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咸鸭蛋煮熟后过凉水吗

有网友问咸鸭蛋煮熟后过凉水吗，今天就给大家讲解一下咸鸭蛋煮熟后过凉水吗。咸鸭蛋煮熟后需要过凉水。煮好后滚烫的咸鸭蛋过凉水能通过热胀冷缩原理，让蛋壳与蛋皮分离，从而易剥离外壳，也可以避免着急剥壳导致的烫伤现象。并且咸鸭蛋放在凉水里浸泡一...

精选综合 2018-10-09

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白水蛋煮多久(白水蛋煮多久才会完全熟)

有网友问白水蛋煮多久，今天就给大家讲解一下白水蛋煮多久。１０分钟。主料：鸡蛋３个、辅料：水适量。１、冷水下鸡蛋水沒过鸡蛋即可盖好盖子。大火烧开后立即转小火煮１０分钟。２、鸡蛋熟后捞起用凉水冲鸡蛋１５秒左右（易剥壳）。煮蛋煮不好的危害：...

精选综合 2018-08-23

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新鲜竹笋怎样泡成酸笋(新鲜竹笋怎么做泡笋)

有网友问新鲜竹笋怎样泡成酸笋，今天就给大家讲解一下新鲜竹笋怎样泡成酸笋。新鲜竹笋泡成酸笋的方法：1、准备材料：竹笋500克、生抽4勺、料酒2勺、大蒜适量、辣椒1个、香醋4勺、芝麻油适量、糖2勺。2、竹笋剥壳切掉老的部分后洗干净。3、锅中...

精选综合 2018-08-02

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鸡蛋不好剥壳怎么办(鸡蛋不好剥壳是因为不新鲜吗)

有网友问鸡蛋不好剥壳怎么办，今天就给大家讲解一下鸡蛋不好剥壳怎么办。出锅剥皮之前用冷水泡几分钟就可以了。或者是先敲一下，然后再在桌子上滚，把壳滚松了，一撕即可轻松剥壳。还有就是煮鸡蛋之前，先用针在鸡蛋的大头一面戳个小洞，在放如凉水里面煮，...

精选综合 2018-07-06

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皮蛋怎么炒好吃简单做法(松花皮蛋怎么炒好吃又简单)

有网友问皮蛋怎么炒好吃简单做法，今天就给大家讲解一下皮蛋怎么炒好吃简单做法。皮蛋3-4个、红辣椒5个、蒜4瓣、生抽1小勺、盐1克。蒜头切碎，辣椒切碎备用。皮蛋剥壳，用刀或者线切成小块。热锅下油，把蒜头、辣椒碎加盐炒香炒熟，大概1分钟。下...

精选综合 2018-05-23

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板栗需要煮多久(板栗需要煮多久才能熟)

有网友问板栗需要煮多久，今天就给大家讲解一下板栗需要煮多久。1、剥壳板栗：20-30分钟。剥壳板栗一般是煮熟了直接食用，因此煮剥壳板栗主要是为了让板栗入味、口感变好，板栗中含有大量的淀粉、膳食纤维等成分，而且一次性会煮很多板栗，因此剥壳...

精选综合 2018-04-08

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用石灰做的皮蛋含铅吗

有网友问用石灰做的皮蛋含铅吗，今天就给大家讲解一下用石灰做的皮蛋含铅吗。用石灰做的皮蛋不含铅。传统皮蛋，是用生石灰、草木灰，茶叶，食用碱为原料腌制的。除非鸭子生长在铅环境中，否则皮蛋基本不会有铅。我们平时吃煮蛋时，将刚煮熟的蛋立即放入...

精选综合 2018-02-25

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菱角能保存多久(生菱角能保存多久)

有网友问菱角能保存多久，今天就给大家讲解一下菱角能保存多久。2-3天。菱角中含有丰富的淀粉和水分，若煮熟的菱角数量较多，短期内吃不完，可以放在太阳底下晒干，但要注意，不宜暴晒，以免导致果肉过硬，一般来说，将菱角表皮晒干即可，这样可以保存2...

精选综合 2018-01-22

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虾干怎么做好吃又简单(干大虾干怎么做好吃又简单)

有网友问虾干怎么做好吃又简单，今天就给大家讲解一下虾干怎么做好吃又简单。虾干的做法：1、准备材料：虾干150克、生姜5克、生抽5克。2、虾干放入清水中浸泡30分钟变软，生姜切丝。3、虾干变软后剥壳，取虾仁备用。4、蒸锅烧热水，放入装有虾...

精选综合 2017-12-23

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猪头肉怎么卤好吃不油腻(猪头肉怎么卤好吃不油腻视频)

有网友问猪头肉怎么卤好吃不油腻，今天就给大家讲解一下猪头肉怎么卤好吃不油腻。准备食材：鸡蛋、冰糖、姜、桂皮、生抽、老抽、香叶、丁香、茴香籽。猪头肉处理干净，特别是猪毛。锅中煮开水，下猪头肉煮开，焯一下再过清水洗净，沥干水分。开水煮熟鸡蛋，...

精选综合 2017-11-24

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桂圆怎样存放时间长(新鲜桂圆怎样存放时间长)

有网友问桂圆怎样存放时间长，今天就给大家讲解一下桂圆怎样存放时间长。1、冷藏：桂圆惧怕高温，不仅容易腐烂，还易发芽，因此桂圆最好放在冰箱冷藏室保存，分批用保鲜袋装好下，可存放一个星期左右，但不宜放久。2、冷冻：将完好的鲜桂圆，放入保鲜袋中...

精选综合 2017-10-29

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皮蛋为什么会有雪花(皮蛋为什么会有雪花的印子)

有网友问皮蛋为什么会有雪花，今天就给大家讲解一下皮蛋为什么会有雪花。皮蛋有雪花是蛋白中生成氨基酸盐。这些氨基酸盐不溶于蛋白，于是就以一定几何形状结晶出来，就形成松花，俗称松花蛋。松花蛋，又称皮蛋、变蛋、灰包蛋、包蛋等，是一种中国传统风...

精选综合 2017-09-01

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白果内层薄皮如何去掉(白果的薄皮怎么去掉)

有网友问白果内层薄皮如何去掉，今天就给大家讲解一下白果内层薄皮如何去掉。如何去掉白果内层薄皮：1、将白果的壳楞朝上，用小锤（或老虎钳）轻敲，使壳开裂。2、将敲过的白果放入信封（或包装药品的硬纸盒）内，进微波炉中火约三分钟许，闻到香味即可...

精选综合 2017-08-25

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菱角能直接生吃吗

有网友问菱角能直接生吃吗，今天就给大家讲解一下菱角能直接生吃吗。可以，但不建议。嫩菱角可以生吃，但老菱角最好煮熟吃。菱角幼嫩时可当水果生食，但尽量不生吃菱角，也不要用牙齿啃皮，而且在生吃时一定要充分洗擦，并用开水烫泡几分钟或在阳光下晒过...

精选综合 2017-07-29

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怎么吃榴莲？(怎么吃榴莲的方法如下)

很高兴回答你的问题。对于爱吃榴莲的人来说，榴莲是一个特别香的水果，对于不爱吃榴莲的人来说，它就跟臭豆腐一样臭。榴莲有很多种吃法，最简单最直接的当然是剥壳后直接吃啦，如果你买到果肉饱满的榴莲，开出来的果肉应该能有五房肉，这个时候就会觉得买的很...

精选综合 2017-07-25

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荔枝里的虫子是什么虫(荔枝里的虫子是什么虫子)

有网友问荔枝里的虫子是什么虫，今天就给大家讲解一下荔枝里的虫子是什么虫。荔枝里的虫是食心虫。如荔枝没打农药，易受到虫子侵害。吃荔枝时，易一口咬到虫子，可将荔枝外壳剥下，将荔枝放清水中浸泡清洗即可。如买的荔枝较多，或不喜欢剥壳，可直接...

精选综合 2017-07-18

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龙眼怎么保存不容易坏(龙眼怎么保存不容易坏没有冰箱)

有网友问龙眼怎么保存不容易坏，今天就给大家讲解一下龙眼怎么保存不容易坏。1、冷藏：龙眼惧怕高温，因此龙眼最好放在冰箱冷藏室保存，一般分批用保鲜袋装好的情况下，可存放一个星期左右，但不宜放久，否则会影响龙眼的口感和果肉质感。2、冷冻：将完好...

精选综合 2017-07-14

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煮鸡蛋为什么会爆壳是什么原因

有网友问煮鸡蛋为什么会爆壳是什么原因，今天就给大家讲解一下煮鸡蛋为什么会爆壳是什么原因。鸡蛋与锅里水温差别太大。和以下情况有关：鸡蛋从冰箱刚拿出来，锅里水温高。或热水下锅煮鸡蛋。或煮鸡蛋开火太大。在煮鸡蛋之前可以将鸡蛋放盐浸泡２分...

精选综合 2017-05-14

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煮熟的鹌鹑蛋怎么保存

有网友问煮熟的鹌鹑蛋怎么保存，今天就给大家讲解一下煮熟的鹌鹑蛋怎么保存。冰箱冷藏：煮熟的鹌鹑蛋可以直接放入可密封的保鲜袋或保鲜碗中，放到冰箱3—7度的冷藏室存储3天左右，如还需保存更久，可以将鹌鹑蛋剥壳后，加入盐等调味料煮制一下，利用其杀...

精选综合 2017-05-13

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如何做泡椒竹笋(怎么做泡椒竹笋)

有网友问如何做泡椒竹笋，今天就给大家讲解一下如何做泡椒竹笋。1、准备食材：竹笋1000g、泡椒280g、小米辣50克、白醋适量。2、竹笋剥壳焯水后放入水中，捞出清水笋，撕成四块。3、放入开水中煮三分钟，泡椒、小米辣切丁。4、切小后的泡椒、...

精选综合 2017-03-02

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凌角果长在什么地方

有网友问凌角果长在什么地方，今天就给大家讲解一下凌角果长在什么地方。湖泊水塘。菱角又名腰菱、水栗、菱实等，是一种菱科、菱属一年生草本水生植物菱的果实。菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种...

精选综合 2016-11-27

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大虾和鸡蛋怎么炒(大虾和鸡蛋怎么炒好吃)

有网友问大虾和鸡蛋怎么炒，今天就给大家讲解一下大虾和鸡蛋怎么炒。用料：虾仁200克、鸡蛋2个、韭菜2棵、食盐1小勺、料酒1小勺、植物油1大勺、生粉1勺。1、鲜虾去虾线剥壳备用，鸡蛋打在干净的碗里，韭菜切长段。2、虾仁加适量料酒、盐、生粉抓...

精选综合 2016-10-28

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板栗内皮去不掉怎么办

有网友问板栗内皮去不掉怎么办，今天就给大家讲解一下板栗内皮去不掉怎么办。热水浸泡：将板栗用添加少许精盐的沸水浸泡，盖好盖子5分钟后取出切开剥皮即可；也可将生板栗去壳后用开水浸泡，再用筷子搅拌后轻松去皮；或将板栗去壳用沸水煮3~5分钟再放入...

精选综合 2016-10-08

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皮蛋拌豆腐的特点是什么(皮蛋拌豆腐的特点是什么还要概括)

有网友问皮蛋拌豆腐的特点是什么，今天就给大家讲解一下皮蛋拌豆腐的特点是什么。皮蛋拌豆腐的特点是入口爽滑、口感醇香、豆腐嫩滑、烹饪简单、回味悠长。皮蛋豆腐是一道传统名菜，中国各地常见的家常菜、凉拌菜之一；是采用内脂豆腐、榨菜、皮蛋、香油、...

精选综合 2016-09-20

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虾仁是什么虾(超市买的冷冻虾仁是什么虾)

有网友问虾仁是什么虾，今天就给大家讲解一下虾仁是什么虾。虾仁是多为青虾、海虾、九节虾、基围虾、白虾等。虾仁是一种食品，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼...

精选综合 2016-06-26

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板栗怎么做才好剥壳(怎样剥生板栗又快又好)

有网友问板栗怎么做才好剥壳，今天就给大家讲解一下板栗怎么做才好剥壳。1、热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮省时、省力。2、筷子搅拌法：...

精选综合 2016-06-13

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无菌蛋怎么吃(寿喜锅无菌蛋怎么吃)

有网友问无菌蛋怎么吃，今天就给大家讲解一下无菌蛋怎么吃。无菌蛋6个、生抽2大勺、老抽1大勺、料酒1小勺、蜂蜜1小勺、盐少许。1、锅里放水，加盐，蛋轻轻放入，用筷子转圈搅拌煮一会，计时6分，关火。2、调酱汁，生抽、老抽、蜂蜜、料酒、盐，再加...

精选综合 2016-03-30

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核桃可以放多久(纸皮核桃可以放多久)

有网友问核桃可以放多久，今天就给大家讲解一下核桃可以放多久。6-12个月。核桃可以放6-12个月。一般核桃很干且保存得当的话可保存约1年，如果不是很干且保存不是很好，一般只能保存6个月，甚至可能会更短。如果是剥壳的核桃，一般可保存3...

精选综合 2015-11-30

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笋衣要泡多久才能食用

有网友问笋衣要泡多久才能食用，今天就给大家讲解一下笋衣要泡多久才能食用。干笋衣洗干净之后泡1个小时，至软，中间更换2次水即可。笋衣一般采用毛竹笋的笋衣裳制成。毛笋剥壳洗净，放入锅中煮熟。用小刀在笋尖处划一刀剥出笋衣，平整地取出晒干或...

精选综合 2015-08-05

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鸡腿菇炒虾子怎么炒好吃

有网友问鸡腿菇炒虾子怎么炒好吃，今天就给大家讲解一下鸡腿菇炒虾子怎么炒好吃。食材：鸡腿菇和基围虾。基围虾择洗干净，剥壳留尾，放入碗中，加入适量的食盐腌制一下。准备芡汁（适量的调味鸡汁、生粉、砂糖和清水拌匀）。鸡腿菇择洗干净，切半。焯烫一下...

精选综合 2015-07-02

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