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杭州面条为啥叫片儿川

有网友问杭州面条为啥叫片儿川，今天就给大家讲解一下杭州面条为啥叫片儿川。因“氽”与“川”同音，“片儿氽”就叫成“片儿川”。片儿川烹调方式与众不同，先将笋片、肉丝与雪里蕻菜用沸水氽煮，再加手工制作的面条烧煮而成。已有百余年的历史，最早由...

精选综合 2021-10-11

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