蛋白质的二级结构包括α-螺旋、β-折叠、β-转角和无规卷曲四种,蛋白质二级结构指它的多肽链中有规则重复的构象,限于主链原子的局部空间排列,不包括与肽链其他区段的相互关系及侧链构象。在α-螺旋结构中,多肽链主链围绕中心轴以右手螺旋方式旋转...
有网友问增肌一天需要多少蛋白质,今天就给大家讲解一下增肌一天需要多少蛋白质。增肌一天需要1.2g-1.8克蛋白质。一般人每天摄入的蛋白质大约为1.0-1.2克,增肌人士需要服用的蛋白质要比常人多一些。蛋白质是人体代谢中重要的一环,具有...
有网友问乳蛋白是什么意思,今天就给大家讲解一下乳蛋白是什么意思。乳蛋白是乳腺上皮细胞合成的,是乳中特有的一组磷蛋白,含有大量的磷和钙。乳蛋白以磷酸酯键与丝氨酸的羟基结合,乳蛋白中还含有少量己糖、氨基糖和唾液酸等残基。乳清蛋白质是指溶解...
有网友问土豆有芽眼算发芽吗,今天就给大家讲解一下土豆有芽眼算发芽吗。如果芽眼是突出来的,并且周围泛着青绿色,则说明土豆正在发芽,里面已经产生了有毒的龙葵碱毒素,就不能吃了。但是如果芽眼没有凸起,周围也没有发绿,则是可以吃的。但是这样的...
有网友问淀粉能代替小苏打吗,今天就给大家讲解一下淀粉能代替小苏打吗。不能。小苏打不可以代替淀粉,因为这两种东西是完全两种不同的物质。小苏打的化学名字叫碳酸氢钠,是一种无机物,它的作用是和淀粉有相同点都可以用来勾芡,增加汤的浓稠度,不过...
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有网友问bsa是什么的简称,今天就给大家讲解一下bsa是什么的简称。bsa是商业软件联盟、牛血清白蛋白、农业科学学士的简称。1、BSA是Business Software Alliance的简称,其中文名字译为“商业软件联盟”,它成立于1...
有网友问蛋白质在哪里被初步消化,今天就给大家讲解一下蛋白质在哪里被初步消化。蛋白质在胃里被初步消化,形成多肽链,进入小肠后被最终分解成氨基酸。蛋白质分解,即蛋白质的肽键水解,将蛋白质分解至最基本单位的氨基酸,称为完全水解,将达不到上述程...