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糯米粉是中筋面粉吗(高筋面粉和糯米粉的区别)

有网友问糯米粉是中筋面粉吗，今天就给大家讲解一下糯米粉是中筋面粉吗。不是。糯米粉的原材料是糯米，而中筋面粉的原材料是小麦，两种东西并不一样。中筋面粉是整粒麦子直接加成粉的，中筋粉蛋白质含量在8.0%-10.5%左右，用途最广，大多数面...

精选综合 2014-12-06

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