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蛋白质的二级结构包括哪几类(蛋白质的二级结构包括哪几种)

蛋白质的二级结构包括α－螺旋、β－折叠、β－转角和无规卷曲四种，蛋白质二级结构指它的多肽链中有规则重复的构象，限于主链原子的局部空间排列，不包括与肽链其他区段的相互关系及侧链构象。在α－螺旋结构中，多肽链主链围绕中心轴以右手螺旋方式旋转...

精选综合 2023-05-10

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蛋白质的二级结构包括哪些形式(蛋白质的二级结构包括哪些形式,主要靠什么化学键维持)

蛋白质的二级结构包括α-螺旋、β-折叠、β-转角。蛋白质二级结构指它的多肽链中有规则重复的构象，限于主链原子的局部空间排列，不包括与肽链其他区段的相互关系及侧链构象。蛋白质中常见的一种二级结构，肽链主链绕假想的中心轴盘绕成螺旋状，一般...

精选综合 2023-05-10

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蛋白质变性是由于什么造成的(蛋白质变性是由于什么原因造成的)

有网友问蛋白质变性是由于什么造成的，今天就给大家讲解一下蛋白质变性是由于什么造成的。次级键断裂，天然构象解体。蛋白质变性是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被改变，从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失，这种现象称为蛋...

精选综合 2018-05-16

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