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炒鸡蛋可以放味精吗(韭菜炒鸡蛋可以放味精吗)

有网友问炒鸡蛋可以放味精吗，今天就给大家讲解一下炒鸡蛋可以放味精吗。不能。鸡蛋本身含有多量谷氨酸及一定量的氯化钠，若加入味精，加温后这两种物质会生成一种谷氨酸钠，即味精的主要成分，鸡蛋本身的鲜味反而被掩盖。若炒鸡蛋再放入味精，不仅不会...

精选综合 2022-03-25

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味精是什么做的(味精是什么做的,吃多了好不好)

有网友问味精是什么做的，今天就给大家讲解一下味精是什么做的。味精是由粮食制成的现代调味品。味精是调味料的一种，是以粮食为原料经发酵提纯的谷氨酸钠结晶，主要成分为谷氨酸钠，属于天然的最丰富的非必需氨基酸之一，其主要作用是增加食品的鲜味，在...

精选综合 2019-02-02

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味精什么时候放最合适(味精什么时候放最合适视频)

有网友问味精什么时候放最合适，今天就给大家讲解一下味精什么时候放最合适。味精在菜快熟时或者出锅时加入最合适。这时菜的温度大约在70-90℃左右，是味精溶解度最好的温度，鲜味也最浓，如果要是在高温时加入，温度也超过120℃的时候味精中的谷...

精选综合 2014-03-16

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