碴子不在于浸泡,在于熬制,一般在高压锅里煮熟后,闷到1到2个小时,口感最好,有助消化。具体做法如下:1、准备好大碴子和饭豆。2、大碴子和饭豆用清水泡清干净,换新水浸泡一夜。3、把大碴子和饭豆放进锅里,加多些清水,大火烧开。4、用中...
有网友问饭豆怎么做好吃,今天就给大家讲解一下饭豆怎么做好吃。1、准备食材:姜1块、生抽1汤匙、盐1.5茶匙、蹄膀500克、饭豆250克、料酒2汤匙。2、将蹄膀切小块,焯水三分钟洗净沥干备用。3、加饭豆、蹄膀、水、姜、料酒、生抽放高压锅炖1...
有网友问冰赤豆怎么做才好喝,今天就给大家讲解一下冰赤豆怎么做才好喝。用料:冰糖适量、赤豆适量。1、赤豆浸泡半天,直至完全膨胀。2、泡好的豆子放进高压锅,加入适量冰糖。3、高压锅上汽20分钟即可关火,待锅内气压平衡后盛出。4、加入冰块或放冰...