有网友问本帮菜是什么菜,今天就给大家讲解一下本帮菜是什么菜。沪菜。即上海菜,是中国的主要地方风味菜之一。本帮菜是上海菜的别称,是江南地区汉族传统饮食文化的一个重要流派。所谓本帮,即本地。以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其...