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牛肉怎么煮才软烂(牛肉怎么煮才软烂好吃)

牛肉是一种高蛋白低脂肪的肉类，很多新手在煮牛肉的时候常常会把牛肉煮得非常老，煮出来的牛肉也很难嚼动。1、先将牛肉的纤维打散：牛肉在烹饪前要先对牛肉进行拍打，可用专门的松肉针、松肉锤，也可直接用菜刀刀背轻柔敲打，使牛肉纤维或筋膜断裂、散开...

精选综合 2023-04-16

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梭子蟹可以冷冻保存吗(活的梭子蟹可以冷冻保存吗)

有网友问梭子蟹可以冷冻保存吗，今天就给大家讲解一下梭子蟹可以冷冻保存吗。冷冻层的温度较低，梭子蟹置于冷冻保存，可以在一定程度上抑制细菌的滋生及繁殖，防止梭子蟹变质，延长其保存时间；但由于温度过低，会破坏梭子蟹的鲜味，导致其肉质变柴，口感变...

精选综合 2022-12-07

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大闸蟹蒸多久最好(大闸蟹蒸多久最好 几分钟)

有网友问大闸蟹蒸多久最好，今天就给大家讲解一下大闸蟹蒸多久最好。10-15分钟。大闸蟹外壳较硬，而肉质较为柔软，通常加热10-15分钟即可，加热时间过短，大闸蟹可能没有热透，易有细菌或者寄生虫，加热时间过长则容易使大闸蟹的肉质变老，口感...

精选综合 2021-08-17

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活青蟹直接蒸要蒸多久

有网友问活青蟹直接蒸要蒸多久，今天就给大家讲解一下活青蟹直接蒸要蒸多久。10-15分钟左右。清蒸青蟹的时间与其个头大小有一定的关系，若青蟹个头相对比较小，一般放入蒸锅中，水开后蒸10分钟左右即可，若青蟹个头比较大，其受热相对会比较慢，一...

精选综合 2019-12-17

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冻梭子蟹为什么肉很烂(冻梭子蟹为什么便宜)

有网友问冻梭子蟹为什么肉很烂，今天就给大家讲解一下冻梭子蟹为什么肉很烂。多为不新鲜的梭子蟹冷冻而成。将新鲜的梭子蟹冷冻起来，其肉质解冻后只是会有少部分水流出，但并不会出现肉质糜烂，散发异味等现象，如果冻过的梭子蟹肉质软烂，流水，甚至内部...

精选综合 2019-10-13

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海蟹冻了一年还能吃吗(海蟹冻了半个月还能吃吗)

有网友问海蟹冻了一年还能吃吗，今天就给大家讲解一下海蟹冻了一年还能吃吗。不能。海蟹置于冷冻保存的时间大约是1个月，若是已经冷冻了一年，海蟹中的营养成分已经大量流失，还有可能已经滋生大量细菌而发生变质反应，产生了有毒物质，不仅食用口感差，...

精选综合 2019-02-23

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牡蛎用高压锅蒸几分钟(牡蛎用高压锅煮几分钟)

有网友问牡蛎用高压锅蒸几分钟，今天就给大家讲解一下牡蛎用高压锅蒸几分钟。2分钟左右。高压锅中气压比较高，温度也会更高，所以牡蛎蒸的时间相对来说也会更快，一般在高压锅的蒸汽顶被顶上来再蒸1-2分钟左右即可关火，待高压锅自然放气后即可取出食用...

精选综合 2018-12-28

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螃蟹蒸多长时间(螃蟹蒸多长时间能熟)

有网友问螃蟹蒸多长时间，今天就给大家讲解一下螃蟹蒸多长时间。10-15分钟。螃蟹的外壳较硬，而肉质较为柔软，新鲜的螃蟹，通常加热10-15分钟即可，加热时间过短，螃蟹可能没有热透，易有细菌或者寄生虫，加热时间过长则易使螃蟹的肉质变老，口...

精选综合 2018-11-29

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梭子蟹放冰箱冷藏还是冷冻(梭子蟹可以放冰箱冷冻保存吗)

有网友问梭子蟹放冰箱冷藏还是冷冻，今天就给大家讲解一下梭子蟹放冰箱冷藏还是冷冻。冷藏。冷冻层的温度过低，会导致梭子蟹中的水分及营养成分大量流失，肉质变柴，鲜味下降，口感变差，因此一般情况下不建议将梭子蟹置于冷冻保存；但若梭子蟹在短时间内...

精选综合 2018-10-03

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2.5两大闸蟹蒸多久最佳(2.5两大闸蟹蒸多久最佳时间)

有网友问2.5两大闸蟹蒸多久最佳，今天就给大家讲解一下2.5两大闸蟹蒸多久最佳。10-15分钟。大闸蟹外壳较硬，而肉质较为柔软，2.5两大闸蟹，通常加热10-15分钟即可，加热时间过短，大闸蟹可能没有热透，易有细菌或者寄生虫，加热时间过...

精选综合 2018-03-04

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鲍鱼水煮后很硬为啥

有网友问鲍鱼水煮后很硬为啥，今天就给大家讲解一下鲍鱼水煮后很硬为啥。蒸煮时间过长。鲍鱼肉质十分软滑，色泽光亮，肉质细嫩，很容易熟，蒸煮时间不宜过长，如果蒸煮时间过长，其中水分流失，就会导致鲍鱼的肉质变硬，变柴，口感相对较差。还有一种情...

精选综合 2018-01-22

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熟螃蟹冷藏还是冷冻(熟螃蟹冷藏还是冷冻保存)

有网友问熟螃蟹冷藏还是冷冻，今天就给大家讲解一下熟螃蟹冷藏还是冷冻。冷冻。熟螃蟹可以放冷冻里，这样肉质不会缩水，放冷藏会使肉质缩水，变柴。第二天取出再蒸熟，建议放入适量姜末杀菌，因为熟海蟹跟雾、露等接触后有毒，必须再煮一次，以防蟹内微...

精选综合 2017-08-02

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蒸螃蟹蒸多长时间最合适(蒸螃蟹要蒸多长时间最好)

有网友问蒸螃蟹蒸多长时间最合适，今天就给大家讲解一下蒸螃蟹蒸多长时间最合适。10-15分钟。螃蟹的外壳较硬，而肉质较为柔软，新鲜的螃蟹，通常加热10-15分钟即可，加热时间过短，螃蟹可能没有热透，易有细菌或者寄生虫，加热时间过长则容易使...

精选综合 2017-03-13

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煮熟的螃蟹放冷藏还是冷冻(煮熟的螃蟹放冷藏还是冷冻好)

有网友问煮熟的螃蟹放冷藏还是冷冻，今天就给大家讲解一下煮熟的螃蟹放冷藏还是冷冻。冷冻。熟螃蟹可以放冷冻里，这样肉质不会缩水，放冷藏会使肉质缩水，变柴。第二天取出再蒸熟，建议放入适量姜末杀菌，因为熟海蟹跟雾、露等接触后有毒，必须再煮一次...

精选综合 2015-10-14

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梭子蟹冷冻后还能吃吗(梭子蟹冷冻了还能吃吗)

有网友问梭子蟹冷冻后还能吃吗，今天就给大家讲解一下梭子蟹冷冻后还能吃吗。可以。冷冻层温度较低，梭子蟹置于冷冻保存可以在一定程度上抑制细菌的滋生及繁殖，防止梭子蟹变质，延长其保存时间；但是也同样由于温度过多，它会破坏梭子蟹的鲜味，导致其肉...

精选综合 2015-04-24

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蒸螃蟹多长时间(蒸螃蟹多长时间为最佳)

有网友问蒸螃蟹多长时间，今天就给大家讲解一下蒸螃蟹多长时间。10-15分钟。螃蟹的外壳较硬，而肉质较为柔软，新鲜的螃蟹，通常加热10-15分钟即可，加热时间过短，螃蟹可能没有热透，易有细菌或者寄生虫，加热时间过长则容易使螃蟹的肉质变老，...

精选综合 2015-02-13

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