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发粉是什么(玉米面自发粉是什么)

有网友问发粉是什么，今天就给大家讲解一下发粉是什么。发粉是发酵粉。发酵粉是一种复合添加剂，主要用作面制品和膨化食品的生产。发酵粉中含有许多物质，主要成分为碳酸氢钠和酒石酸。通常是碳酸盐和固态酸的化合物。当碳酸盐与水和酸接触时，离解...

精选综合 2018-08-03

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