记得一次炒菜400字优秀(54篇)

人的记忆力会随着岁月的流逝而衰退,写作可以弥补记忆的不足,将曾经的人生经历和感悟记录下来,也便于保存一份美好的回忆。相信许多人会觉得范文很难写?下面是小编为大家收集的优秀范文,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

记得一次炒菜400字篇一

今天我妈教我和我姐做饭:青椒土豆丝。

我和姐姐挑了一个大土豆。妈妈说:“你必须先洗土豆。”我妈话音一落,我和我姐就开始干活,系好围裙,开始洗土豆,先把脏的地方洗干净,然后再彻底洗。

洗完土豆,当然是去皮。我们拿着削皮器,但不知道怎么削。我妈走过来跟我们说:“先拿着削皮器,然后往一个方向削土豆。”说到我妈的示范,我试过,但是抓不住要领。平时见到妈妈剥土豆那么容易,今天轮到我做的时候就没那么容易了。真的是“看花容易,绣花难”!

几分钟后,我们终于把土豆去皮了,最后准备材料的步骤当然是把土豆和青椒切碎。我和姐姐在妈妈的带领下把土豆切成丝,用浸泡,去掉青椒籽,然后切成丝。

几分钟过去了,一切准备就绪,我们开始炒菜。首先,我们蒸发锅里的水,倒入适量的油,加热至7分钟。青椒变色后,我们把土豆丝倒进锅里翻炒,然后加一点醋,等土豆丝快熟了再放。炒好后,土豆丝就出锅了。

更别提看着自己的土豆丝有多开心了。我和妹妹都在争先恐后地品尝。

唉,做饭真不容易。你以后要多运动!

记得一次炒菜400字篇二

今天是星期天,妈妈去大街了。快中午了,我的肚子早向我提出来抗议,可妈妈还没回来,怎么办呢?对了,老师经常教育我们要多为父母分担一些家务,我何不乘此机会帮妈妈做顿饭?

说做就做,我找来几个胡萝卜,洗了干净。

该切胡萝卜了,我学着妈妈的样子拿起菜刀准备切。可菜刀在手上怎么也不听我的使唤,我让它往东,它偏往西。胡萝卜也好像故意在和我作对,在切才板上滚来滚去。我定了定神,握紧了菜刀,按住胡萝卜,小心的切了起来。这会儿,他们好像听话了一些,我一片一片的切着,心里美滋滋的。

一切准备就绪,该炒胡萝卜了。我先打开了火,然后放上锅里到了些油。油热了,我赶紧吧胡萝卜放进了锅里。顿时,一般油烟扑面而来,呛得我直流眼泪。我一边抹眼泪,一边打着“退堂鼓”;咳,早知如此,当初就不该做!可转念想起来老师说的话,我又打消了退却的想法。“咦,哪来的焦味?毁了;胡萝卜糊了”。我拿起来铲子胡乱地铲起来,只见胡萝卜在锅里跳起了“迪斯科”,忽上忽下,忽左忽右,还有好几片跳出了锅。尽管我大汉淋漓,可胡萝卜糊的却越来越厉害,我只好往锅里添了一小瓢水,盖上盖,焖了起来,过了一会儿,我揭开锅盖一看,还好,焦的不厉害,我暗自庆幸。

接下来,我又做了几道菜,还有一个鸡蛋呢!我一边唱着歌,也将菜端上桌,等着妈妈回来。

妈妈终于回来了我急切地将她迎上桌,拉着她吃我做的菜。妈妈夸了我一番后,拿起了筷子“品尝”起来,我美滋滋的看着妈妈。突然妈妈一皱眉头,我一怔,赶忙说:“怎么了?”妈妈继续一笑,说:“好吃好吃!”我伸出来筷子夹了一片一尝,啊!胡萝卜又焦又淡。我失望的伸了伸舌头,不好意思的说:“第一次能炒成这样,不简单,不要难过。”

从今以后我决定要多下工夫,多为父母分担一些家务。

记得一次炒菜400字篇三

番茄炒蛋是一道非常美味的菜肴。

周末,我把这道菜做给爸爸妈妈吃,他们觉得很好吃,禁不住点头称赞。

趁周末休息,我一蹦一跳地来到厨房,跟妈妈说:“我要学做番茄炒蛋”。妈妈高兴的同意了,随后我们一起去菜市场买食材

到了做晚饭的时候,妈妈已经洗干净番茄跟鸭蛋;接着在妈妈细心指点下,我开始了炒之前的准备工作:先把蛋打碎在盆子里,用筷子在盘子里“呯呯嘭嘭”打着蛋,此刻蛋黄跟蛋清像海浪一样翻滚着。妈妈说:要把蛋打蓬松,炒出来的蛋就越美味。

接着,待锅烧热,倒入橄榄油,这时油锅里发出“滋滋”的声音。我紧张地把蛋倒入锅里,用锅铲反复炒着蛋,随后把西红柿加入锅里一起炒,翻炒到蛋变微黄。汤汁收差不多时,加入盐、鸡精、葱花一起炒一下,随后把成品盛到盘中。美味了番茄炒蛋就展现在我们的眼前,真是色香味俱全啊!

吃着自己做的菜,味道特别好。这一餐饭吃的我们心情很舒畅,妈妈夸我终于长大了,爸爸夸我做菜很好吃,给我足够的信心学做更多菜!

记得一次炒菜400字篇四

今天,是我最难忘的日子,因为,我已经证明了我不是“小公主”--我学会炒菜了!

晚上,我缠着姥爷,让他老人家教我炒菜。姥爷实在禁不住我的请求,便答应让我过把厨子瘾。做一回“西葫芦炒虾米”。

第一次做菜嘛,心里又好奇又紧张,那是难免的。姥爷教我打开煤气,生上火,就说了声“开始”,姥爷呢,则坐在椅子上,将军肚一挺,像军师一样指挥我。大勺热了,我就把西葫芦到进去抄了几下,又到进虾米。这样,一场菜与人的战斗便打开了。我眼睛紧盯着大勺,把大勺的把手向我的脸微微抬起,又用铲子不停地在大勺中给西葫芦“翻跟头”,让他们双面受热。过了一会,我又开始觉得着道菜很好抄,便马马乎乎地放了一点盐,心想:老爷今天准表扬我!这时,“师傅”又喊起来:“加水,加水”。我被吓了一跳,便又加了些水。“为什么加水呀?”我不明白。这时,只听“啪啦”几下响,被炒的家伙们唱起了没有音调和节拍的小曲子,仿佛他们在唱什么胜利歌,我不服气,都死到临头了,还得意什么?这时,姥爷才告诉我,原来放水是为了防止炒糊呀!真是“不听老人言,吃亏在眼前”。

晚饭,舅舅第一个吃我做的“佳肴”,可他尝到时,居然大叫:“啊,真是……”“各位快吃呀,这等‘上品’真难得……。”大家都吃了,可一尝,都吐舌头。原来,我把糖当成盐放进大勺了。难怪舅舅会这么大叫。不过要是仔细品味,还觉得甜甜的。有很多道理!

这次做菜虽不算成功,但这让我记住了:做了成功的事决不能骄傲,而要再接再厉!何况,我还没成功呢。说真的,我还真得感谢我做的“风味西葫芦炒虾米”,要不是它们,我还悟不出这些道理呢!同学们,千万别像我一样,成了一个小马虎呀!

20xx年4月12日(四年级下)

指导教师:迟爽

又是一篇上乘之作,真是一篇比一篇精彩,真让老师欣慰。

你的语言形象、生动,这要归功你的情感来驾驭语言。在字里行间流露出对炒菜的浓厚兴趣,也要归功于你的词汇的丰富及运用的准确,大大增加了文章的形象性和感染力。(一等上)

记得一次炒菜400字篇五

人的一生中,有许多的第一次。比如第一次游泳,第一次战胜困难……可我,却永远忘不了第一次学炒菜。

要准备做菜了!首先,我将菜心、瘦肉、蒜、葱、姜都清洗干净。然后,用刀小心翼翼地将瘦肉切片。当我拿起菜刀切下去的时候,我很害怕切到自己的手指。如果切到手指,那不是鲜血直流,还会疼痛难忍。

想到这里,我的心就如十五个吊桶打水七目八下!费了九牛二虎之力,我终于确保手指完好无缺的情况下将肉切好了。看着那些奇形怪状的肉,心里着实感到可笑。接着,我用碟子将肉片装好,放入少许生粉、油、盐,将它们搅拌均匀。

今天要炒的菜是——肉片炒青菜。我先在锅内倒入少量的油,把准备好的蒜、葱、姜放入锅内爆炒。顿时,许多小油珠在锅里快乐地跳起舞来“噼里啪啦”!

我一边拿着锅盖防御,一边又用锅铲翻动着材料,真像一个“勇士”拿着盾牌在战斗!要放肉片了,“唰”!锅又沸腾起来。我用锅铲翻动着肉片,眼看肉片由红色变为白色,然后用最快的速度将老抽、味精加入锅内调味。一分钟后,锅内再次沸腾起来,肉片可以出锅了。

接着炒青菜,我在锅里放入少许油,倒入一些蒜蓉先爆炒一下,然后将青菜倒入锅内迅速翻炒。等青菜由翠绿变成深绿后,加入少许盐、鸡精,搅拌均匀。然后将事先炒好的肉片汇入锅中,继续翻炒。

没过多久,一盘色、香、味俱全的青菜炒肉片出锅了。我将这些“美味佳肴”端给妈妈和外婆这两位“评委”品尝,她们吃后都赞不绝口。看到她们满意的笑容,我也非常开心,庆幸我这两个小时的辛苦付出没有白费!

通过这次炒菜,我常常体会到外婆平时的辛苦,她总是毫无怨言地为我们全家提供美食。我吃饭再也不能挑三捡四了,要学会尊重别人的劳动成果。

今后,我也要努力帮助家人分担家务,妈妈和外婆就不会太辛苦了!

记得一次炒菜400字篇六

同学们,还记得你们第一次炒菜时的情景吗?我可是记忆犹新呀!

那次,弟弟过生日,我忘记给他准备贺卡了,看到妈妈在做饭。我就想:不如我亲自为弟弟做次饭,当作送给弟弟的礼物吧!

嗯,就这样。我向妈妈说明原因,妈妈有些犹豫,我趁热打铁:“我第一次做饭,没什么经验,您就在一旁指导,怎么样?”妈妈想了想同意了。

我立刻动起手来,菜品我早就想好了,就做简单易操作的香葱炒鸡蛋。我先把香葱洗干净放到案板上,准备切成葱花。咦,真奇怪,为什么刀在妈妈手上那么听话,可到了我的手上就变得格外沉重!我不解地问妈妈,妈妈说因为她用了几年了,熟能生巧。我拼命地控制着手中的刀,小心翼翼地切着,一个不留神,差一点儿切到手指。费了九牛二虎之力,终于把香葱切好了。

接着又挑了一个大点的鸡蛋,向碗边敲去,没想到出师不利,鸡蛋一半在我手中,另一半已经掉到了桌子上,没办法我只好重新来了。这次我学聪明了,把鸡蛋磕出一条缝后,在碗的中间,轻轻地掰开蛋壳,让蛋液顺利地流进了碗里。一回生二回熟,我如法炮制又打了七个鸡蛋。我把切碎的.香葱倒入碗里,又放进一些细盐与蛋液一起搅拌均匀。

准备妥当,开始炒了。我打开煤气,开了火,把油倒进锅里。过了一会儿,听到“吱吱”声,还冒着烟,我知道是油热了,就把搅拌好的蛋液倒了进去,“吱”的一声,把我吓得魂不附体,赶紧向后退了一步。“赶快翻呀!”妈妈这一提醒我才回过神来,连忙拿起铲子翻起来,还没翻几次,就闻到了一股焦味。不好,鸡蛋糊了,我赶快放了点鸡精就关上了火。

鸡蛋炒好后,我夹起一块,尝了尝,啊,好香呀!虽然有点焦,没有妈妈做得好,但毕竟是我亲手做的。

记得一次炒菜400字篇七

每个人都有第一次,每个人的第一次都会有错。我第一次炒菜忘记了放盐。

上周末中午,我来表姐家做客。她为我展示了她惊人的厨艺。我见识后,羡慕极了,于是,晚上一回家,就跑进了厨房。也要为老爸老妈来一个番茄炒鸡蛋菜。

一进厨房,我却手忙脚乱起来,真是看起容易,做起难啊。我一会儿拿锅,一会儿切菜,不知如何是好。我当时崩溃极了。

突然,妈妈走了过来,对我说:慢慢来,不要着急,你先把菜切好。说完,妈妈就走出了厨房。我听了妈妈的话,立马从冰箱里拿出两个鸡蛋和三个番茄,不慌不忙的把番茄洗净切块,这倒还顺,不曾想,在打鸡蛋时,却出了洋相,蛋壳一破,蛋汁却哗地一声掉地上了,我一时不知如何是好,哭丧着脸,直喊妈。

妈妈急忙过来解了鸡蛋的围。接下来,我继续。

我把油倒进了锅里,加热一会儿后,再把鸡蛋液倒下去,我像表姐一样,不停的用锅铲捣腾鸡蛋,不一会,鸡蛋熟了;我又把番茄放进去,再不停的炒,一分钟过去了,一道色泽鲜美的番茄炒鸡蛋菜大功告成。

我把这道菜端上了餐桌,妈妈拿起筷子吃了起来,我非常期待地问妈妈:好吃吗?妈妈说:好吃,但下次记得放盐啊!把我羞得无地自容。

记得一次炒菜400字篇八

今天老师让我们在星期天做一个任务,那就是我要学会第1次炒鸡蛋。

我每次看到爸爸妈妈炒鸡蛋的样子,心想我一定也会做,毕竟,”世上无难事,只怕有心人。”我也一定可以的。

说干就干,刚开始我还是有一点紧张。首先,我先把鸡蛋磕出一个口子,然后从中间抠一下蛋黄和蛋清就出来了。然后,在碗里放入一点盐,把鸡蛋打入碗中用筷子打散,上面浮着泡沫就可以下锅了。接着,把电磁炉放上油,让油加热后就可以倒入锅中。

我小心翼翼的把鸡蛋顺着锅边倒。只听“哧”的一声油喷到了我的手上,像一只蜜蜂,正盯着我痒痒的。然后,油都喷着我,我拿着锅盖,在前面顶着,只见鸡蛋立刻变成了一块饼。然后,像一个厨师一样,把鸡蛋来回翻炒。翻炒的过程中差点把鸡蛋都弄掉了。虽然看着很好,但却不怎么样。接着,用锅铲把他们捣成一小块一小块的,放入一些葱和姜。直到把鸡蛋两面都完全炒至金黄,就可以出锅了。

用盘子把鸡蛋铲到盘子里,看着我炒的鸡蛋,尝了一下还挺好吃,我感到自豪和骄傲。

这就是我第1次的炒鸡蛋,我想到了“世上无难事,只怕有心人”。只要努力就一定会成功。

记得一次炒菜400字篇九

这个暑假我过得很开心,帮妈妈做了不少家务活。最令我骄傲的是学会了烧一道菜西红柿炒鸡蛋。

先把西红柿洗干净,我把西红柿一个个放在龙头下边冲边洗,看见脏的地方还用指甲刮一下,这样洗得更干净了

西红柿洗好了,接下来要把西红柿切成块了。这可是个技术活哦,西红柿是圆的不好切呢,妈妈教我先把西红柿切成两半,把切开的平的那面放沾板上,然后再切成一块块的,妈妈教的办法真好,这样西红柿就不会滚动了

开始打鸡蛋了,我将鸡蛋往碗口轻轻一磕,用手使劲把鸡蛋壳掰开,鸡蛋哧溜一下就滑到了碗里,我用筷子使劲搅拌鸡蛋,一圈又一圈,妈妈说,只有搅拌充分,炒出来的鸡蛋才松软好吃。

下一步是炒鸡蛋,我将锅烧热,然后将油倒进锅里,油倒多一点手提着锅在火上转一圈,这样整个锅边都有油,鸡蛋就不会粘锅。加热一会儿后,将打好的鸡蛋倒入锅里,等鸡蛋泛着金黄色就翻一面煎一会儿再盛起来。

接下来炒西红柿,锅烧热倒点油加热一会儿,再将切好的西红柿倒进锅里,不停地翻炒,我要将所有的西红柿都要翻个个儿,保证每一块西红柿都要吃到油哦。西红柿炒好再把炒好的鸡蛋倒进锅里烩一下就大功告成了。

记得一次炒菜400字篇十

回忆往事,它们太多都像秋天的枫叶,飘走了,也记不得了。可是,我第一次炒菜的那件事,却像强力胶一样粘在了我的脑海里,擦也擦不掉,忘也忘不了……

那是一个星期六的下午,老妈买完菜回到家,一进门就对我唠叨:“看看你,一天就知道在家里睡觉,什么事也不帮妈妈干,我们单位的……”

“哎,老妈,你每天都念叨这些,不累呀!“我捂着耳朵大声抗议。

“呦!还嫌我唠叨。”老妈白了我一眼,满脸的不高兴,“有本事你也做一顿饭。”

“切!我还以为是啥呢?不就是做饭吗?没问题!”我自信满满地接过了这个我自以为很简单的活。开始了,我先学着妈妈的样子围上围裙,一边想,炒什么菜呢?对,炒西红柿鸡蛋吧。我从冰箱里拿出两个西红柿就去洗,我把水龙头一开,“哗!”一声,水全喷到了我身上,我顿时变成了“落汤鸡”,算了,没啥。我又把案板拿出来,把西红柿放在上面,我切我切我切切切,看着西红柿瞬间瞬间变成了西红柿丁,心里那个乐呀。突然,我发现案板咋这么上很红呢?我的视线慢慢的移到了手上。“啊!”一声凄厉的惨叫响彻云霄。原来,由于太紧张,我连切到手都没察觉,那个疼呀,可是哭也不是办法呀,只好悻悻的拿起个创可贴包上。“呼呼~还好还好,血没染到西红柿上”我怕着胸脯自言自语道。然后我又拿出一个空碗,把两个鸡蛋轻轻一磕,鸡蛋黄就掉了下来。要炒菜了,我放了一点油,等油热了以后,又把鸡蛋和西红柿倒了进去,“刺啦……”油点子蹦了出来,我立马双手抱头坐在地上。过了一会儿,我听声音小了些,才慢慢地站了起来,我小心翼翼的拿起锅铲炒了几下,又迅速逃到了一边。“咦,这是什么味道?”突然我闻见了一种特殊的味道,我又仔细的闻了一闻,“呀!菜糊了,赶紧倒水!”那放多少水呢?算了,不管了,我接了一碗水倒进锅里,又煮了一会儿,我把锅里的菜搅了几下,关了火,把菜舀到盘子里,然后把我的作品端到了餐桌上,不知道这能不能叫做菜。老妈过来了,用筷子夹起一块,放到嘴里。“我知道不好吃。”我小声的说道。“也没有啊,就是有点太熟了。”可不是吗,我这才仔细看了一下我的西红柿炒鸡蛋,哇!就像煤渣子倒在了盘子里一样,我不禁羞红了脸。“没事的,我第一次炒菜也是这样,没关系。”老妈拍拍我的后背,说着。“嗯,下次我一定会炒的更好!”我回答。

这盘炒糊了的.西红柿炒蛋,让我体会到了劳动的甜蜜。

记得一次炒菜400字篇十一

以前都试过炒菜,难得是周末,我就试试吧!

我照着妈妈的模样,穿上围裙,把手洗干净,先把食物准备齐全,把各个食物洗干净。到了最重要的时刻切菜。

我先拿来切菜用的板子,在拿菜来切。我先把食物放在板上,再拿刀来在食物上磨来磨去的,不我大喊,我最担心地事发生了,菜刀切到我的手了,我赶紧找了一张创口贴,贴了上去。

我把油倒在锅中,等它热了再把食物倒进去。可我不知道油为什么,油见了食物那么高兴,高兴也就算了,还在那跳舞。跳舞也就算了,还跳到我手上,油真是太调皮了,我要调味道了,可是我盐和糖分不清啊!怎么办啊?那我就盐加两勺,糖加一办,炒了半天,终于炒好了。正巧妈妈回来了,我赶紧把菜端给了妈妈,妈妈吃了一口,脸都变绿了,我吓了一跳,妈妈你怎么了?还是我来教你吧!妈妈无奈地说。

我目不转睛地看着,这个盐加半勺,这个糖加一勺

照着妈妈的方法我很快又做了一盘,我赶紧向妈妈端过去,妈妈本先是愁眉苦脸的,后来慢慢地笑了起来。

不试不知道,原来炒菜是那么辛苦的,我们以后绝对不能浪费粮食。

记得一次炒菜400字篇十二

记忆中,那是我第一次学会炒——红烧排骨。

那时候我还在老家。我们对面有一家餐馆。中午,我们经常去餐馆买红烧排骨。买了之后,奶奶总是先拿去暖一暖。这样吃完,很甜很好吃。

但是,我们来济南的时候,从来没有吃过香甜可口的“红烧排骨”。那种感觉让人怀念,那种感觉简直没法比。

那一天,我们回到家,和爸爸商量做“红烧肉排骨”给我们中午吃。但是爸爸说:“不然我教你!”我心想:“好吧!这样我就可以学会煮“红烧肉排骨”吃了!为什么不呢?”

我答应了父亲,然后开始向“师傅”学习。

爸爸让我先准备做饭的材料:两斤排骨,红色腐乳,一碗水,一点糖和盐,筷子等材料。

我先用筷子夹一块红色腐乳放在碗里,然后加一点糖一起搅拌。然后,我开始切排骨,父亲一边搅拌。我把排骨切成块,然后把排骨和红色腐乳搅拌在一起,放在油锅里。

它煎了一半,我在里面放了一点盐。几分钟后,“红烧排骨”从锅里出来了。我把它放在盘子里了。偷偷尝了一下,啊!很好吃!

是的,我第一次做饭居然成功了!

记得一次炒菜400字篇十三

今天爸妈不在家,中午才能回来,又是我大显身手的时候了。

我中午要做面条,先把菜切好,然后洗一下,等小锅内没有水后,再倒油准备炒菜,等菜倒入锅后,就煮面,首先把水煮沸,然后下面。与此同时,别忘了把小锅里的菜调一下,防止糊锅。

等面煮好后,在锅里闷上几分钟,然后在凉水里过一下,就可以拌上菜吃了。

有句话说得好:宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒来。所以说,无论你想做成什么事,都要经过磨练。包括做菜。

还记得我第一次炒菜时,唉!真是有惊无险啊!那次爸妈也没在家,我想给他们一个惊喜,所以就炒起了菜。

首先,我往锅里倒油,并且开着大火,然后找大料,找了很长时间才找到,我把大料放入锅后,过了很长一段时间,锅内忽然着起了火,我急忙关掉了煤气开关,锅内忽然着起了火,我急忙关掉了煤气开关。炉内的火虽然灭了,可是锅里还着火呢!就在此时,我急中生“智”,端起一勺水,倒入锅中,“轰”的一声,火直冲房顶,方圆一米内都是火。多亏我向后退了几步才没被烧着,这也多亏了老天爷保佑,让火都灭了。真是虚惊一场!

就是因为我从这次炒菜中吸取了教训,所以才做成了香喷喷的菜。

记得一次炒菜400字篇十四

今天,我要自己炒菜,学会独立。

我先把土豆上面的泥土洗干净,然后用刮皮刀削皮。我左手紧握土豆,右手拿刀,用力从上向下拉,一条长皮就削了下来。就这样,我把土豆的“衣服”脱了,把它变成了一个光滑的圆球。

我又把土豆洗了洗,开始削丝。我用力从上向下拉,几缕金黄的丝掉在了盆里,在阳光的照耀下,金光闪闪,像几根细金条显得格外美丽、高贵。就这样,一个土豆被我变成了一盆金丝。远看就像一盆黄金,金灿灿的。

妈妈说:“土豆见了水会非常清脆,如果离开水,颜色会变暗,并且还非常面”。于是我在盆里接了一些水,并且淘了几遍,然后去切葱姜。

我把葱剥掉皮,洗了洗开始切,刚开始觉得很好切。可是,越切越觉得辣眼。我就闭一只眼,另一只眼微微张开,才把葱切成沫。该切姜了,我先把姜洗干净用刀切,可我用了九牛二虎之力怎么也切不动,我只能像锯子一样,慢慢的切下来两片姜。

开始下锅喽。我先把锅放上去点上火,倒油。可是我一下子倒的太多了,因为不能浪费,所以我把油倒在了碗里,剩下的油刚好。等油热了之后,也就是油冒烟了,放葱花和姜。因为油太热,水就会乱溅出油滴,油现在最少也有一百摄氏度,万一溅到我呢?于是我拿了一个勺子,把葱和姜放上去,我离它远远的,把葱和姜往锅里一倒,立刻炸开了锅,就像火山爆发一样,油滴乱溅。过了一会儿“火山”平息了。葱、姜变成了焦黄色,我开始倒土豆,刚到锅里,平息的“火山”又爆发了。我快速翻炒几下土豆,随后又放了点盐、调料还有醋。过了一会儿,厨房变的非常香,我立刻把土豆盛到盘子中,看着这香味四溢的土豆,心里别提多高兴了。

记得一次炒菜400字篇十五

今天作文课老师布置了一篇作文——《第一次炒菜》,从来没有炒过菜的我,要怎么写呢?于是放学后我赶紧回家,打算体验体验一番。

我在路上想好了,决定做辣椒炒肉。我拿着口袋里的10块钱,到菜市场买了一点新鲜的辣椒和一块嫩肉。

接着我跑回家,放下书包就跑到厨房里做准备了。我先把辣椒放进水池里,一个一个地洗好。我又开始切菜,我把辣椒切成一个个小圆盘,”小圆盘“的中心有一根茎。然后我开始切肉,我先把肥肉和瘦肉分开,在瘦肉里放一点儿生粉,接着我把瘦肉用一个碗装起来放在一边,最后我在锅里放一些油,把肥肉放进锅里炸,炸好后装进另一个碗里。

再把肥肉放进锅里去炒炸好后装进一个碗里,接着我又开始炒瘦肉,我先把瘦肉放进锅里再开火,然后突然有一点油蹦到我的手上,把我疼得往后跳了一步,差点摔倒,接着我把辣椒放锅里一起炒,然后放了一勺盐翻炒几下,一道辣椒炒肉就完成啦!

爸爸妈妈回来了,一眼看到了桌上的辣椒炒肉,惊奇地问:”这是谁做的?“我开心的回答:”是我!“爸爸妈妈一人一双筷子夹起一片肉放进口里。”盐还要少放一点。”妈妈这样说。“他能做成这样已经很好了!”爸爸马上说。

我开心的笑了。

记得一次炒菜400字篇十六

昨日,妈妈说今天教我炒菜。这是我期望很久的事了。为这事,我兴奋得一夜都没睡好。

好不容易盼到了中午,我嚷嚷着要妈妈教我炒菜。妈妈说:“才要先洗后切,如果先切后洗会使菜里的营养成分丢失。”我把黄瓜和西红柿洗干净切成块,又把锅放在炉上。妈妈又说:“要等到锅干了以后在倒油。因为,如果锅里有水珠就倒油,当温度上升超过100摄氏度时,水珠变成水蒸汽,要上升跃出油面,就会发出‘噼里啪啦’的爆炸声。”锅干了,我倒下了一些油下锅。油热了,我又把葱花和酱油倒在锅里,把事先切好的菜顺着锅沿倒下去,翻炒几下。等到快熟的时候,我再加入适量的食盐。妈妈还告诉我,菜不要炒得太过火,以免破坏菜里的维生素c。菜炒好了,盛在盘子里,一盘香喷喷的菜端上了餐桌。

爸爸妈妈品尝着我亲手做的菜,都说好吃。今天,我不仅学会了炒菜,还懂得了很多的知识和道理。

妈妈把炒锅放在炉灶上,往锅里倒了一些油。一会儿油冒烟了,我把鸡蛋倒进了锅里,炒成了一块一块的,盛到盘子里。然后我再把柿子倒进锅里炒,还放了一些糖和盐。等柿子熟了后,我把鸡蛋倒进锅里再炒几下,鸡蛋柿子炒均匀后,我把它们盛到盘子里,端上了饭桌。

妈妈尝了一口我炒的鸡蛋西红柿,夸我的手艺很不错。我赶紧也拿起筷子夹了一块鸡蛋,吹了吹,放进嘴里。嗯,好吃!

毕竟这是我第一次动手炒菜,所以我觉得这顿饭格外香!

记得一次炒菜400字篇十七

星期天,难得在家休息的爸爸对我说:“小翔,你这么喜欢吃番茄炒鸡蛋,想不想学一学怎么做的呢?”我立刻点点头,和爸爸走进厨房。做一份番茄炒鸡蛋对爸爸来讲是小菜一碟,可对我这个从来没拿过锅铲、切过菜的新手而言,学起来可是一件高难度的事!

把打鸡蛋的任务结束之后,我长长地舒了一口气。接着就开始准备番茄。这个相对简单,需要对切几次。但是切的时候千万要留神,番茄表皮有点滑,一不小心就会切到自己的手哦,我就差点受伤了呢!

一切准备就绪,开始炒菜。在爸爸的指点下,我像模像样地把锅放在炉子上开大火加热,锅热后放进小半勺油,不一会儿油开始微微冒烟了。爸爸瞥了一眼说:“油热了,火关小,可以放鸡蛋了。先……”没等爸爸说完,我一激动就把搅拌好的鸡蛋和切好的番茄一起放进锅里,就听得“哧啦”一声,锅里立刻热闹了起来,几滴油花飞溅到了我的脸,火辣辣的疼;

爸爸只好出手相助,把火先关上,再把菜盛了出来。

爸爸把菜放在桌上,看了看,勉为其难地说:“第一次嘛,出‘事故’是很正常的,把厨房打扫一下吧!”

等爸爸走出去后,我偷偷地拿筷子尝了尝,有酸味,有糊味,不知怎地,我竟觉得比以前吃别人炒的更美味呢!

记得一次炒菜400字篇十八

之所以不是第一次做饭,因为饭是外公做的。我只是做一道菜。

星期天一早,我就和妈妈去市场采购东西回来。我前几天就想好了:二个红萝卜、半斤的青菜、半斤牛肉、二个鸡蛋。

好了,开始做了。我进到厨房,平常这个地方我很少光顾,今天我要试试身手了。我拿起红萝卜就要切。妈妈说:“要批皮的。”然后手扶着我的手批萝卜。胡萝卜硬硬的,还挺费力的。

到切萝卜的时候,我要自己来。妈妈看见我小手抓住红萝卜,刀放在手上面就要切。我妈紧张的叫:“你不可以这样切,我来吧。”“不,我来。”我们拉扯了一下。我大哭着抱着妈妈的腰,仰 着小脸,眼泪满眶:“我要自已来,我要自已来。”妈妈对我说:“不要哭了,邻居都在窗户伸出头来看你了。”我才收住声。妈妈看见揪不过我:“那好啊!不过,你一定要记住。手按着胡萝卜,刀 要避开手,要不刀一切下去就会切到手的。我试给你看,不能乱来啊,切到手会出血的。不是儿戏的,我们一起来好不好?”我点点头,变着花样切。一边切一边和妈妈聊天,妈妈对我:“你切的是什 么?是萝卜块?我们是切萝卜丝啊!”“哈哈!你切的是萝卜棒。”我们大笑起来。还拿起“萝卜棒”对打起来。(小孩就这样,刚才还下雨,马上又风和日丽。)

把所有洗的切的都做完了,我们开始炒菜啰。先把锅烧红。我问妈妈:“会不会爆炸的?”“哈哈,当然不会啰。有些大厨师,炒菜的时候,锅里会有火的。我们要放油了。”“我来我来。”“ 好啊!这油不能放太多,也不能放太小哦!”妈妈一边说一边手把手教我做。然后我们把牛肉放进锅里。妈妈就炒起来了。我自己也炒了两下。然后就把牛肉盛起来。妈妈让我把胡萝卜放在锅里炒,然 后再把牛肉倒回锅里再炒。另一边,妈妈把白菜也煮好了。

ok!可以上菜啰!我去拿盘子。妈妈把菜夹起来,然后由我把牛肉和红萝卜盛起来,我们的菜还是二层的。哦,香喷喷!我要流口水啦!我给它起了个名字:金石鸟。胡萝卜是金石,菜的鸟。这 顿饭还是我自己吃的。吃得好香。原来享受劳动成果真的好快乐哦!

记得一次炒菜400字篇十九

周末,一位朋友来家里做客,妈妈灵机一动,让我来露一手,做一次番茄炒鸡蛋。嗯,妈妈真是眼光独到。要知道,我可是炒蛋高手!

开始准备!我先把葱用水洗干净,开始剥皮。这皮还挺滑,像是在给我开玩笑,一会儿跳到左手,一会跳到右手,还险些滑到地上,我连忙抓住了它,一把揪住葱的绿叶,把葱皮往下拉,不大会儿功夫,小葱头投降了,被我用到斜切成段儿,放好备用。

接下来,打蛋!先把蛋壳洗干净,轻轻握住蛋身,在灶台边磕出一条细细的小缝,双手沿着这条缝一个用力,往两边掰,“咔嚓”!蛋壳一分两半,里面的蛋黄和蛋清掉到了碗里。我拿起筷子,把蛋液一下一下顺时针搅匀,蛋黄和蛋清仿佛也跟着哼唱小曲:“我们兄弟俩啊,一起下了锅!”准备上演一出蛋蛋变形记呢。

然后,我又向番茄发起挑战。用手拿着小刀在它们头上划开个十字口,放进倒好热水的碗里,用凉水一激,完美!番茄皮沿着刀口裂开来,轻轻一撕,光溜溜的番茄宝宝躺在了碗里。

一切准备就绪,倒油!点火!开炒!先放葱,再放蛋,最后放入番茄,哈!这些家伙在锅中你挤我,我撞你,好不热闹!再给你们加点佐料!大功告成!

番茄炒蛋出锅了,看着金黄的鸡蛋、绿绿的小葱、红红的番茄混在一起的视觉盛宴,加上飘出的香气,勾的大家十指大动,看着客人吃得津津有味,我这个大厨成就感满满的!

记得一次炒菜400字篇二十

炒菜,这个词一听便觉得耳熟,炒菜一般人都会,但对于我来说,好难啊!

记得上次家里就我一个人,爸妈不在家,姐姐出去玩了,炒菜这个词突然从我的脑海中浮现出来,我急忙先去煮好饭。然后去到厨房,看了看有什么才可以炒的。看来一番,发现有几个鸡蛋和一颗白菜,我拿起了到吧蒜头和姜切好之后,就打蛋去了。

第一次打蛋我很害怕,一次又一次小心翼翼的尝试,经过了十分钟的努力,我打完了,然后我去放蒜头和姜放进去。过了一会,我在切白菜,突然问道了奇怪的味道。啊!我的鸡蛋糊了,我急忙放了点谁,连翻了翻。

终于挽救了,我把鸡蛋盛了出来,就接着去切那颗白菜了,切完后,我把白菜放进去,又拿了点辣椒洗了再切,在放进去。过了十分钟,我爸妈回来了,我急忙将我做的烧鸡蛋和抄青菜给他们看,他们无语了,什么都没说。知道沉默了几分种后,他们说了一句话:这蛋真好吃。我问他们:真的?然后他们就一顿的点头。

我贵有自知之明,知道不好吃,知道他们是在安慰我,但是我真的用心了,那使我很开心。即使不好吃,也是我的心意,我不仅付出了努力,而且还收获了一个道理:没有努力过,你不会知道结果。

我想了半天,等他们吃完后,我问了他们一个问题,你们说好吃,那下次还让我帮你们炒菜吧!他们不说话,我想我也已经知道了答案,也没有追问下去了。

任何人做任何意见事,第一次难免会出差错,难免会做的不好,但如果你相信他们,他们第二次一定会成功!

记得一次炒菜400字篇二十一

人生有太多第一次,第一次走路,第一次上学,第一次登台表演……这些第一次,有可能成功,也有可能失败。但都是我们的成长足迹。而对我来说,第一次炒菜是我难忘。

“妈妈!我可以跟你学炒菜吗?”我自告奋勇地对妈妈说,妈妈用疑惑的眼神看着我说:“你行吗?”我说:“我当然可以!”妈妈没办法只好答应了我。首先,我想了想今天吃什么,对了!我要做“西红柿炒鸡蛋”我从柜子里拿了几个西红柿,我把西红柿洗干净后并切起来,刚开始我切的有厚有薄的,我想:妈妈切的时候都是一样厚薄。于是我从新切了起来,我切的比刚才好多了。然后,我拿了两个鸡蛋,在碗边一磕,黄黄的蛋液从壳里流了出来,我赶快把蛋液倒入碗里。

万事俱备,只欠东风。我拿双筷子搅匀,再起锅烧油,等油热后倒入蛋液。用铲子搅了搅,不一会儿鸡蛋就炒成了金黄色。再把鸡蛋铲出来备用,再往锅里浇点油,油在高温下发出了“哧啦、哧啦”的声音,把切好的西红柿、葱和蒜放入锅中用铲子来回翻炒,在妈妈的指导下,我又把鸡蛋倒入锅中翻炒几下。在开始往锅里加各种各样的调料。“啊!好香呀!”黄的是鸡蛋,红的是西红柿,绿的是葱。最后,我关了火,叫爸爸妈妈尝一尝。

爸爸伸出了大拇指说:“味道不错,下次还让你来炒菜。”妈妈也笑着夸我的厨艺好。听了他们的话,我心里像吃了蜜一样甜。下次我一定继续努力,争取把饭菜做的更好吃,更可口。

通过这件事,使我明白了要仔细观察身边的每一件事,要是我平时不观察妈妈做饭,那我今天就不会做出这么好吃的饭菜。

所以不要小看生活中每一件小事情,有可能它是你的一个锻炼的机会。

记得一次炒菜400字篇二十二

早就想跟奶奶学做菜了,星期天一早,我就迫不及待地来到奶奶家,一进门就喊:“奶奶!

奶奶!

今天学做什么菜呀?”奶奶抿着嘴笑了,她给我一张纸条说:“你看看,做这几样菜,需要的材料都买好了。”我一看乐坏了,忙着卷起衣袖,系上围裙,与奶奶一起将黄瓜、菜花、小葱洗好。十点开始,做第一道菜“酸奶小黄瓜”。首先,奶奶教我把两根小黄瓜切成丝,放入冷盘中,稍放点盐和糖后再加入酸奶,拌匀后,这菜就做成了。我尝了一下,甜甜的,酸酸的,非常爽口,哈哈!

第一道菜成功了!

第二道菜叫“红绿沙拉”。我学奶奶的样子先将绿菜花掰成小块,把蟹棒也切成小块,然后将蟹棒放在开水中烫一会儿,再把绿菜花煮熟,待凉后放在大碗里,最后将沙拉酱适量倒入碗中,用勺子拌匀装入冷盘中,哇!

“红绿沙拉”成功了!

我止不住喜悦,与奶奶又做了炒鸡蛋……快到中午了,我们做了最后一道菜“咸浆”。以前我们喝的都是甜浆,咸浆怎么做呢?原来是将油条切成小丁,小葱、榨菜也切成碎丁,然后将切好的油条、葱、榨菜还有虾皮放入碗中,再倒点酱油,这时将热豆浆倒入碗中,哈哈!

热腾腾的咸浆香味扑鼻,真是妙极了!

记得一次炒菜400字篇二十三

我有许多第一次,比如:第一次择菜,第一次买东西,第一次坐火车,第一次……但印象最深的还是第一次炒菜。

前几天,我刚回到家,只见桌上放着一张留言条,上面写着:

儿子,爸爸出差了,妈妈有急事要晚点回家,你回家后先做作业,等妈妈回来,再给你做饭。

看着留言条,我想:妈妈工作也够辛苦的了,回家还要洗衣、做饭、改作业……今天晚上就由我来做饭吧!

说干就干,我先打开冰箱,拿了两个鸡蛋,小心翼翼地敲开并倒进碗里,用筷子不断搅来搅去,并放了一小勺盐。然后打开煤气灶,把锅洗好放上去,打开吸油烟机。往锅里放些油,看到葱还没切,又去切葱。顿时,锅里的油炸开了花,像无数个小调皮在锅里跳来蹦去,我有点慌了,赶紧把蛋和葱一块放入锅里,并不停地翻来翻去。过了一会儿,一个不像样的炒蛋总算是做好了。

望着自己的“杰作”,我满不在乎地摇了摇头。这时妈妈回来了,看着平时什么也不做的我会炒菜,开心地笑了,我忍不住也笑了起来。

记得一次炒菜400字篇二十四

在家里,我就是整天吃妈妈做的饭。我习惯了这种生活。今天,我们终于不用那么无聊了。老师给我们布置了一个作业——,就是做一道复杂又好吃的菜!

回家的路上,我一直在想:回家该做什么菜?我做的菜会好吃吗?我下定决心做一个精致美味的炸虾!

一到了市场,就直接去了虾米店。哇!虾很多。我应该选择哪种虾?好吧,我们选大虾吧!

我跑回家,在路上,我的心情异常激动。到家后,我直接去了厨房。我开始做,我妈让我先把虾洗干净,把虾须剪下来备用;将大蒜和生姜切碎备用。准备一些油、腌料、酱油、糖、香醋、料酒和一点胡芬,将加工过的虾在腌料中腌制15分钟。将油锅加热至40%,加入腌制好的虾,油炸3分钟,直到虾的颜色变成金黄色。最后再拿一个锅,锅里放一点油,炒大蒜和姜末,放入炒好的虾翻炒,煮好泡虾的调味汁,翻炒锅。

有点焦,但是很好吃。我开始尝试自己做的炸虾。

好闻,好吃的炸虾,我学会做饭了!好骄傲!我很想学一些好吃的菜,给爷爷奶奶做!

记得一次炒菜400字篇二十五

我有时会吧妈妈切剩下的食物切碎了,趁妈妈不注意丢下锅去烧。可这样一点都不过瘾,所以我想,要是我能亲自烧菜该多好啊!我就问妈妈:“我能学烧菜吗?”妈妈点了点头,竟答应了。

到了晚上,我选了烧黄瓜炒鸡蛋。我把黄瓜切好,打好了鸡蛋。

我先点了火,把油倒入锅里,油慢慢热了。我把打好的鸡蛋倒入油锅,只听“嗞嗞嗞”的声音从锅里传了出来。哇!鸡蛋的表面冒出了一个个泡泡。蛋液迅速散开,我赶紧抄了几下,蛋开始收缩,蛋很快就熟了,妈妈催我赶紧把鸡蛋盛出来。原来的泡泡没了。声音也消失了。我闻了闻鸡蛋,真香啊!整盘鸡蛋皱巴巴的,比百岁老人的脸还皱。

我把切好的黄瓜一把把放进油锅,妈妈叫着:“快,快!都要焦了!”我赶紧把剩下的黄瓜放入油锅,“嗞嗞嗞”的声音又发出来了,我翻炒了几下,我的天!黄瓜果然焦了!妈妈催我把蛋放回锅里,然后让我加点水,菜香气扑鼻,馋得我口水直流。

最后,我尝了尝自己的杰作,虽然有点焦,但口感还是不错的。

我此时此刻感到很疲倦——原来烧菜没我想象的这么容易,那妈妈天天烧菜一定非常累,我真该为她多分担一些家务啊!

记得一次炒菜400字篇二十六

今天早上,我来到厨房看妈妈做饭。当时我妈跟我说,她在我这个年纪的时候,给我爷爷奶奶叔叔做饭。看着我,但我不会做菜。我很惭愧,但是我很佩服我妈。所以,我今天决定跟妈妈学做饭。

首先,我妈拿着竹笋,把竹笋的壳拔了出来,用清水洗净,切片,然后把骨头洗净,放在锅里用水炖。我问妈妈:“炖多久?”我妈跟我说:“大概半个小时吧!”

一边炖着骨头和竹笋,我妈开始准备其他的菜。我看到我妈把青菜洗干净,然后把每一个的根都剪掉,再剪下来放在一边。鸡蛋被打碎,搅拌均匀,切成大葱,也放在一边。

我开始炒鸡蛋。我妈先放下油,等鸡蛋热了再放下。过了一会儿,妈妈放下盐,继续炒菜。快到做饭时间的时候,我妈终于放了洋葱。大约半分钟后,鸡蛋从锅里出来了。看着美味的鸡蛋,我忍不住尝了尝。哇,真香。最后,把鸡蛋放在另一边。

然后,我开始炒青菜。我喜欢鸡蛋,先放下油,等锅热了再放下青菜。但是和鸡蛋一样,最麻烦的是油总是飞溅。还好我躲得快,躲开了。放盐,炒,最后放味精,终于好了。

这期间我妈给骨头和竹笋加了香料。

最后一道菜是昨晚泡的水母。很快,一张丰盛的桌子出现了。

记得一次炒菜400字篇二十七

又一次看烹饪节目,我的手又一次痒痒的,心,又一次跃跃欲试。“外公,就让我弄一次吧!我都12岁了,还不会炒菜呢!”外公摇摇头,说:“你这是第几次了?每次要自己炒菜,却都没炒!你以为炒菜好玩啊?”我说:“哎呀!那……那是那一次,这次一定!”外公无奈的看着我,又点点头,“那今晚的晚餐就让你和你妈一起包了吧!”“耶!”我高兴地快跳了起来。这样的情景不知上演了多少回,可我一次也没做。不过这次,我一定要弄一次!我开始深思熟虑,想着今晚吃什么。

妈妈一回来,我就缠着她,让她和我一起做菜。妈妈受不了我的软磨硬泡,最后连坐都没坐就被我拉进了厨房,指导我怎样做菜。

首先,她叫我洗菜。这还不简单?三下五除二,一下子做完了。接着是切菜。不就切菜吗?简单。我拿起一个刨过的土豆,一阵群魔乱舞,土豆切完了。那是怎样的局面啊:土豆参差不齐,这边大,那边细,根本不能吃。妈妈看着那之前亮晶晶的土豆,现在变成这惨样,怎忍心让我继续切下去?把我挤到一边,拿起一个可爱的土豆,像施了魔法似的,一个个整整齐齐,与我刚才切的那样,简直是天壤之别。看着那娴熟的手法,我眼里流露出了羡慕之情。

过了一会儿,菜全都切好了。接着就是最难的也是最关键的,炒菜。

第一个就是丝瓜汤。我用锅铲弄了一大块猪油,把它敲在锅里。可那油向沾了胶水一样不下来。妈妈看了,赶紧过来帮我解围。我便又去拿早已盛好在碗的丝瓜,从锅上倒了下去。“哧!”,“哎哟!”,一滴油溅到了我手上,妈妈说:“倒菜要从锅边倒!”加了盐,加了调料,要倒汤了,我吸取了上次教训,从锅边倒水。水因为是液体,像是淘气的孩子,有的流到了锅下,差点把火灭了。妈妈赶紧阻止,“汤是水,要往锅上倒!”哎呀,怎么这么难啊!我的妈呀。端出这碗汤,我已经气喘吁吁。整个晚餐做出来,我已是满头大汗。

我为我所有菜命了名:丝瓜汤、红烧茄子、土豆烧肉、脆嫩豆芽。端出来,啊!真漂亮。弟弟尝了尝茄子,又吃了吃豆芽,“啊!真好吃!哥哥真棒!”我笑了笑:“吃吧!”

想起刚才满头大汗,我心想:“啊!原来炒菜这么难啊。”

记得一次炒菜400字篇二十八

四月十二日星期三多云

第一次炒菜的感受

爸爸下班回到家,虽然很累了,但还是忙忙碌碌地为我们准备晚餐。下午我和爸爸去超市买菜,我想尝试一下怎样做菜。爸爸很乐意当我的师傅!今晚做的菜是炒皮肚。

一回到家我就迫不及待地拿出需要准备的材料和工具。材料:皮肚,青椒,蒜苗……工具——案板和刀。摘菜,洗菜。我成了爸爸的小助手!

看着爸爸熟练的动作,我不禁想尝试一下。于是,我一手拿刀,一手拿着青椒,看着爸爸简单的动作,到我手里却不听话了。平时在爸爸手里很乖的青椒,到我手里怎么变成滑溜溜的小鬼了呢?我切得很慢,还差点切到手。看似简单的事情做起来可没那么容易呀!

青椒好不容易切好了。再把木耳用温水再浸泡一会儿,让木耳化解开。青椒被我降服了,皮肚又开始造啦。拿在手里的皮肚像一条条滑溜溜的小鱼。我不耐烦地对他们大吼到:哼,我可不是好惹的,如果你不乖乖的,把我惹毛,我就让你吃不了兜着走。他好像听懂了我说的话似的变乖了。我小心翼翼地切成薄薄的片。开始炒菜了!

首先。我先往锅里倒了适当的食用油,等油冒烟了以后,爸爸对我说:“快把切好的菜放到锅里去!”

第二步:我把蒜末和蒜苗倒入锅中,发出了噼里啪啦的声响。再放入青椒,把切好的菜倒入啦锅里。

第三步:倒入生抽(爸爸告诉我:生抽是入味的,让菜变得更香。老抽是上色的,让菜变得鲜艳。),调料,并均匀地搅开。“赶快搅拌,注意用力要均匀,不能把菜弄到外面!”爸爸反复强调。

第四步:等到快出锅的时候,再放上鸡精和味精。一盘香喷喷的皮肚就出炉了!

吃着亲手做的菜,感觉更加美味无比!吃着每天端上桌子的美味佳肴,原来不知道它的背后需要付出这么多的辛苦。感谢爸爸妈妈为我付出的辛苦和爱!

记得一次炒菜400字篇二十九

今天妈妈教我做了两道我和弟弟非常爱吃的菜--鸡米花和烤土豆。首先,来准备两道菜的食材:

鸡米花:鸡胸肉切小块腌制(加入料酒,蚝油,奥尔良腌料,少量盐),少量面粉,蛋液,面包糠;

黑胡椒烤土豆:土豆削皮滚刀切小块,放入开水中煮2-3分钟,捞出控水,加入油,少量盐,黑胡椒,拌匀,腌制30分钟。

接下来,我开始做菜咯:

第一步:烤箱上火180°c提前预热5分钟后,把放有土豆的烤盘放入,设定时间25分钟;

第二步:我开始处理鸡米花:1、把鸡米花夹起来在蛋液里打个滚儿;2、放进面粉中撒个欢;3、再次放入蛋液中打滚儿;4、加起来放入面包糠中穿上一层厚厚的外套;5、五成油温(妈妈说筷子插入冒小泡就可以了)下油锅小火慢炸,炸至金黄酥脆捞出盛盘。

第三步:随着“叮”的一声响,黑胡椒土豆也个个穿上了金黄的外衣,香气四溢呢!

最后,美味上桌,开吃!

吃着自己亲手做的美味食物,妈妈和弟弟也是赞不绝口,弟弟一直说:“哥哥是个大厨师!”这感觉太棒了!原来做饭也是蛮复杂,蛮辛苦的,以后要多帮妈妈做饭才好!

记得一次炒菜400字篇三十

今天中午妈妈问我想吃什么饭,我说不知道。妈妈说家里有西红柿和鸡蛋,吃西红柿炒鸡蛋吧。我今天正好没事可做,我说想跟妈妈学做菜。妈妈同意了。

妈妈说先准备吧,我先拿了两个鸡蛋,打在碗里,在妈妈的指导下放了点盐,搅拌,将鸡蛋和盐搅拌均匀。然后,又洗了一个西红柿,放在案板上切成薄片。一切准备好了。

好!锅开火,妈妈说:“锅要烧干后再倒油,如果有水就倒油油一热该溅了,这样容易烫伤”。我小心放完油后,妈妈让我倒鸡蛋,我有点害怕。妈妈说:“倒鸡蛋时,要一边搅拌鸡蛋一边慢慢地倒入油锅中,否则鸡蛋中的盐会剩到碗底,盐会不均匀。有的地方会太咸了。在妈妈的鼓励下,我将鸡蛋倒入了锅中,鸡蛋一下锅,四周就起了黄色的泡泡,一股香气就从锅中喷了出来。“好香”我忍不住叫了起来。妈妈让我用铲子来回翻了几遍后,鸡蛋就炒好了。

妈妈让我把切好的西红柿倒入锅中,在放了些盐,翻炒了几下,待西红柿变色后就将西红柿与鸡蛋混一起搅匀。关火,出锅。西红柿炒鸡蛋就做好了。

第一次学做菜,虽然有些紧张,但闻着这香喷喷的菜心里还蛮自豪的。

河北省保定市风帆小学二

记得一次炒菜400字篇

今天,爷爷过小生日,我在心中打好了如意算盘,准备趁这个机会学做一道炒菜。

中午一放学,我就赶紧跑回家,找出《烹饪》书仔细地阅读。心中有了数后,我系上围裙,戴上套袖,往镜子前一站,呵,镜子里的我,多像一位大厨师啊!

我满怀信心地开始大显身手了。可刚把火开起来,浇上油,我就慌了阵脚,看着那“啪啪”直炸的油锅,我连打好的蛋都不敢倒下去了。好不容易鼓起勇气,将蛋倒进了锅里,油锅里“啪”一声炸开了,吓得我手一松,唉,蛋碗被我打碎了,真应了那句老话:人要是倒霉,喝凉水都塞牙。

我刚把碎碗处理干净,从厨房里又冒出一股青烟,我这才想起锅里还炒着蛋呢!我急急忙忙跑进厨房,将灶头的火苗调小一点,可是蛋已经糊了。顾不上蛋糊不糊了,连忙把番茄倒了进去,用锅铲翻了翻,哦,对了,还要放一些佐料,我慌慌张张地拿出糖盒,放了两大勺糖,我想,再多放一点吧,甜甜的,多好吃呀!于是,我又放了两勺。

终于把番茄炒蛋给做好了,此时,一粒粒豆大的汗珠已从我的脑门上滚落下来。我擦掉脸上的汗水,急忙把菜盛到盘子里。

在把菜端到饭桌的途中,我偷偷地尝了一口。天哪,这是什么菜啊,这么甜呀!我刚把菜往桌子上一放,爷爷就迫不及待地尝了一口,大家也纷纷伸出筷子,而我却躲在一旁偷偷地笑起来。爷爷刚把菜放进嘴里就一口吐了出来,看到大家纷纷把菜吐了出来,我可来了气,大声地吼:“人家这是第一次炒菜,你们也不鼓励鼓励,哼!你们就等着品尝我下次做的美味佳肴吧!”

记得一次炒菜400字篇

今天,由我来为爸爸妈妈准备一顿美味可口的饭菜。

说做就做,我找来几个胡萝卜,洗了干净。

该切胡萝卜了,我学着妈妈的样子拿起菜刀准备切。可菜刀在手上怎么也不听我的使唤,我让它往东,它偏往西。胡萝卜也好像故意在和我作对,在切才板上滚来滚去。我定了定神,握紧了菜刀,按住胡萝卜,小心的切了起来。这会儿,他们好像听话了一些,我一片一片的切着,心里美滋滋的。

一切准备就绪,该炒胡萝卜了。我先打开了火,然后放上锅里到了些油。油热了,我赶紧吧胡萝卜放进了锅里。顿时,一般油烟扑面而来,呛得我直流眼泪。我一边抹眼泪,一边打着“退堂鼓”;咳,早知如此,当初就不该做!可转念想起来老师说的话,我又打消了退却的想法。“咦,哪来的焦味?毁了;胡萝卜糊了”。我拿起来铲子胡乱地铲起来,只见胡萝卜在锅里跳起了“迪斯科”,忽上忽下,忽左忽右,还有好几片跳出了锅。尽管我大汉淋漓,可胡萝卜糊的却越来越厉害,我只好往锅里添了一小瓢水,盖上盖,焖了起来,过了一会儿,我揭开锅盖一看,还好,焦的不厉害,我暗自庆幸。

接下来,我又做了几道菜,还有一个鸡蛋呢!我一边唱着歌,也将菜端上桌,等着妈妈回来。

妈妈终于回来了我急切地将她迎上桌,拉着她吃我做的菜。妈妈夸了我一番后,拿起了筷子“品尝”起来,我美滋滋的看着妈妈。突然妈妈一皱眉头,我一怔,赶忙说:“怎么了?”妈妈继续一笑,说:“好吃好吃!”我伸出来筷子夹了一片一尝,啊!胡萝卜又焦又淡。我失望的伸了伸舌头,不好意思的说:“第一次能炒成这样,不简单,不要难过。”

通过这次炒菜,我深深体会到妈妈平时做菜的辛苦,所以我以后吃饭再也不能挑三拣四了。要学会尊重别人,更要尊重别人的劳动成果。今后,我要努力帮妈妈分担力所能及的事,妈妈就不会太辛苦了!

记得一次炒菜400字篇

啊!今天爸爸妈妈要到五点三十分才回家,我决定,由我这个“千金大帅哥”下厨。

首先我想到的是老师教我的土豆丝炒肉。开始,我先切肉,肉是冷的,很好切,我随便地切,几下就被我给切好了。可是不美观,有大有小,有厚有薄,有的样子大如象,而有的则小如虫子。

我看着就难受,于是我把“大象”都切成了“虫子”,这样大小一样,看着就舒服。我再把土豆弄好切成丝,把米洗好,煮一下就成了。但还有一件事情——炒菜。

我先把肉放进去,和老师教的没什么两样。我烧好了油,把肉炒成半熟,再放土豆丝,可没等我放下去时,油已攻上我的“手指城”了。油士兵不知拿了什么武器,一扎一个红点,也很痛。我的手一松,土豆飞了下去,油溅出得更多了,一个个像杀红了眼。

一大块土豆向上飞去,我马上弄来弄去,有一点累,但还是比较香的。这时,爸爸妈妈回家了,他们闻到一阵阵饭香,说:“小徐,可以呀,学做饭了。”

“会一点。”我不好意思地说。爸爸说:“我和你一起,让妈妈也吃一下我们做的饭。”

“好!”我大声地说。后面,我们又做了番茄炒鸡蛋等,今天在本大厨的努力下,大家都美美地吃了一顿。

记得一次炒菜400字篇

第一次尝试炒菜,结果不尽如意。

这是周末的中午,原本是妈妈想弄午饭的。但是我跟随着妈妈一起进了厨房,并且还对妈妈说今天中午,我也想来漏一手。妈妈先让我站在厨房看看她是如何炒菜的,等到要炒最后一个菜的时候,妈妈说就让我来上手。

我认同妈妈的安排,所以我就站在一旁看着妈妈炒菜,并且在心里默默的将这些炒菜的步骤记住。妈妈炒了三个菜,在一旁观看的我早就已经将这些炒菜的步骤给记熟了。等轮到我上场,我兴致冲冲,且无比自信的认为我能够炒出一盘美味诱人的菜来。

这是我第一次尝试着炒菜,我炒的菜是一碗青菜。等到锅子烧红之后,我就将青菜全都放在了锅中,等到我将青菜放到了锅里后,我这才反应过来,我还没有往锅子里放油的。我用空出来的那只手拍了拍自己的脑袋,明明刚刚就已经将步骤记在心里了,结果一实践起来,我居然忘了个精光。

一旁的妈妈看着我的这个动作,接着取笑起我来。妈妈说:“我刚刚就说要注意点吧,你还说绝对没问题,我待会得尝尝你炒出来的菜是个什么味道的。”

我没有反驳妈妈的话,毕竟我正手忙脚乱呢,往锅里又放油,又放盐的,还放了不少的调料。锅里的青菜被我翻炒着,时间一点点过去了,可我却把握不准锅里的菜熟了没有。我想问妈妈吧,但是又拉不下脸,毕竟在炒这碗菜之前,我可是对妈妈说了全程不需要妈妈提供帮助的。于是,等到我硬着头皮将锅子里的青菜炒出来后,我都有些不好意思了,原本带着青翠绿的青菜被我这么一番折腾变成了焉黄焉黄的,一瞧就口感不好。

我第一次尝试炒菜,当真失败。

记得一次炒菜400字篇

从我记事起一直到现在,最有意义事就是学做菜。

今年的年夜饭是爸爸主厨,只见爸爸一会儿洗菜,一会儿泡木耳、腐竹,忙这的,忙那的,我的好奇心一下子就来了,立刻来到爸爸的跟前说:“爸爸,我跟你做菜吧。”爸爸说:“好呀,那可得认真看啊。”我睁大眼睛,一边看着爸爸,一边点头。

说干就干,爸爸开始教我学做青椒炒肉丝。

首先,将青椒洗干净,并切成细丝,爸爸先给我示范,然后让我切。看着爸爸切菜时得心应手的样子,我不禁跃跃欲试。真是看着容易做着难啊!我切的有粗有细,难看得很。切肉的时候我切不成,只好由爸爸代劳了。

开始炒菜了,我把炒锅放在火上,加入适量的油,烧热后,下入肉丝,等肉变色了倒出。然后,把切好的葱、姜放入锅内翻炒,等炒出香味了放入青椒丝,翻炒几下,放入炒好的肉丝,搅拌均匀,放入十三香、酱油、盐,再翻炒几下,就可以出锅了。

在爸爸的帮助和指点下,我顺利地完成了任务,爸爸一边品尝着我的手艺,一边笑眯眯地说:“好,味道美极了。”听着爸爸的称赞,我的心里高兴极了。

我看着自己做出来的菜,心里比吃了蜜还甜。因为我学会了一项本领,你们也肯定会这样想吧。

记得一次炒菜400字篇

那还是我在上二年级时发生的事。

在一个周六的早上,我突发奇想,看到妈妈在做早饭,觉得很好玩,就缠着妈妈说:“我也要来炒菜。”妈妈一口答应,于是到了中午,我就在思考我做什么呢?我想来想去,因为其它菜有点难,再加上要到饭点了,所以我准备只做一道菜,那就是——西红柿炒鸡蛋。

我先从袋子里拿出西红柿,洗干净,放到砧板上。由于是第一次,我不太熟练,我双手握住刀柄,用力一砍。没想到西红柿一点儿也不“听话”,竟然滚开了。我只好用手按住西红柿,再小心翼翼地切。费了九牛二虎之力才把西红柿切好。

接着开始打蛋,我把蛋在碗上一敲,把蛋壳一分为二。呀!碎蛋壳掉里面了,我只好用手轻轻地把碎蛋壳弄出来,我好不容易才安顿好一切。

我打开煤气灶,一扭,扭不开,后来妈妈教我,我才知道,要先向下摁再扭,打开了煤气,我把油倒进去,再倒蛋液,拿锅铲炒,不小心炒焦了。再把西红柿倒进去,我左手拿锅盖,右手拿锅铲,边炒边用锅盖挡着,生怕有油溅到我身上。接着加糖,一不小心放多了。

好不容易炒完了,一尝,糖放多了。因为这次失败,我更加努力的学习厨艺。

记得一次炒菜400字篇

有一次,妈妈因为晚上加班,所以我只好独自在家。为了填饱肚子,必须自己煮饭、炒菜,真是难上加难。

我把刀、刀板、土豆……准备好了,便马上开工。我拿起小刮刀,把土豆那又脏又旧的衣服脱掉,露出的是又滑又嫩的黄肚皮,再用水冲一下。第一步就这样三下五除二完成了。可重头戏还在后面呢。

“切菜算什么!”我自言自语道。我拿出锋利的切菜刀,用左手的两个手指按住土豆,一刀一刀切成小片。当切到一半时,不小心把手当成土豆了,切了一条口,鲜血一下涌了出来。我大叫:“哎哟,好痛,好痛……”我急忙放下菜刀,冲进书房,找到创口贴,把伤口包好。又继续回到厨房。

这时,我总结教训,按土豆的两个手指离远点,切菜速度放慢点,片切得厚一点也没关系。终于,两个土豆切完了。

可以下锅了,我把锅刷洗干净,放在灶台上。开始点火,把点火开关逆时针转到最大,火苗一下窜起了,把锅底团团围位,锅里发出“吱吱吱”的响声。等锅烧干了,我急忙拿着油壶倒油,因为势太大,我离得老远,生怕油沾到脸上。可能是因为我的胆小,动作太慢,火势过猛,锅里直冒青烟,锅底迅速犯白。我急得全身直冒汗。于是,只好关掉火,重新开始。

吃一堑,长一智,把火再次打开,这一次只把点火开关转到中等大,火势没那么旺,小心翼翼把油倒入锅中,油在锅里跳来跳去,我连忙倒入土豆片,用铲子在锅里翻来覆去炒,象是在跳舞。

过了几分钟,土豆变成了金黄色,好诱人。我吐了吐舌头,倒吸了几口口水。“该放盐了吧!”我心里默念道。一下放了两小勺,生怕不够,又追加一勺。心想这该够了吧!放完盐,继续翻炒。

听说土豆要炒熟才能吃,我不停炒,发现贴锅了,有的土豆变成了黑色,为了不让悲剧重演。我加了半碗水。一下子干炒土豆变成了水煮土豆。

锅里水慢慢变干,我的肚子也打起鼓来。顾不上那么多了,我关掉火,把土豆一勺一勺盛入碗中。

我吃着自己亲手煮的土豆,虽然有点咸,但还是觉得回味无穷。这就是我的第一次炒菜经历。

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“噼里啪啦、噼里啪啦”。咦,这是从哪里传来的声音?噢,原是从厨房传来的,里面还有个寄着围裙的小姑娘忙碌着。嘻嘻,那是我啦!今天由我“掌勺”,第一次给爸爸妈妈烧小菜!

我决定烧一碗青椒炒肉片。我先拿来一个穿着绿衬衫的青椒,在凉爽的清水中为它洗了洗澡。然后,我用手把青椒掰成小块状。这时,我仿佛听到了青椒的苦苦哀求声:“小主人,别把我的漂亮绿衣弄破,好吗!”我听了,噗嗤一笑,反而速度掰得更加快了。

紧接着,我开始切肉。我小心翼翼地拿出一把锋利的菜刀,对着案板上的那块肉跃跃欲试。因为我们全家都不喜欢吃肥肉,所以我决定先把肥肉切掉。可是,不管我用多大的力气,怎么也切不掉。我恼羞成怒,开始用我的双手来制服它。就这样,一场激动人心的肥瘦肉拔河比赛开始啦!肥肉拼了命地向左边拉去,瘦肉则紧绷着脸使劲地向右边拉去。我在心中暗暗为他们加油:一,二,三,加油,谁赢了,谁就下油锅!终于,这场拔河比赛结束了,我的额头上布满了晶莹剔透的汗珠。开始切瘦肉了,我既害怕又激动。瞧,我的性子多急!切得又大又粗。我一边切一边想:唉,瘦肉怎么这么顽固、这么难切呀!

最终等到最激动的环节了——开锅炒菜!

打开煤气灶,把锅放好,等锅中的水蒸发了,我便小心翼翼地放进适量的油。过一会儿,锅中冒青烟了,我本想先放肉,再放青椒。可是这热油不好惹呀,碰到一丁点的水星就“噼里啪啦”地四处飞溅。我一不做,二不休,干脆把肉和青椒一起倒入锅内,盖上锅盖,任凭它们在里面“相煎何太急”。得到片刻的休闲,我不自主地哼起了歌。不料,传来了一股烧焦的味道。说时迟,那时快,我赶紧打开锅盖翻动肉片,但还是迟了。有几片肉已经被锅底制服了,紧紧地粘在锅底,我直接又放了一碗水,想要欲盖弥彰。为了不让爸爸妈妈发现,我把厨房的窗户全都打开了,还把吸油烟机开到最强档。没过几分钟,锅内的汤冒泡了,我放了点盐和味精,到此,青椒炒肉片总算好了。自我评价:咸淡适中,卖相不好。

小菜上桌了,我还是得到了爸爸妈妈的啧啧称赞。我知道此时爸爸妈妈嘴里吃的不光是我炒的菜,更是对我的无限包容和鼓励!

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每个人都有自己的第一次经历,无论成功或是失败。我也有一件刻骨铭心的事——第一次炒菜。

还记得,那时的我上一年级。那天,我像平常一样回到家,可我按了几声门铃都没有人来开门,只好找到书包里的备用钥匙来开门。回到屋里,我发现了一张写着熟悉字迹的纸:你妹妹感冒了,我带着她去医院看一下。对了,你可以先炒个菜,桌上有一些中午剩下的菜,米饭也在电饭煲里,你先吃晚饭吧——妈妈留。我心想:炒菜应该不难吧?我自信满满。

我打开冰箱的中层,里边有一棵青翠欲滴的青菜。我把青菜的叶子一片一片地扒开。它一点儿都不听话,扒的时候有好几片从中间断开了,不过幸好这颗青菜并不是太大。我把青菜叶子放在篮子里用水洗了洗,终于等不及了要开始炒菜啦!

我打开煤气,“呼”的一声突然响了,我吓了一跳,连忙往后退了几步。过了十几秒,我走上前来调火候,顿时,一团蓝色的火焰冒了出来。我又把油倒了进去,“滋滋——”油似乎是个精力充足的孩子,在锅中左右乱窜着。呀!油倒多了,怎么办?哎!不管了,继续!我把大小不一的青菜倒进去,翻炒着他们。然后,我在里边放了一大勺盐,又随意炒了几下,就手忙脚乱地把菜盛进了盘子里,关掉火,并且关掉煤气。

这时,妈妈和妹妹回来了。我让妈妈尝尝我的“佳作”,她夹起一片油滋滋的青菜叶子,放进了嘴里。顿时,妈妈眉头紧皱,一下口咽了下去。我也忍不住吃了一片。哎呀!这味道真奇怪,有点甜。难道……我把糖认成了盐?

这就是我第一次炒菜。虽然没有成功,但我一定会永远记住这哭笑不得的“第一次”。

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星期六,我突然心血来潮,想和妈妈学做菜。

妈妈打算教我炒土豆丝。首先,妈妈把土豆洗干净,然后把土豆去皮,去完去完皮厚把土豆切成一根根丝儿,再切一些酸辣椒。我目不转睛地看着妈妈切菜,心想:妈妈真厉害!

过了大约一分钟的样子,妈妈把菜切好了。一切准备工作就绪,妈妈打开煤气灶,往锅里倒入一些油,再把原来切好的土豆丝和酸辣椒倒进锅里,慢慢地炒。

10分钟后,妈妈往里面洒上一点点盐。接下来到了最后一步了——装盘。只见妈妈用锅铲把一大勺土豆丝盛到盘子里,再慢慢地把所有土豆丝装到盘子里。最后,由我这个小助手把菜端到餐桌上,我可小心,一点都不敢马虎。

终于到了吃饭的时间,看着这香喷喷的饭菜,我迫不及待地夹,狼吞虎咽地吃了起来,边吃还不停地说:“真好吃!真好吃!”

妈妈听了,眼睛笑得眯成了一条细细的缝,开心得合不拢嘴。

今天我过得格外开心,因为我不仅学会了如何炒土豆丝,还知道了亲情是世界上最美的爱。

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爸爸下班回到家,虽然很累了,但还是忙忙碌碌地为我们准备晚餐。下午我和爸爸去超市买菜,我想尝试一下怎样做菜。爸爸很乐意当我的师傅!今晚做的菜是炒皮肚。

一回到家我就迫不及待地拿出需要准备的材料和工具。材料:皮肚,青椒,蒜苗……工具——案板和刀。摘菜,洗菜。我成了爸爸的小助手!

看着爸爸熟练的动作,我不禁想尝试一下。于是,我一手拿刀,一手拿着青椒,看着爸爸简单的动作,到我手里却不听话了。平时在爸爸手里很乖的青椒,到我手里怎么变成滑溜溜的小鬼了呢?我切得很慢,还差点切到手。看似简单的事情做起来可没那么容易呀!

青椒好不容易切好了。再把木耳用温水再浸泡一会儿,让木耳化解开。青椒被我降服了,皮肚又开始造啦。拿在手里的皮肚像一条条滑溜溜的小鱼。我不耐烦地对他们大吼到:哼,我可不是好惹的,如果你不乖乖的,把我惹毛,我就让你吃不了兜着走。他好像听懂了我说的话似的变乖了。我小心翼翼地切成薄薄的片。开始炒菜了!

首先。我先往锅里倒了适当的食用油,等油冒烟了以后,爸爸对我说:“快把切好的菜放到锅里去!”

第二步:我把蒜末和蒜苗倒入锅中,发出了噼里啪啦的声响。再放入青椒,把切好的菜倒入啦锅里。

第三步:倒入生抽(爸爸告诉我:生抽是入味的,让菜变得更香。老抽是上色的,让菜变得鲜艳。),调料,并均匀地搅开。“赶快搅拌,注意用力要均匀,不能把菜弄到外面!”爸爸反复强调。

第四步:等到快出锅的时候,再放上鸡精和味精。一盘香喷喷的皮肚就出炉了!

吃着亲手做的菜,感觉更加美味无比!吃着每天端上桌子的美味佳肴,原来不知道它的背后需要付出这么多的辛苦。感谢爸爸妈妈为我付出的辛苦和爱!

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今天是妈妈的生日,我专门做了一道菜,作为妈妈的生日礼物,这道菜叫番茄炒蛋。

我不会做这道菜,爸爸叫我请教妈妈,妈妈把做番茄炒蛋的方法详细的给我说了一遍。

我按照妈妈的说法,先去菜市场买回鸡蛋和番茄,我挑选了四个漂亮的鸡蛋,然后再去买了四个番茄。

回到家里,我先洗好一个碟子盆子,再把鸡蛋敲破,蛋黄和蛋清就从蛋壳里流了出来。然后我把番茄切成小片小片的,再把鸡蛋和番茄一起搅拌。

做好了这些,我洗好锅,把锅放在煤气炉上,打火热了一会儿锅,等锅热了没水了,我把一小勺的花生油放进锅里,突然锅里的花生油就冒出了很多泡泡了,还不停地霹雳哗啦地响着。

我把搅拌好的鸡蛋和番茄倒进锅里,不停地翻炒,过了大约四五分钟,鸡蛋就从深黄色变成了淡白黄色,哇,真香啊,一股香味扑鼻而来。这样一道色香味俱全的番茄炒鸡蛋就做好了,番茄炒鸡蛋就可以装上盘子了。

我整齐地把番茄炒鸡蛋放到碟子里,我把这道菜端到饭桌上,妈妈尝了一口,连声说:“真好吃,真好吃,我的宝贝长大了,会做菜了,做的菜真香!”

这是我第一次炒菜,也我给妈妈最好的生日礼物,我听了妈妈的话,心里像喝了蜜糖一样甜滋滋的。

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现在只要看白菜,我就会想起八岁那年,自己第一次炒白菜的经历,那滋味,永生难忘!

记得那天,妈妈正在厨房做饭,我心想:好像自己还没有下过厨呢!今天一定要去试一试。于是我大步走向厨房,妈妈一看见我进来,就焦急地说:“哎哎哎,别进来,到时候油溅到你身上可不好!”“我才不会呢!”我摇着头说。“今天我要自己炒菜,给你们看看你们的女儿已经长大了。”说完我开始挽起袖子,准备大展身手。

妈妈在一旁笑了笑说:“那你准备炒什么呢?”我看了看四周,突然眼睛一亮,瞄准了白菜说:“我今天就炒白菜!”

于是,我拿起白菜笨手笨脚地开始洗了起来。“啊!”我大叫一声,一手把白菜扔得差不多有三尺高。“怎么了?”妈妈急忙跑了进来问。“有……有虫!”妈妈一看,说:“这不就是一个洞吗?”妈妈笑着告诉我:“白菜上有洞是没关系的。”我知道原因后,就开始后悔,不就是个洞嘛!干嘛那么大惊小怪呀,我都长大啦!于是还没等妈妈说完,我就叫道:“我知道啦!”便又拿起白菜,接着洗了起来。

洗完白菜后就要正式炒菜了,我小心翼翼地打开灶台,把锅放好后,心想:平时妈妈炒菜都是让锅热了才放油的,我也等一会儿吧!于是我就就不管锅了,可是过了一会儿,锅开始冒烟,“妈呀!锅冒烟了!”我赶紧把油倒入锅中,把白菜直接放了进去,拿起铲子炒了起来,可是我觉得越炒越不对劲,是不是少了点什么?哦!原来没放盐!我赶紧拿起盐勺舀了一大把盐放进去。不好!盐放多啦,我想拿出来一点,可是已经来不及了。

我越炒越带劲,油溅出来了都不知道。大功告成了!我把白菜用盘子盛了出来,结果一尝,有点咸了,但一想到这是自己炒的,便觉得还是蛮好吃的。

成长的脚印,无论是深还是浅,是酸还是甜,都是美好的,就如那盘咸咸的白菜。

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俗话说:“学做饭,有能力;会生活,终生益。”

下午在家看到老爸在做菜,我也想学着点儿,学的就是怎么做西红柿炒鸡蛋。

我先请家中大厨站在一旁,给我讲一下做西红柿炒鸡蛋都需要什么:准备2-3个鸡蛋,两勺盐,两个西红柿;首先把鸡蛋打开放入碗里,用筷子搅拌均匀,使蛋清和蛋黄融为一体;然后把西红柿洗净,切成橘子瓣大小;接着倒油进锅,把鸡蛋液一点一点倒入锅内,待炸至金黄,捞出,接着放入西红柿,使西红柿染上一点鸡蛋的清香,过一分钟左右把鸡蛋再次放进锅内翻炒,一直到发出浓浓的香味捞出,装盘,搞定。

老爸讲完望向我,我说:“ok!ok!简单,我来吧!”接着洗锅倒油,等待老爸的指令。“放鸡蛋吧。”一声令下,早就迫不及待的我一下把鸡蛋液倒入锅内,顿时升起一股浓烟,老爸说:“大哥啊,是一点一点倒,哪有你这么倒的,不仅难炒,油烟一起,还看不见。”我尴尬地笑了笑,捂住嘴鼻,一阵翻炒。

当锅里传来淡淡的清香,我知道要把鸡蛋盛出来放入西红柿了。

可谁知西红柿一放下去,油就炸得四面八方直窜,几点油星飞到我拿锅铲的手上,一阵剧痛传来,我惊叫一声:“啊!”手一缩,锅铲掉进了锅里。老爸在一旁叹了口气,以迅雷不及掩耳之势把锅铲从锅里拿出放到水龙头下冲洗降温,一边对我说:“做菜就是这样,你得控制局面,不然怎能做得一手好菜?”

我惭愧地点点头,接着准备放盐。

我拿起盐勺伸到锅的上方,轻轻抖了一下,只见盐一点一点落下,爸爸在一旁要我再放一点盐,我照做,手一抖,结果没想到满勺盐全飞入了锅内。

我黑着脸把菜装在盘子里,端出厨房。我和老爸你看看我,我看看你。谁都没有先吃。

“老爸,来来来,你尝一下,看看味道怎么样?”我说。

老爸斜着眼看了看发黑的西红柿炒鸡蛋,又看看我,皱着眉头,闭着眼睛,夹了很小很小的一块放入嘴里。他突然一把抓起水杯,猛灌了几口水,说:“嗯——这盐炒得不错,还带着一点蛋香。”说完又猛灌了几口水。我撇撇嘴。

老爸抬起头,接着说:“第一次做能做成这样,为父已经很开心了,但不妨再练练,这样下来你就能做得一手好菜,熟能生巧嘛!但是——”老爸话锋一转,我一下就紧张起来,“为了能让你知道自己有哪点不足,你得自己吃你做的东西,去分析下次应该怎么做……”我听到这里,脸一抽,说:“别啊,您负责评鉴,别找我啊,我……我肯定吃不出什么来,还是您来吧!”说完我尴尬地笑了笑,飞快冲进房间溜走了。

我听见老爸在背后喊了一句:“自己做的菜,含着泪也必须吃完!”

唉,想想就觉得肚子疼啊!

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同学们,你们炒过菜吗?今天我可是大大体验了一回当厨师的感觉。因为今天我要拜妈妈为师学炒菜。还是一起来分享一下我的炒菜心得吧!

我好激动呀!马上要开始炒菜了,我心里七上八下的,真是又紧张又害怕。我紧张的是自己能把菜炒好吗?我害怕的是炒菜的时候,我会被油烫到吗?可不管怎样我都想亲自试一试,因为我很期待。

我惊喜呀!知道吗?当我把油倒进锅里时,不久我发现锅里就冒出了一阵白烟。当我根据妈妈的要求,把菜倒进锅里时,这里锅里响起了“滋……"的响声,难道油和菜在锅里吵架吗?

一定是这样的,不然,锅爷爷不会气得直冒白烟。哎,还是让我给它们劝劝架吧!想到这儿,我赶忙往锅里浇了一些水,想让它们冷静冷静。说也奇怪,这一浇,果然锅里安静了许多。不一会儿,锅里的菜便由青绿变成亮绿。

那菜的香味呀,也一个劲地往我鼻子里钻。我的嘴巴有些等不及了,赶忙尝了一口,呀!真香,只是味道有些淡。于是,我便往锅里放了一些鸡精和盐。再尝一口,哈哈,味道美极了!

我骄傲呀!这回我可也是个名副其实的大厨师了。我也学会了炒菜,而且菜的味道还很不错哦!

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今天,是我第一次学炒菜,由我的老师(妈妈)来指导我,我摆出架势,准备给我的爸爸妈妈露一手。

由于我是第一次炒菜,控制不好油量,往锅里倒油这件事就由我的妈妈来帮我完成,我一定要炒得非常好吃!

这打火嘛,我还是有点怕怕的,妈妈教我先把开关按下去,再往左边拧一下就好了。由于我怕火突然喷到我的身上,第一次去开的时候,打开时还没看见火我就飞似的跑开了。第二次我又非常胆怯的去开,可火还是没有出来,我生气了,难道换了个“厨师”你这火就不出来了吗?气愤的我第三次去打火,这火是出来了,可着实吓了我一跳!

这之前我看到过妈妈炒菜时被爆出来的油烫伤过,我也怕被烫伤,于是我就抓起一把土豆远远地往锅里扔,妈妈说我这样放土豆会使油溅得更远,更容易被烫伤,应该轻轻地放下去。于是我学着妈妈的样子放完了土豆。

好了,往土豆里搁点盐,放点水,盖上锅盖,闷一下,然后打开锅盖,再翻炒一下,炒土豆片大功告成了!可以出锅了。

我闻了闻,真香;尝一片,真好吃。爸爸妈妈吃了后连连夸奖我第一次炒菜就这么好吃,我可高兴了。

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做饭时,我和妈妈又闹矛盾了,我拿出刚从奶奶家割来的新鲜韭菜,重重地往菜盆里一摔,底气不太足地说:“今天,我……长志气……了,我自己……做饭!”妈妈看都不看我一眼,轻蔑地说:“本就不是勤快利索的,袜子自己都懒得洗,现在还装能人了,是吧?”我恼羞成怒:“有本事,我炒出来你别吃!”

幸亏我可以向爸爸请教,我才不用妈妈插手呢!

爸爸不仅有耐心,还手把手地教我:“先把菜择好,然后在清水中洗净,抓好根部使劲甩甩水,干得快!”我细心地把烂叶、干叶择净,接了一盆干净的水,似乎把我立志的样子给映出来了。我把菜放进水里,叶子太长拖在了地上,沾了土,我只好把叶子一起放进水里,搓一搓,摁一摁,水变浑浊了,我倒掉,又换了一盆清水,直到水非常干净,爸爸也露出了会心的微笑。

该甩水了,我学着妈妈平时的样子,抓起韭菜一轮,甩出去好多韭菜,还甩了自己一身水,妈妈咯咯地笑起来,我没理会,非要自己炒出个样来!

我挥舞着菜刀,“哐”地砍了下去,只切下一小段,不知是刀钝了还是我切法不对,总要前一刀后一刀地切。我忽然记起爸爸说大约两厘米长,可我越切越长,最后都五厘米了。一旁的爸爸皱起了眉头。

接下来,该打鸡蛋炒菜了。我点上火,倒进油,爸爸说要等油冒烟才可以炒。趁着这空,我手忙脚乱地往韭菜里放鸡蛋,撒盐,搅拌均匀,抬头一看,油已冒烟,爸爸提示性地咳嗽了一声,我急忙把菜一下扣进炒勺里,双手吃力地双手端起炒勺,想和爸爸一样颠勺,太沉了,我手腕直哆嗦,只好笨笨地用铲子翻吧。不一会儿,香味就四下飘散了,香喷喷的韭菜炒鸡蛋出锅了!!看看,真是色香味美啊!

不知什么时候,我和妈妈和好了“爸爸妈妈,都来尝尝我的作品!”爸爸妈妈你一筷我一筷,最后,只剩一个空空的盘底!!

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人生当中有许许多多的第一次,我第一次炒菜的时候是9岁。

那时,我怀着兴致勃勃的心情打开了炉灶。因为不够高,于是就搬来了小凳子,制作起了我最爱吃的菜肴——番茄炒鸡蛋。

我洗干净红番茄,拿来一个鸡蛋,轻轻在碗边磕了一下。哎呀!出师不利!蛋黄、蛋清和几块碎蛋壳都跑到了碗里,我用手去抓,可碗里的蛋壳就是不听话,从我的指缝中溜走了。我气急败坏地嚷来了奶奶,奶奶对我说,可以用筷子夹出来。我照着奶奶的话做,终于降服了“倔强”的蛋壳。

接下来就顺利多了,我小心翼翼地切好了红番茄,搅拌好了鸡蛋,接下来它们就要下锅啦!

我在锅里倒满了油,看着油在锅里噼里啪啦地响,才端着碗接着把蛋液倒进锅里。

我慢慢地开大火,把一块块红番茄也倒了进去;按照奶奶的指示,我撒了一勺白糖和半勺盐。

我把烧开的水倒了一点在锅里,看着鲜艳的红番茄和蛋花拥抱在一起,一阵阵香味扑面而来。

我关掉了火,端着一盘香喷喷的番茄炒鸡蛋来到爸爸妈妈、爷爷奶奶的面前,他们尝了之后都夸我学得快。我的心里美滋滋的。

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今天上午,我来到厨房,来看看妈妈炒菜,这是,我脑子里冒出了一个想法:我为什么自己不能做一次菜呢?我想妈妈说出了我的想法,妈妈很愉快的答应了,同时也骂我为什么不早点跟她说,她菜都炒好了,我还学什么学呀!所以我只好慢慢的等待明天的到来。

等啊等,等啊等,终于到了我盼望的“明天”!

首先,我先把青菜洗干净,然后把每一把的根部洗干净都切掉,放在一边,再把一勺水放进锅里煮开,然后再把青菜放进去烧。烧了一会后,一碗香喷喷的青菜就好了!最后再加上调味,盐倒入一勺就好了!

再做一个番茄炒鸡蛋吧!

先把番茄切好,然后将鸡蛋打到碗里去。哎呀,不小心把蛋清倒在手上了,没关系,去洗一下就ok了。打好后放进锅里,“滋滋”的油炸声把我吓了个够呛,几滴油很不客气的跑到了我的手上开舞会,好疼啊!是福是祸躲不过啊~然后将番茄倒下去,炒几下,再将盐放上个一勺。又一盘菜出炉啦!好!来让我来品尝一下我的劳动成果吧!

啊呸呸!好咸!原来是盐放多了。唉~~~

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做完作业以后,我正在扫地,在一边看书的妈妈说:“今天你炒菜吧!从买菜到做菜,全部都是你一个人完成。我在一边指导,怎么样?”我听到后,心想:这有什么难的!谁都会!于是,我爽快的答应了。

倒完垃圾,我问妈妈:“做什么菜?”妈妈说:“随便,炒青菜吧!”我听了以后,马上去准备了。

首先,我去买了一斤青菜。可买来后,我感到无从下手。这时,妈妈说:“要先去剥叶子,再洗,然后切。”原来这么容易啊!我暗暗想道。我马上去接了一盆水,将菜放了进去,正准备去洗,妈妈又说话了:“你好像还没有剥菜啊?”我一看,可不是,菜根还在上面。没有办法,我只好将就着剥了。

好不容易剥完了,我端着一盆水去洗,谁知,因为大意,又把水龙头开大了,溅了我一身水。洗了一遍又一遍,终于洗完了,我擦了擦手,正准备去切的时候,突然发现袖子又湿了。唉,真没想到连洗菜都这么难。没办法,我只好先去切菜了。

开始切菜了,可我并不知道菜该切多长,只好向妈妈求助了。妈妈说:“这很简单吗!一寸左右就行了!”我听了马上开始切,爸爸突然说:“不能这样切,会切住手的!”说着,给我做了一个示范,可我还是不会。就这样勉强切吧!没过多久,菜终于切完了。在妈妈的指导下,我又顺利的切了葱、姜、蒜等调料。

准备齐了,妈妈说:“可以开火了。”我听了以后,把锅放上去,打开火,等锅里的水干了以后, 就正式开始了。

我先把油放进锅里,等油热了,就将准备好的葱、姜、蒜放了进去。只见调料“噼里啪啦”地响,并时不时的向外溅油,吓得我直往后退,这时,妈妈对我说:“调料好了,快放菜!放菜就没事了!”我赶紧把菜放进锅里,用铲子来回戳着,干着急,翻不成,有不少的菜都掉了出去,这时,妈妈给我做了一次示范,我才勉强会。不一会,菜就快熟了,我放上盐,关上火,又放入味精。炒青菜就做好了。

没想到,连炒青菜都这么难做啊。真是:看着容易做着难。

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上周末,老师给我们布置了一项作业,就是回家炒一次菜。这可是我期盼已久的愿望,这次终于可以如愿以偿了。

我准备做鸡蛋炒豆角。我拿出两个鸡蛋和一把豆角,我先拿着鸡蛋在碗边轻轻地磕了一下,蛋黄和蛋清就像滑滑梯一样从鸡蛋壳里滑了出来,落到了碗里。我往鸡蛋碗里稍放了一点盐,然后拿筷子把鸡蛋搅拌均匀。

接着我开始准备豆角了,我先把豆角两侧的长丝撕掉,然后把豆角放在水盆里泡了五分钟,妈妈说这样可以去掉豆角上隐藏的一些农药,让我们吃得更健康。豆角洗过就该切了,我用刀把豆角切成一小段一小段的,可是由于不熟练我切的豆角段有长有短,参差不齐。

我开始炒菜了。我先把火打开,倒入两勺花生油。不一会儿油就冒出了小泡泡,还散发出花生的香味。油热了,我小心翼翼地把鸡蛋倒入锅里,结果还是溅了我一身油,我顾不得烫,赶快拿炒勺把鸡蛋翻炒成块。然后我把豆角放入锅里,由于不小心油又溅到了我的手上,痛得我差点哭了。这时妈妈在旁边安慰我说:“坚强点,没关系,你是男子汉,下次注意点就好了!”

我学着妈妈的样子往菜里加入盐、五香粉等调料,又倒了一些酱油,然后盖上锅盖。过了一会儿,我把锅盖打开,呀!不对劲,我闻到了一股刺鼻的气味,菜好像快炒糊了。我赽快把火关小一些,把菜翻炒一下,又往锅里加了一些水,“险情”终于化解了。又过了一会儿,锅盖四周开始冒热气了,菜的香味也飘了出来。我打开锅盖,用筷子夹了一点菜尝尝,虽然没有妈妈做的好吃,但还是挺不错的。我忍不住让妈妈也尝了一口,妈妈不禁夸到:“好吃好吃!”

我第一次炒菜居然成功了,我真高兴啊!

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人生总归有很多第一次:第一次自己回家,第一次骑自行车,甚至是第一次吃饭,小小的第一次总能给我们很多教训,也能促使我们快快长大。

由于我经常看到妈妈潇洒的切菜,潇洒的颠勺,心中痒痒的,所以特地恳请妈妈教我做一道最简单的西红柿炒鸡蛋,使我也能像她那么潇洒。

“买菜,是做饭的第一步。而且,咱们在家里吃饭,又不放味精,如果菜质不新鲜,做出的饭就不会好吃。”听了妈妈的话,我便很严肃的和妈妈一起精挑细选。“要是本身因为是新手做的不好,菜质再不新鲜,那肯定没法吃了。”我想。

终于挑好了需要的西红柿,回到家里,马上洗洗手,拿起一个冲一冲便开始切。妈妈连忙制止了我。“洗菜是件非常严肃的事情,如果冲冲就开始切,很多细菌和农药就会残留在表皮,人吃了会对身体不好的。”在妈妈的指导下,我小心地洗好了西红柿,把它放在案板上,又拿起菜刀用抹布沾水擦了擦,又用水冲了一下。“这个干的不错,刀也需要干净。”受到妈妈的表扬,心中美滋滋的。可是我不能懈怠,因为如果不小心会切到手的!我用右手拿着刀,细心地把一个西红柿切成两半。切出来的效果真不错,我又重新按照步骤切开了另一个西红柿。几刀下去,西红柿被我切成了橘子瓣的模样。妈妈又让我拿了一只碗放到台子上,让我把两个鸡蛋打在里面,并让我拿着筷子搅匀。接下来就是要切葱姜了。依照妈妈的指导,切好了葱姜,刷了锅,点上了火,把锅烧干,然后把油倒上,就等油热了。过了一会,妈妈示意让我把葱姜放入锅里头。“呲啦啦~~~”一阵油花迎面扑来。“啊!”我赶忙跑开,妈妈笑了,“没事的,现在把打好的鸡蛋放里头吧!”等了一会成形后我轻轻地翻了几下,直到鸡蛋快熟时,我又倒进西红柿,这时候,家里的电话铃响了,妈妈去接电话了,我便使劲地翻炒着西红柿和鸡蛋。我的杰作终于完成了!

我把菜盛入盘中,放到餐桌上,正巧妈妈也打完了电话,于是兴致勃勃地尝了一口。咦?妈妈这是怎么了,眉头紧锁,嘴角向下弯。我赶紧尝了一口,哇~,咸的都发苦了!

第一次炒菜虽然很累,但是让我感受到了成功的喜悦,感觉自己又长大了许多!

记得一次炒菜400字篇

妈妈做了我最喜欢吃的西红柿炒鸡蛋,看着这盘美味的西红柿炒鸡蛋,不由得让我想起了我第一次做西红柿炒鸡蛋。

那天早上,我鼓起勇气向妈妈说:“让我来做西红柿炒鸡蛋给你吃吧!”说完,我就跑去厨房,准备大干一场。

首先,我准备食材:三个鸡蛋、两个西红柿和一把小白菜。

接着,我把小白菜和西红柿洗干净,再切成小块,把鸡蛋向碗边碰去,“砰”的一声,鸡蛋破了,我赶紧用碗接住,一个接一个的鸡蛋向碗里跑去,像三个小朋友在一起玩耍,我又不将鸡蛋用打蛋器搅拌均匀。

然后,在起锅烧油,有烧好后,把鸡蛋倒入锅里炒熟,这时一滴油溅在我身上,可把我烧坏了,我赶紧把西红柿和小青菜一起倒进锅里。可能是我特别紧张,有一块儿西红柿却跑到地上去了。

最后,我又向锅里倒了一些水,以便有更多的汤汁,再调点儿白糖。

不一会儿,美味的西红柿炒鸡蛋出锅了。妈妈吃了说我做得好吃,我不好意思地笑了。我想,我以后不管做什么事都要像这次炒菜一样,要专心致志,不要三心二意。

记得一次炒菜400字篇

暑假里,妈妈给我报了名学游泳,这是我第一次学游泳。

我一走进游泳馆,呈现在眼前的是两个大游泳池.池子里的水真清啊,一眼就能看到底。集合了,教练先给我们讲了一下蛙泳的注意事项和动作要领,并鼓励我们要树立信心,要勇敢.接着就让我们下水练习。在岸上的时候自己还挺有信心,怎么一下水就害怕了呢?再一看旁边,哥哥更胆小,还没到里边就喊叫:爷爷,快拉上我来,我害怕!不知什么时候,教练来到我身后,一把把我拽到里边.我吓得也忘了教练说的动作要领了,连忙用手乱拨.哎?看来浮袖还真管用,只觉得两边的胳膊往上提着自己的身子,不用怎么扑腾也不往下沉,慢慢我不那么害怕了。情绪稳定了以后,我这才按照教练说的要领练习了几次,我竟能自如地游了。

结束的时间到了,可是我的兴致还正浓着呢.教练几次催,我们才恋恋不舍地上了岸。回来的路上,我在想,要学做一些困难的事情,还真得像教练说的那样,不但要有信心,更重要的还要有勇气呢!

人生中我有许多第一次,这么多的第一次中,让我最难忘的是第一次学游泳。

记得那是1年前的一件事了!我兴高采烈得来到游泳馆。在游泳馆里,我还遇到了好多同学,他们都用着各种各样的泳姿在水里游来游去,我很羡慕。于是我也开始学习游泳。爸爸说;“我先教你如何打水。”爸爸边说边做动作。我按着爸爸说的也做了起来,果然我在水里浮了起来。这时我高兴的叫了一声。学完打水了,爸爸对我说:“现在,我们学划水吧,先划出右手,在右手收回时再划出左手。在划去时手要并拢,在收回时手要分开。”我又按着爸爸说的做起来。但是我怎么也划不起来,我已经心灰意冷了,我就问爸爸,是哪里出了问题呢?爸爸说:“要多多练。”这时,我想起老实说的做事不能半途而废,我重新打起精神,练了起来。渐渐的我也越练越好!一会儿我可以在水中自由地游泳了。

在经过这件事后我也学会了一些道理:做事一定要多练和持之以恒,不能半途而废,这样做事才能成功

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