1、将从市场上买来的鸡爪放在菜盆里洗干净,将鸡爪上的指甲去掉。2、朝锅里放入鸡爪,放入适量的冷水,最好是能够盖住鸡爪,然后放入3勺料酒,盖上锅盖煮8--10分钟,这样做的目的是为了祛除鸡肉本身的腥味。3、将煮好的鸡爪去掉锅上的浮沫,将...