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醋是什么菌发酵(醋是什么菌发酵而成的)

有网友问醋是什么菌发酵，今天就给大家讲解一下醋是什么菌发酵。醋是酸醋菌种发酵。有两种类型的鞭毛，一群是周生鞭毛细菌，可将醋酸进一步氧化成二氧化碳和水；另一群是极生鞭毛细菌，不能进一步氧化醋酸。两群都是革兰氏阴性杆菌。培养醋酸菌时，需...

精选综合 2016-06-21

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酿造醋的标准代号(酿造醋的标准代号18187)

有网友问酿造醋的标准代号，今天就给大家讲解一下酿造醋的标准代号。酿造醋的标准代号：ＧＢ１８１８７—２０００。酿造醋，是区别合成醋和加工醋而提出的。酿造周期在５－１０个月以上，混沌的金黄色，制作成本高，营养价值极高。酿造醋因口感好而受到...

精选综合 2015-03-28

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