$rand=rand(1,1073); if($r[titlepic]){ $listpic='/e/data/images/notimg.gif'; }else{ $listpic='https://www.zhungen.com/d/file/pic/'.$rand.'.jpg'; } $listtemp = '

淮扬菜有什么之誉(淮扬菜有什么之誉声誉远播海内外)

淮扬菜十分讲究刀工，素有“东南第一佳味”之誉。淮扬菜是中国传统四大菜系之一，发源于扬州、淮安。菜系充满淮、扬特点。原料多以水产为主，淮扬菜系大多以江湖河鲜为主料，以顶尖烹艺为支撑，以本味本色为上乘，以妙契众口为追求，雅俗共赏而不失其...

精选综合 2023-05-10

'; $rand=rand(1,1073); if($r[titlepic]){ $listpic='/e/data/images/notimg.gif'; }else{ $listpic='https://www.zhungen.com/d/file/pic/'.$rand.'.jpg'; } $listtemp = '

配菜打荷是什么意思(厨房配菜打荷是什么意思)

配菜：根据菜肴品种和各自的质量要求，把经过刀工处理后的两种或两种以上的主料和辅料适当搭配，使之成为一个(或一桌)完整的菜肴原料。打荷：负责将砧板切好配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制、协助厨师制作造型。配菜的恰当与否，直接关系到...

精选综合 2023-05-07

'; $rand=rand(1,1073); if($r[titlepic]){ $listpic='/e/data/images/notimg.gif'; }else{ $listpic='https://www.zhungen.com/d/file/pic/'.$rand.'.jpg'; } $listtemp = '

连云港美食(连云港美食介绍)

有网友问连云港美食，今天就给大家讲解一下连云港美食。铜蟹、东方对虾、文思豆腐、蒸花蟹、蟹黄煨鱼肚、小鱼煎饼、虾婆婆、凉粉、爆乌花、沙光鱼。1、铜蟹：连云港海域盛产铜蟹，铜蟹又称梭子蟹，每年春季，为铜蟹繁殖期。此时蟹体壮肉肥，轻者1斤两只...

精选综合 2020-10-22

'; $rand=rand(1,1073); if($r[titlepic]){ $listpic='/e/data/images/notimg.gif'; }else{ $listpic='https://www.zhungen.com/d/file/pic/'.$rand.'.jpg'; } $listtemp = '

腌肉一般要腌多长时间(腌肉一般要腌多长时间入味)

有网友问腌肉一般要腌多长时间，今天就给大家讲解一下腌肉一般要腌多长时间。8小时以上为宜。将猪肉洗净，在通风处晾干，将混合好的腌料倒入五花肉里搅拌好，每30~45分钟搅拌一次，至少8小时以上腌制，把肉用绳捆起来，挂在空中晾干，最好避免阳光...

精选综合 2020-07-24

'; $rand=rand(1,1073); if($r[titlepic]){ $listpic='/e/data/images/notimg.gif'; }else{ $listpic='https://www.zhungen.com/d/file/pic/'.$rand.'.jpg'; } $listtemp = '

刀工对烹制有什么影响(刀工对烹制有什么影响论文)

有网友问刀工对烹制有什么影响，今天就给大家讲解一下刀工对烹制有什么影响。易于入味、方便烹调、便利饮食、造型美观等。1、易于入味：菜肴的调味，既根据原料的性质和烹制的需要，也根据原料大小厚薄。原料经刀工处理成丁、丝、片、条、块和在原料表面...

精选综合 2019-11-23

'; $rand=rand(1,1073); if($r[titlepic]){ $listpic='/e/data/images/notimg.gif'; }else{ $listpic='https://www.zhungen.com/d/file/pic/'.$rand.'.jpg'; } $listtemp = '

适合夹在饼里的菜

有网友问适合夹在饼里的菜，今天就给大家讲解一下适合夹在饼里的菜。1、土豆丝：土豆丝很容易嚼碎，口感较为脆爽，制作起来也方便快捷。2、豆芽：豆芽含有丰富纤维，很有嚼劲。3、炒扁豆丝：扁豆丝适合夹煎饼里吃，营养丰富，炒起来方便快捷。4、炒酸豇...

精选综合 2018-12-27

'; $rand=rand(1,1073); if($r[titlepic]){ $listpic='/e/data/images/notimg.gif'; }else{ $listpic='https://www.zhungen.com/d/file/pic/'.$rand.'.jpg'; } $listtemp = '

排骨比肉贵，为什么排骨上不多留点肉，多赚点钱呢？

咱们要知道，买的永远没有卖的精，买主要想探探卖主的绝活，抢生意啊！哈哈，所谓行行出状元，卖猪肉也是一门艺术，毕竟人家几十年的刀工，可不是随便划划两刀而已；对于排骨比肉贵，为什么排骨上不多留点肉，肉贩子就能多赚点钱呢？其实这个问题换个思路想...

精选综合 2018-07-31

'; $rand=rand(1,1073); if($r[titlepic]){ $listpic='/e/data/images/notimg.gif'; }else{ $listpic='https://www.zhungen.com/d/file/pic/'.$rand.'.jpg'; } $listtemp = '

金华火腿怎么保存(真空包装的金华火腿怎么保存)

有网友问金华火腿怎么保存，今天就给大家讲解一下金华火腿怎么保存。1、金华火腿是发酵食品，便于携带和贮藏。但消费者买回后要使腿质不变，火腿不能长期放在日光直射、高温、近火、煤烟飘熏处或潮湿的地方，通常应悬挂在室内阴凉通风干燥而清洁的地方。...

精选综合 2018-05-18

'; $rand=rand(1,1073); if($r[titlepic]){ $listpic='/e/data/images/notimg.gif'; }else{ $listpic='https://www.zhungen.com/d/file/pic/'.$rand.'.jpg'; } $listtemp = '

火锅料一次性用不完怎么办(火锅料吃不完的怎么办)

有网友问火锅料一次性用不完怎么办，今天就给大家讲解一下火锅料一次性用不完怎么办。剩余的火锅料的开封处将其封闭起来，然后用保鲜膜包裹好，再放入冰箱中保存，可保存一段时间，在保存期间内，火锅料也可再次食用。火锅料其特点是麻辣为主，多味并存，...

精选综合 2017-10-15

'; $rand=rand(1,1073); if($r[titlepic]){ $listpic='/e/data/images/notimg.gif'; }else{ $listpic='https://www.zhungen.com/d/file/pic/'.$rand.'.jpg'; } $listtemp = '

美味的扣三丝怎么做(原神中美味的扣三丝怎么做)

有网友问美味的扣三丝怎么做，今天就给大家讲解一下美味的扣三丝怎么做。金华火腿、鸡肉、干豆腐。鸡胸脯肉煮熟，用鸡架吊汤，切两片火腿一起吊汤，将火腿放到水里煮五分钟。三种材料分别切丝码放在碗里面，上锅蒸十五分钟，拿出倒扣在盘子里。将吊好的底汤...

精选综合 2017-09-13

'; $rand=rand(1,1073); if($r[titlepic]){ $listpic='/e/data/images/notimg.gif'; }else{ $listpic='https://www.zhungen.com/d/file/pic/'.$rand.'.jpg'; } $listtemp = '

淮扬菜的特点(淮扬菜的特点是什么)

有网友问淮扬菜的特点，今天就给大家讲解一下淮扬菜的特点。1、扬州地处江淮之间，一年四季水产禽蔬不断，故淮扬菜选料尤为注重鲜活、鲜嫩，在烹法上擅长炖焖、重视调汤，让食材的本味在烹饪时得到充分体现。2、淮扬菜肴根据古人提出的以火为纪的烹饪纲领...

精选综合 2016-12-17

'; $rand=rand(1,1073); if($r[titlepic]){ $listpic='/e/data/images/notimg.gif'; }else{ $listpic='https://www.zhungen.com/d/file/pic/'.$rand.'.jpg'; } $listtemp = '

腌肉的血水要倒掉吗(腌肉里面的血水要不要倒掉)

有网友问腌肉的血水要倒掉吗，今天就给大家讲解一下腌肉的血水要倒掉吗。腌肉的血水要倒掉，腌制后的水含有大量亚硝酸盐，有致癌成分，且一次性食用大量亚硝酸盐会导致中毒。腌肉是用食盐腌制的，又叫渍肉、盐肉、咸肉；其产品特点：外观清洁，刀工整齐，...

精选综合 2016-02-28

'; $rand=rand(1,1073); if($r[titlepic]){ $listpic='/e/data/images/notimg.gif'; }else{ $listpic='https://www.zhungen.com/d/file/pic/'.$rand.'.jpg'; } $listtemp = '

一般电饭煲煮粥要多久

有网友问一般电饭煲煮粥要多久，今天就给大家讲解一下一般电饭煲煮粥要多久。一般电饭煲煮粥要15~20分钟。但电饭煲煮粥不同材料不同米量用的时间不同，例如小米粥需要１５分钟，大米粥需要２０分钟，大麦粥需要６０分钟。煮粥的水漫过米高度为食指...

精选综合 2015-09-27

'; $rand=rand(1,1073); if($r[titlepic]){ $listpic='/e/data/images/notimg.gif'; }else{ $listpic='https://www.zhungen.com/d/file/pic/'.$rand.'.jpg'; } $listtemp = '

金华火腿怎么保存(吃不完的金华火腿怎么保存)

有网友问金华火腿怎么保存，今天就给大家讲解一下金华火腿怎么保存。1、金华火腿是发酵食品，便于携带和贮藏。但消费者买回后要使腿质不变，火腿不能长期放在日光直射、高温、近火、煤烟飘熏处或潮湿的地方，通常应悬挂在室内阴凉通风干燥而清洁的地方。...

精选综合 2015-09-07

';