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熟普洱茶是什么茶(熟普洱茶是什么茶品种)

熟普洱茶是在大叶种晒青毛茶的基础上经过渥堆发酵而成的茶类。在渥堆发酵过程中，茶叶中的多酚类物质氧化降解，咖啡因等刺激性物质也进行了转化，因而从口感上来说，较为醇和。因为多酚类和咖啡碱的转化，使得普洱熟茶对胃形成刺激性的物质减少了许多，...

精选综合 2023-04-10

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石榴籽能吃下去吗(石榴籽能嚼碎吃下去吗)

有网友问石榴籽能吃下去吗，今天就给大家讲解一下石榴籽能吃下去吗。能。石榴籽中含有大量的维生素C和多酚类物质等，具有较强的抗氧化作用，能清除人体内的自由基，因此石榴籽是可以吃的，但要注意石榴籽较难消化，不能吃太多，以免导致肠胃不适。石榴...

精选综合 2022-03-21

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藕为什么会变黑(藕为什么会变黑怎么办)

有网友问藕为什么会变黑，今天就给大家讲解一下藕为什么会变黑。藕在去皮切片之后氧化变黑，预防方法是用食盐水、醋水浸泡，进行处理后的莲藕不会变色。莲藕含有很多的多酚类氧化酶，并且莲藕自身还属于多酚类食物，含有大量的酚类物质，因此，莲藕里面的...

精选综合 2018-05-28

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莲藕为什么会变黑(莲藕为什么会变黑,能吃吗)

有网友问莲藕为什么会变黑，今天就给大家讲解一下莲藕为什么会变黑。莲藕切开氧化变黑：莲藕中含有很多多酚类物质，属于易氧化物质，莲藕在切开之后与空气接触，空气中的氧气会氧化酚类物质，使酚类物质转化为醌类物质，颜色为黑色。莲藕经过煮后变黑：莲藕...

精选综合 2014-07-30

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