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蛋白质的二级结构包括哪几类(蛋白质的二级结构包括哪几种)

蛋白质的二级结构包括α－螺旋、β－折叠、β－转角和无规卷曲四种，蛋白质二级结构指它的多肽链中有规则重复的构象，限于主链原子的局部空间排列，不包括与肽链其他区段的相互关系及侧链构象。在α－螺旋结构中，多肽链主链围绕中心轴以右手螺旋方式旋转...

精选综合 2023-05-10

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蛋白质的二级结构包括哪些形式(蛋白质的二级结构包括哪些形式,主要靠什么化学键维持)

蛋白质的二级结构包括α-螺旋、β-折叠、β-转角。蛋白质二级结构指它的多肽链中有规则重复的构象，限于主链原子的局部空间排列，不包括与肽链其他区段的相互关系及侧链构象。蛋白质中常见的一种二级结构，肽链主链绕假想的中心轴盘绕成螺旋状，一般...

精选综合 2023-05-10

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吉利丁片怎么使用(吉利丁片怎么使用做布丁)

1、把吉利丁分成小块，然后放在冰水中。2、把泡软的吉利丁片沥干，放在碗中隔水加热，至溶化成水。3、把自己喜欢的果汁取适量放于容器中或者把者沸的牛奶冷却取适量放于容器中，再把溶化的吉利丁片水倒入里面，然后快速搅匀。4、把搅匀后的溶液装...

精选综合 2023-05-09

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吉利丁片怎么使用(吉利丁片怎么使用做美食)

有网友问吉利丁片怎么使用，今天就给大家讲解一下吉利丁片怎么使用。1、把吉利丁分成小块，然后放在冰水中。2、把泡软的吉利丁片沥干，放在碗中隔水加热，至溶化成水。3、把自己喜欢的果汁取适量放于容器中或者把者沸的牛奶冷却取适量放于容器中，再把溶...

精选综合 2018-04-18

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蛋白质在哪里被初步消化(蛋白质在哪里被初步消化成什么)

有网友问蛋白质在哪里被初步消化，今天就给大家讲解一下蛋白质在哪里被初步消化。蛋白质在胃里被初步消化，形成多肽链，进入小肠后被最终分解成氨基酸。蛋白质分解，即蛋白质的肽键水解，将蛋白质分解至最基本单位的氨基酸，称为完全水解，将达不到上述程...

精选综合 2014-02-08

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