作为一位杰出的教职工，总归要编写教案，教案是教学活动的总的组织纲领和行动方案。怎样写教案才更能起到其作用呢？教案应该怎么制定呢？下面是小编为大家带来的优秀教案范文，希望大家可以喜欢。

幼儿小厨房活动教案篇一

提高学校食堂管理水平，确保学生饮食安全卫生。

20xx年10月16日上午9时到10时。

1、组织学生家长参观学校食堂，介绍食堂的食品原料购进渠道、加工程序、食堂环境等。

2、召开座谈会，听取学生家长意见，组织填写厨房开放日参观意见表。

3、对学生家长提出的意见和建议要深入进行分析和研究，制定整改提高措施，认真加以解决，进一步提高学校食品安全管理水平。

（一）加强领导，周密安排。

（二）精心组织，确保活动取得实效。

（三）认真总结，整改提高。

组长：刘冬成员：纪定鹏纪丽琴

1、家长接待：纪丽琴

2、厨房介绍：顾秀琴

3、家长座谈会：纪定鹏

幼儿小厨房活动教案篇二

现在的孩子独生子女居多，普遍存在厌食、偏食等问题。如何让幼儿从被动地吃变为主动地想吃、要吃，并吃得合理、吃得愉快，保证摄入合理的营养，拥有健康的体质。同时也让家长了解到幼儿在幼儿园的饮食情况,并信任幼儿园，从根本上提升家长对幼儿园伙食的'信任度。

通过本活动，让幼儿进一步地了解到点心、水果、食物的不同味道和多种制作方法，知道多吃蔬菜、点心有益健康；共同学会分享同伴带来的点心和水果。还可以从中了解一些自助餐的礼仪，如：礼让、排队、自我管理餐具，用公匙、吃多少盛多少，不浪费等。

1、养成良好的用餐习惯。（包括轻拿轻放物品、食品不掉地、不造成浪费、不挑食、食物搭配合理）

2、爱惜厨师的劳动成果。

3、体验自助餐的休闲、自在、快乐。

定于每月中下旬

1、自助餐礼仪教育——各班级提前进行教育。

（1） 幼儿进行餐前教育——提醒幼儿轻拿轻放用具，正确使用夹子和公勺，食物夹子不混用，夹食物时要夹牢，不掉地上。

（2） 教育幼儿合理安排饮食，根据需要拿取食物，不要拿的太多，不挑食、避免暴饮暴食和浪费。

（3）教育幼儿拿取食品时要有秩序，学会等待、人多不拥挤、互相谦让。

（4）教师根据座椅摆放制定出取餐顺序或贴出标志，带领幼儿练习。

（5）让孩子了解水果有不同的味道和多种营养，知道多吃水果有益健康，但不宜过量。

（6）让孩子知道热量高的东西吃多了不好，要多吃蔬菜、水果，这样才不容易上火。

（7）每个区域放置一个垃圾桶，吃剩的杂物放到垃圾桶中。

1、当天提前布置好用餐场地（餐点、餐具、纸巾统一摆放顺序；提早放置餐后整理区——垃圾桶、毛巾等）

2、教师带领幼儿入座————背景音乐、ppt播放；

3、组织幼儿有秩序进餐。

（1）幼儿排队有秩序的取餐盘，按规定方向拿取食物。

（2）指导幼儿按照自己的需要取食物，注意数量适宜。

（3）幼儿取食物过程中，生活老师负责指导、协助幼儿取餐，教师负责幼儿秩序及进餐。

（4）幼儿进餐结束后，指导幼儿进行餐后整理。（分类送餐具、擦嘴等）

（5）注重指导幼儿按需取餐、鼓励幼儿先吃主食然后选吃水果。

4、适当延长进餐时间；

5、整理收拾。

幼儿小厨房活动教案篇三

区域活动——我会包饺子

1、锻炼小朋友的动手能力，培养自力更生的意识。

2、感受集体劳动的快乐。

活动准备：

肉（已绞好的）、芹菜、葱姜、调味佐料、面团、刀、案板、小擀丈两个，小碗若干、小勺若干、盛馅盆、淘菜盆、锅排等。 活动过程：

小朋友在教师的带领下有序进行分工，为即将开始的包饺子活动营造气氛。

1、洗菜组：老师把芹菜分配给配菜组，小朋友在老师的指导下进行摘去菜叶，老师把分摘后的芹菜整理后，进行淘洗干净。

2、切菜组：收集上来淘洗干净的芹菜、葱姜切菜组进行切碎。老师提醒小朋友在切菜过程中注意用刀安全。

3、拌馅组：小朋友把切碎的菜和肉放进盛馅盆并依次加入盐、味精、五香粉、饺子调料、酱油、鸡蛋等，进行搓和、拌馅。（教师说明鸡蛋的用途为增强黏度，酱油为调色，好看、增强食欲）

4、擀面皮组：老师先示范，用擀面杖将切好的小面团擀成饺子皮。请小朋友依次摁成面片并成擀饺子皮。

老师把饺子皮分给小朋友（2个/人次），老师示范包饺子，把饺子馅放在饺子皮上做捏饺子的动作，小朋友依示范进行包饺子。

老师协助幼儿集中包好的饺子，放进开水的锅里。水煮开添凉水一勺，共三遍，至直饺子熟透。

老师把煮熟的饺子分发到餐盆中，服务员将煮好的饺子端给顾客享用，也可请小厨师们们品尝自己包的饺子。