刺槐豆胶也称槐豆胶,是由产于地中海一带的刺槐树种子加工而成的植物子胶。为白色或微黄色粉末,无臭或稍带臭味。在食品工业中主要作增稠剂、乳化剂和稳定剂。中文别名:角豆胶;洋槐豆胶,槐豆胶,长角豆胶。性状:白色至黄色粉末颗粒或扁平状片,...