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糯米粉是中筋面粉吗(高筋面粉和糯米粉的区别)

糯米粉是中筋面粉吗(高筋面粉和糯米粉的区别)

有网友问糯米粉是中筋面粉吗,今天就给大家讲解一下糯米粉是中筋面粉吗。不是。糯米粉的原材料是糯米,而中筋面粉的原材料是小麦,两种东西并不一样。中筋面粉是整粒麦子直接加成粉的,中筋粉蛋白质含量在8.0%-10.5%左右,用途最广,大多数面...

精选综合 2014-12-06
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