制作完成的粉利,等凉却后,放入冷水中保存,以防止开裂。浸泡时,需要时不时更换新水,以防止粉利发酵。换水时,不但要替换全部的水,还要洗干净,浸泡过程中粉利表面产生的黏滑物质,可以延长粉利的保存时间。粉利是广西传统小吃之一,主要分布桂北,...
有网友问广西春节习俗,今天就给大家讲解一下广西春节习俗。1、南宁崇左地区:每当春节来临之际,南宁市民便会准备许多过年食品,其中,年糕、粽子、粉利是南宁人过春节必备的传统食品,民间俗称春节食品“三件头”。年糕与粽子寓意“年年高(糕)中(粽...