大风炖羊肉、石梯蒸鱼、达川江阳酸辣鸡、达川松菌炖鸡、麻柳蒋氏南瓜鸭等。1、大风炖羊肉:一碗最好的炖汤,讲究的是汤色如茶。作为达州的名菜,大风羊肉汤中的肉不腻不膻,汤鲜美爽口。以精羊肉为主,辅以各种小菜配料,尝一口,细嫩酥软,羊汤余口...