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怎么揉出手套膜窍门(怎么快速揉出手套膜)

1、和面的水一定要用冷水才行，因为温热的水会促使酵母快速发酵，面团越是发酵的厉害，就越会影响出膜的效果。2、黄油要提前放到冷冻室里冷冻成硬块，因为冷的黄油加到面团中能起到降温作用，防止面团在揉面的过程再次发酵。3、黄油要一点一点地揉入...

精选综合 2023-05-06

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如何判断面团已经揉好(如何判断面团发好了)

有网友问如何判断面团已经揉好，今天就给大家讲解一下如何判断面团已经揉好。1、面团揉到表面光滑，不沾手，没有多余的水分时就说明差不多了。2、拿起一块面，慢慢用两只手拉开，能拉开面团，中间比较薄，有类似薄膜的效果。3、面团上面有很多小气泡，也...

精选综合 2022-01-19

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做面包怎样做(做面包怎么做?)

有网友问做面包怎样做，今天就给大家讲解一下做面包怎样做。主料：高粉300克、酸奶180克、鸡蛋50克、糖50克、盐3克、酵母3克、黄油30克。1、除黄油外，所有食材放入面包桶，选择两次揉面键。2、放入室温融化的黄油，选择发面键。3、程序结...

精选综合 2021-04-14

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蛋挞皮怎么做(蛋挞皮怎么做简单做法)

有网友问蛋挞皮怎么做，今天就给大家讲解一下蛋挞皮怎么做。用料：面团低粉300克、牛奶150克、黄油20克、糖粉20克、黄油150克、蛋挞液、鸡蛋1个、淡奶油100、炼乳一勺10g。1、所有面团材料揉匀，不必出膜。2、油纸包裹黄油敲打成12...

精选综合 2021-03-25

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鲶鱼和鮰鱼有什么区别(鲶鱼和鮰鱼有什么区别图片)

有网友问鲶鱼和鮰鱼有什么区别，今天就给大家讲解一下鲶鱼和鮰鱼有什么区别。习性不同、外形不同、育种方法不同。1、习性不同：鮰鱼属温水性鱼类，最佳生长水温25℃~28℃，最适PH范围7.0~8.4，耗氧率明显高于其它家鱼，不耐低氧，如果溶氧量...

精选综合 2020-07-18

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面包出膜和不出膜区别

有网友问面包出膜和不出膜区别，今天就给大家讲解一下面包出膜和不出膜区别。1、面包的软硬程度不一样：不出膜的面团做出的面包相对较硬，弹性差。出膜的面团做出的面包柔软细腻，会回弹。2、面包内部气泡大小不一样：不出膜的面团做出的面包内部气泡大...

精选综合 2018-05-27

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揉不出手套膜的面包会怎样

有网友问揉不出手套膜的面包会怎样，今天就给大家讲解一下揉不出手套膜的面包会怎样。没出膜也没问题，面包出膜是表示面筋形成程度比较高，这样的面包更加松软一些，不影响做面包的。做面包揉面就是反复将面团折叠用掌根按压，一半用力折叠按压十几分钟面...

精选综合 2015-06-30

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