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食谱编制的方法有哪几种(食谱编制方法有哪些)

食谱编制的方法有以下几种：1、用营养成分计算法编制食谱：(1)确定进餐者热能及营养素的膳食营养素参考摄入量。(2)按热比值计算碳水化合物、脂肪和蛋白质的每日需要量。(3)确定主食的需要量。(4)确定副食的需要量。(5)确定蔬菜水果...

精选综合 2023-05-10

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