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红薯削皮后为什么会发黑

有网友问红薯削皮后为什么会发黑，今天就给大家讲解一下红薯削皮后为什么会发黑。氧化：红薯中含有大量的铁和淀粉，削皮后容易与空气中的氧气反应，出现变黑的情况，这种情况不影响食用。建议将削皮后的红薯放在水中，防止红薯氧化。变质：红薯存放时间过...

精选综合 2016-12-28

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