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板腱是哪一个部位(猪肉板是哪一个部位)

板腱是哪一个部位(猪肉板是哪一个部位)

牛板腱位于牛肩胛骨外侧,沿肩胛外侧骨膜分割而出,主要由三角肌等肌肉组成。牛板腱是牛腿上的肉,富含肌肉纤维。外观红光光的很有生肉的质感。常做成酱牛腱,红烧、和肋条、牛尾一起炖或做成卤味都很不错。牛板腱是牛腿部位肉,经精细修割干净,剔...

精选综合 2023-05-08
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嫩肩和上脑哪个好?

嫩肩和上脑哪个好?

相比而言还是嫩肩比上脑好。上脑上脑牛排是牛后颈部位,口感肥瘦适中、口感细腻上脑肥瘦适中、脂肪均匀,口感上非常接近肋眼牛排,但相对来说脂肪含量较少,适合喜欢吃肉又怕腻的女生。薄切的上脑适合煎,厚切的上脑适合碳烤,切片的上脑还是火锅爱好者的...

精选综合 2022-12-01
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板腱是哪个部位(板腱是哪个部位的肉)

板腱是哪个部位(板腱是哪个部位的肉)

有网友问板腱是哪个部位,今天就给大家讲解一下板腱是哪个部位。牛板腱位于牛肩胛骨外侧,沿肩胛外侧骨膜分割而出,主要由三角肌等肌肉组成。牛板腱是牛腿上的肉,富含肌肉纤维。外观红光光的很有生肉的质感。常做成酱牛腱,红烧、和肋条、牛尾一起炖或...

精选综合 2018-07-01
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牛板腱是牛的什么部位

牛板腱是牛的什么部位

有网友问牛板腱是牛的什么部位,今天就给大家讲解一下牛板腱是牛的什么部位。1、牛腱,富含肌肉纤维。外观红光光的很有生肉的质感。常做成酱牛腱,红烧、和肋条、牛尾一起炖,或做成卤味都很不错。2、牛腱是牛腿部位肉,经精细修割干净,剔除筋油,不...

精选综合 2017-12-20
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板腱是哪个部位(雪花板腱是哪个部位)

板腱是哪个部位(雪花板腱是哪个部位)

有网友问板腱是哪个部位,今天就给大家讲解一下板腱是哪个部位。牛板腱位于牛肩胛骨外侧,沿肩胛外侧骨膜分割而出,主要由三角肌等肌肉组成。牛板腱是牛腿上的肉,富含肌肉纤维。外观红光光的很有生肉的质感。常做成酱牛腱,红烧、和肋条、牛尾一起炖或...

精选综合 2014-07-20
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