有网友问重庆干烧耗儿鱼的做法,今天就给大家讲解一下重庆干烧耗儿鱼的做法。1、先把耗儿鱼放入盆里,加入料酒、食盐,抓匀后腌制15分钟去鱼腥味。2、腌制后沥干水,加入淀粉,抓匀,让鱼身上都裹上淀粉。3、锅内加适量油,等油五成热后,放入耗儿鱼用...