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煲鸡汤到底要不要焯水(煲鸡汤到底要不要焯水然后炒吗)

有网友问煲鸡汤到底要不要焯水，今天就给大家讲解一下煲鸡汤到底要不要焯水。要。煲鸡汤时要焯水，因鸡肉中含有一定的血水，若是不焯水就直接煲汤，会有一股腥味，鸡汤也不会鲜，在口感上有所下降；而焯水后的鸡肉，不仅没有腥味，肉质也比较细腻，呈金黄...

精选综合 2019-12-24

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