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水煮鱼的做法(水煮鱼的做法和步骤 家常)

有网友问水煮鱼的做法，今天就给大家讲解一下水煮鱼的做法。1、草鱼洗干净，对半剖开，去掉鱼骨，鱼肉切成鱼片，鱼片用生粉和蛋清腌制半小时。2、水烧开，将年糕放进去煮一分钟，然后放入白菜烫熟。捞出，铺在碗底。3、油锅烧热，下鱼头，鱼骨煎香，加...

精选综合 2020-09-29

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骨头汤里的白色主要是什么(骨头汤里的白色主要是什么成分)

有网友问骨头汤里的白色主要是什么，今天就给大家讲解一下骨头汤里的白色主要是什么。脂肪、蛋白质和水的混合体。骨头汤之所以能够炖成白色，是因骨头中含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，而且炖汤一般还会加入食用油，大火炖煮的过程中，其中的蛋白质、胶原蛋...

精选综合 2015-04-09

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