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八角是大料吗(八角和大料的区别)

有网友问八角是大料吗，今天就给大家讲解一下八角是大料吗。八角是大料。八角和大料只是称呼不一样，但它们是同一种调味香料。南方人喜欢称大料为八角，北方人喜欢称八角为大料。大料瓣角整齐，有一种强烈的香味，经常用在炖菜或者卤菜之中，也是五香...

精选综合 2021-11-15

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八角怎么选(如何挑选八角)

有网友问八角怎么选，今天就给大家讲解一下八角怎么选。1、看外形：上等八角茴香瓣角整齐，尖角平直。果皮较厚，背面粗糙有皱缩纹，内表面两侧顔色较浅，平滑而有光泽。腹部裂开，内含种子一枚。2、辨香气：上等八角气味芳香，味辛、甜。如果八角味...

精选综合 2018-10-06

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