高粱米是一种营养价值比较高的粗粮,但高粱米中的淀粉含量较高,煮的时候比较费时间,因此一般建议提前浸泡。1、高粱米在煮饭之前一般建议提前浸泡一个小时左右,如果有条件也可以放入冰箱中冷藏,这样泡出来的口感比较好。2、东北地区经常习惯是将高...
有网友问什么是杂粮米饭,今天就给大家讲解一下什么是杂粮米饭。杂粮米饭是指在烹制白米饭时,加入小米、糯米、黑米、燕麦粒、大麦粒、糙米(需提前浸泡)等各种粗粮,做成二米饭、三米饭、黑米饭等;还可以在米饭中加入红豆、扁豆、绿豆、芸豆等各种杂豆类...