]万元的[分期贷款、权益或其他融资方法]资金支持,这笔资金用于[详述资金用途以及为何本项目能赚钱]。我们采用[利润分红、二次融资、出卖公司或者公开上市]等方法,在[y]年之内偿还这笔贷款或投资。
资金筹措方法:
关于资金筹措方法,必须能让投资者清醒地了解站在你的立场上的想法,尤其是目前国内企业或企业家不了解国际融资方法,这点特别重要。假如你把他(或她)弄得很尴尬,或使用难以操作的方法,你将走入死胡同。你必须提供一个快速敏捷高效的融资环境。
销售汇总:
请参阅第九章的图表样式及精英杰公司提供的计划实例。
财务历史数据:
财务预计:
资产负债汇总表:
在[n]年内我们将偿还资金,方法是[将公司卖给一个竞争对手,公司支付,公开上市,利润分配,等等]。或者其它方式[另外的偿还方法]。我们希望能在[某年某月]实现这一计划。
创意商业计划书篇四
一、活动宗旨
为响应___学院“提增”的号召,在院和系领导的指导下,以培养良好的学风、院风、系风三风为重点,以提高___学院广大同学的综合素质为最终目的,鼓励同学们在生动活泼的活动中大胆开口,提高英语口语水平和英文电影欣赏水平。本着"团结、奉献、求实、创新"的精神,为我院和全体同学服务,特举办公共管理学院“mychoice,myvoice”主题英文电影配音沙龙。
二、活动目的
1、树立当代大学生先进榜样,积极开展丰富多彩的校园活动,推动“和-谐”的校园文化建设,体现多元文化平等和睦、交融共存的院系特色。
2、营造良好的英语学习氛围,激发同学们的英语学习热情。
3、丰富同学们的课余生活,为所有爱好英语的同学提供一个展现自己的平台。
三、活动主题
my choice,my voice
四、活动口号
五、活动内容
(一)、活动前期宣传:
1、出宣传板。
2、网上宣传。
3、向各班发宣传材料。
4、海报宣传。
(二)、报名对象及方式:面向我院大一新生。以班级为单位参加比赛,每班至少一组,每组三至五人。
(三)、报名时间:__月__日——__月__日
(四)、比赛时间:__月__日晚7:00(暂定)
(五)、比赛地点:裕光楼
(六)、比赛前期准备:
1、__月__日通知各班班长,发宣传材料。
2、__月__日前确定各班参加比赛的名单及主持人名单。
3、__月__日召集各班参加比赛的同学开会,介绍比赛相关事宜。
4、__月__日,确定各班表演的节目。
5、__月__日,制作节目单。
6、__月__日,出宣传板。
7、评委及嘉宾:拟邀院党、团委领导及辅导员,大一各班班主任;外语院老师;校学生会,校报记者团,学生会,团委,科协主要学生干部。
(七)、比赛具体流程:
1、主持人致开幕词,并介绍嘉宾,评委。
2、各班进行自我介绍,另附ppt,自我介绍形式不限,评委凭借对各班选手的印象打分,此为第一环节。
3、各班参赛选手任意选择自己喜欢的影视配音片段(4~6分钟)进行对作品的改编或者模仿,每当一组选手配音结束,评委对其进行打分,分数在下一组选手配音结束后报出。此为第二环节。
4、第三环节:观众互动。由主持人用英文描述五部电影,观众来猜。调动观众的积极性。10分钟。
5、请评委对本次比赛进行点评。
6、由主持人公布各班最后得分及奖项。
7、请嘉宾评委给获奖班级和个人颁奖。
附:评分细则:
第一、二环节由评委评分,第一环节满分为20分,第二环节满分为80分。计分采取去掉分和最低分取平均分制。平均分取小数点后两位。
第二环节具体评分参考标准如下:
1、语音语调:发音正确、清楚,表达自然准确;(20分)
2、情感表现:感情表达适当,符合剧中人物心情;(20分)
3、流畅性:表达流畅,语速适中;(20分)
4、有较强的团队合作能力;(20分)
(八)、奖项设置:
团体奖项:
1、小组第一奖品+证书
2、小组第二奖品+证书
3、小组第三奖品+证书
个人奖项:
个人语音奖2名奖品
观众答题奖4-6名奖品
(九)、活动后期宣传
通过院刊及网上发布信息来宣传此次比赛。
(十)、活动效果预测
1、本次沙龙是我院第一届以英语为主的一场集观赏性、趣味性为一体的英文电影配音沙龙,充分调动了全院同学的积极性,掀起全院学习英语口语的热潮。
2、进进一步推动了我院文艺工作的发展和提高。
3、活动的成功举办,有助于提升我院综合实力。
4、通过海报、横幅宣传,进一步起到宣传我院的作用。
附:活动预算表
项目经费备注
前期宣传影视音乐光盘:40元合计:40元
道具发型:赞助合计:暂定
舞台布置气球,彩条,荧光棒等:50元
横幅(一条)80元
矿泉水共计:50元(1_0)
面包:60(1.2_0)
话筒、微麦:100元
场地费:400元合计:740元
奖品观众互动游戏或问答5份礼品共30元
奖状及奖品170元合计:200元
请柬初步计算10张合计:20元
总计:1000元
创意商业计划书篇五
一、项目名称
绿色特色餐饮(__食府)
二、创业目标
发展以“__”为注册商标的绿色特色餐饮品牌,利用合理有效的管理和投资,建立一个具有浓郁巴渝文化特色的绿色餐饮有限连锁集团公司。巴渝文化餐厅已成为目前餐饮经营者建店的一种时尚,主要也是因为消费者同样喜欢在这种环境中用餐。使消费者在吃的过程中了解一些当地的历史知识,风俗文化是它的优点。这种餐厅在短期内还不会被淘汰。当然还必须看该餐厅在对文化挖掘的层次和深度。
三、市场分析目前餐厅的现状
1、品牌餐厅:__、__等这些品牌餐厅已成为“国营企业”的代名词,由于其不求上进和管理低下已处于淘汰的边缘。
2、酒店餐厅:由于其“高门槛”的公众形象和书本式的经营作风,已将大部分消费者拒之门外,除了锦江宾馆、家园国际酒店、皇冠假日酒店的餐厅外其他都惨淡经营。
3、民俗、文化酒楼:由于其独特的店面设计和新颖的菜品,再加上价位的合理已成为目前市民消费的主力餐厅。综上所述,要想快速成功,必须走民俗文化酒楼这条路。随着经济稳定快速增长,城乡居民收入水平明显提高,餐饮市场表现出旺盛的发展势头。目前我国的餐饮市场中,正餐以中式正餐为主,西式正餐逐渐兴起,但目前规模尚小;快餐以西式快餐为主,__、__等,是市场中的主力,中式快餐已经蓬勃发展,但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。中式餐饮发展显然稍逊一筹,如何去占领那部分市场,是我们需要解决的问题。随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。饮食安全成为一个热门话题?如何给消费者一个放心安全的饮食,成为餐饮业今后发展的主题。可以预见运用环保、健康、安全理念,倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势。绿色特色餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步,是一个新的餐饮文化理念。在未来几年内,我国餐饮业经营模式将多元化发展,国际化进程将加快,而且绿色特色文化餐饮必将成为时尚,这无疑给投资绿色餐饮业带来了契机。
四、市场调研
必须在决定投资前进行详细的市场调查,具体了解目标消费群、竞争对手(包括财务状况、经营现状、员工人数等)、所在商圈状况,以及与餐饮行业相关的法律手续、租赁合同、供应商关系等。具体项目由餐饮咨询公司负责。选址条件:所在商圈必须具备办公中心、商业中心、居住中心三个条件,必须是交通便利、视野宽阔、50米内有停车位置的标准门面。所选场地门口或周围必须能停几十辆车(停车场不算)所选楼层不得超过三楼(是二楼或一楼)场租费用不得超过40元/平方米,选址时由餐饮咨询顾问负责。
五、餐饮特色
以秘制配方为主的川粤鲁京大融和菜系,宣扬巴渝绿色饮食文化,菜品盛器独特;并成立以餐饮咨询公司负责为主的菜品研发室,每周出二个创新菜,每季度换一次菜谱,做到产品人无我有,人有我优,质量稳定。菜品以巴渝文化为诉求,以奇特鲜原料为典故,由研发室创新出与装修风格一致,绿色环保、滋补养生、色香味俱佳的菜肴。再次整理一套四季特色滋养套餐(养颜、强身、生态)菜糸,最后运用特色婚宴(略)和特色寿宴(略)两个项目来为餐厅助品增收。
六、目标市场的定位
中高收入者能接受的绿色餐饮业。顾客群:个体私营业主+白领+其他。
七、市场策略
产品规范化、标准化、管理科学化、经营连锁化。并导入比香港五常法还优秀的黄小平十常管理法。具体由餐饮咨询公司负责执行。
八、餐厅设计
1、整个餐厅设计体现巴渝文化风格,色彩采用比胡桃木颜色稍浅。巴渝文化的东西覆盖全餐厅。
2、虽然是文化绿色餐厅,但客用设备,尤其是卫生间(洗手盆、坐便器、干手器、卫生纸、)设备力求高档。
3、餐椅、落台、碗、碟、调羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗帘、桌布、口布、服装、迎宾台、水牌等必须定做,并有餐厅标志。
4、包房应有十五个以上(客人越来越喜欢在包房用餐),并采用全落地玻璃。地面使用目的板,墙壁留有专用传菜孔,屋内配有内线电话。豪华包房必须配有电视、沙发等设备)
5、大厅需能容下标准十人台25张(并要扣除落台和员工及顾客通过距离)。配有舞台。地面铺防滑80厘米砖,顶棚使用暖色日光灯做主力光源(及节约电费又提高亮度)。
6、厕所铺防滑地板砖,面积不能太小。员工厕所与客用厕所分开。
7、厨房谱防滑地砖,火头必须在10个左右。内含凉菜房、小吃房、洗碗间、库房、打荷房。厨房不得少于300平方米。
8、整个餐厅含有:销售接待区(大班台、沙发)、吧台(有足够地方放酒水)、收银台库房(2个)、办公室、杂物间、更衣室、配电房、音控室等。
9、包房名:使用十七道老城门命名或__老地名命名(包房内有对他们来历的画或照片)、或用活动包房名(如:王府、李府、赵府等),用餐时挂订餐客人姓氏的牌子于门前)。
10、门匾采用木制招牌(烫金字)。
11、门旁或前厅设有“___序或赋”。
12、嘉宾留座牌全部用木刻。
13、包房过道挂有__食文化的画框(__民谣、儿歌),大厅挂有本店特色菜的出处典故。
14、厕所挂__言子或__歇后语的漫画。
15、菜谱专门设计,本店名菜使用彩色照片,菜谱每页都有印有“行酒令”。
九、投资费用预算(按20__平方米)
十、人员配置
十一、盈亏预测
十二、装修
1、实行公开招标2、选择有过装修大型餐厅经验的装修队伍3、公司派专人监督装修,并随时与装修方探讨设计方案4、装修时间不得超过3个月(年底前必须开业)
十三、员工招募
1、提前两个月开始招聘工作2、提前一个月开始员工岗前培训3、开业前十天开始上岗(做清洁)
十四、广告策划
十五、供货商入场
十六、手续办理装修之前开始办理各种经营手续(工商、税务、城管、派出所等),开业前必须完善
十七、规章制度提前一个月必须写完公司所有规章管理制度
1、企业理念
2、财务管理制度
3、员工守则
4、厨房管理制度
5、采购管理制度
6、楼面管理制度
7、宿舍管理制度
8、员工奖惩制度
9、各部门人员职责
10、__十常管理法
11、员工绩效考核管理法
12、公司会员管理手册
当上述各项工作完成后,一个正规的,有生气的餐饮企业才算真正诞生了,但更艰巨的任务也随之而来了。只要我们拥有一个团结的集体,强劲的管理班子,独特的营销策划、不断在观念、服务、环境、菜品、上进行创新。不断打造亮点餐厅就会出现火红的场面,通过口碑相传,逐步形成品牌,连锁全国。(以上为免费策划部分,欲投资此项目,请向餐饮咨询管理机构付费经考察论证后获详细策划方案与实施办法)。