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高筋小麦粉适合做什么(富强高筋小麦粉适合做什么)

有网友问高筋小麦粉适合做什么，今天就给大家讲解一下高筋小麦粉适合做什么。高筋小麦粉适合做面包、饺子、披萨、泡芙、油条、千层饼、面条等，需要依靠很强的弹性和延展性来包裹气泡、油层以便形成疏松结构的点心。高筋粉又叫强力粉，筋度最强高筋粉蛋白...

精选综合 2021-04-26

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蛋黄酥用什么面粉(蛋黄酥用什么面粉比较好)

有网友问蛋黄酥用什么面粉，今天就给大家讲解一下蛋黄酥用什么面粉。低筋面粉。面粉分为高筋粉、中筋粉、低筋粉。高筋粉主要用来做面包类，中筋粉用来做面食类，低筋粉用来做点心和菜肴。所以高筋粉或者中筋粉都不适合，建议选择低筋面粉。1、一定要...

精选综合 2017-12-22

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精粉是什么面粉(高筋特精粉是什么面粉)

有网友问精粉是什么面粉，今天就给大家讲解一下精粉是什么面粉。精粉一般指高筋粉，但是也是有指小麦面粉细致度的意思。精粉在制作工艺流程更加繁杂，出粉率对比普通面粉还要低很多，需要历经数次去麦皮，最终才可以研磨出细致的小麦面粉，它的质量细致，...

精选综合 2015-02-27

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